餐制

中國飲食，隨著生產的發(fā)展、社會的進步，人們生活條件的改善越來越好，食品的供應也越來越豐富。古遠人類穴居野處，茹毛飲血。相傳燧人氏、伏羲氏、神農氏、黃帝等人，相繼發(fā)明鉆木取火、農耕及包烤，人類開始由生食轉向熟食，漸而開始有烹調技藝的出現(xiàn)。至東周時期，百姓的飲食遵循“日出而作，日入而息”的規(guī)律，將原來的一日兩餐制，改為一日早午晚三餐制，這是飲食文化的一大進步。早期飲食單純以五谷雜糧作為...