維生素是金魚體內(nèi)必不可少的物質(zhì)，如缺乏會出現(xiàn)以下癥狀：

金魚體內(nèi)缺乏維生素B1即硫胺素，會出現(xiàn)不吃、不長、慢長、肌肉萎縮等癥狀；缺乏維生素B2即核黃素，會得眼球混濁、患出血等眼疾，并兼有缺維生素B6癥狀；缺乏維生素B5即泛酸，代謝受阻、鰓功能異常、衰弱、拒食；缺乏維生素B6即吡哆醇，常見神經(jīng)系統(tǒng)紊亂、反應(yīng)失調(diào)，甚至癲癇、呼吸急促等；缺乏維生素B5即煙酸，消化器官無法正常工作，皮膚和肌肉潰爛等；缺維生素H時，魚拒食，腸道受損，紅血球碎損，皮膚“發(fā)毛”等；缺維生素B12時，缺少膽堿，食欲減退，貧血等；缺維生素C即抗壞血酸，脊柱彎曲，眼底、器官等出血；缺維生素A，魚常見凸眼、白內(nèi)障、脫鱗等癥狀；缺維生素D即骨化醇，導(dǎo)致魚厭食、呆滯、痙攣、缺鈣癥，維生素D過多癥狀基本同于缺維生素D癥狀；缺維生素E，導(dǎo)致魚繁殖障礙綜合癥等；缺維生素K，引起貧血等癥。不過一般金魚得的是某些維生素亞缺乏癥。

藻類既可以為金魚提供全蛋白、糖類等，還能為其提供幾乎所有維生素和代謝必需品。因此，如果把金魚長期飼養(yǎng)在室內(nèi)，或者因清缸等原因在室外缸池水中缺少藻類，則應(yīng)及時給金魚喂青飼料。青飼料有蕪萍（萍籽）、小浮萍、撈來的絲狀藻、青菜（盡量加工成萍樣大小）、長約1厘米的黃豆芽。此外在制配合餌料時可添加青草醬、萍粉、松針粉少許及苜蓿粉、酵母、肝粉、血塊沫、胡蘿卜醬等。

除了萍類和藻類可以直接洗凈投喂金魚外，其他均應(yīng)經(jīng)過不同程度加工與破碎，否則效果不佳。