去味技巧

巧除新鐵鍋異味

煮土豆去味法：用新鐵鍋炒菜常有一股味道，在使用前，將鐵鍋里放入土豆、山芋或牛奶煮一煮，鐵鍋的異味即可去掉。

燒空鍋去味法：新鐵鍋在使用前，用火燒空鍋，然后將熱水和菜屑等物加入煮一刻鐘，即可去除異味。

巧除炒菜鍋異味

炒菜鍋有了異味，可將茶葉一小撮放在鍋里煮沸5分鐘，稍加刷洗，即可消除異味。或放入鹽1小杯，在火上炒十幾分鐘后，也可去除異味。

巧除鐵鍋腥味

煮菜葉去味法：將菜葉少量放在鍋里煮，即可去除鐵鍋的腥味。

茶葉去味法：先用茶葉水泡，再用茶葉擦拭，最后清水沖凈，鐵鍋腥味即可除去。

巧除鍋的魚腥味

茶葉去味法：往燒熱的鍋里放一些用過的濕茶葉，并炒一炒或加水煮一煮，即可去除鍋的魚腥味。

白酒去味法：用清水刷凈擦干有魚腥味的鍋，再用白酒涂擦一遍，待晾干后，鍋內(nèi)的魚腥味即可除去。

巧除炒菜鍋的油漬味

筷子去味法：炒過菜的鍋，燒開水時會有油漬味，若在鍋內(nèi)放一雙無油漆的筷子，即可消除油漬味。

巧除水壺異味

將水壺和壺蓋放在漂白粉溶液里浸泡一夜，然后用清水洗凈，晾干，就會去除異味。

巧防水壺霉味

將一塊方糖放入水壺里，就可防止水壺有霉味了。

巧除金屬罐異味

將幾滴酒精滴在罐里，用火柴點著后蓋上蓋，幾分鐘后將罐用清水洗凈，即可去除異味。

巧除瓶中異味

在瓶中倒入加水稀釋后的芥末面，浸泡數(shù)小時后，刷洗干凈即可。

巧除瓶子里的臭味

在瓶中放入少許木炭，放置一夜，瓶中的臭味即可全被木炭吸去，瓶子就不臭了。

巧除保溫瓶異味

保溫瓶用久了會有異味，如用稀鹽酸洗滌一下，即可去除異味。

巧除菜板的異味

先用大蔥或生姜擦拭一遍有異味的菜板，再用熱水沖燙一下，然后用硬刷子反復(fù)刷幾遍，即可去除異味。

巧除菜板的腥味

淘米水去味法：先將菜板在淘米水里浸泡一下，然后用食鹽擦洗，最后用熱水沖凈，即可消除腥味。

食醋去味法：在菜板上倒醋少許，然后放于陽光下暴曬，等干后再用水沖刷干凈，菜板的腥味即可去除。

茶葉去味法：先用已泡過的茶葉擦拭，再用堿洗擦，再用開水沖洗，菜板的腥味即可去除。

巧除菜刀的腥味

生姜去味法：將生姜片在菜刀的兩面擦拭一下，菜刀的腥味即可去除。

食醋去味法：用布或棉團蘸醋擦拭菜刀，菜刀的腥味即可去除。

火烤去味法：把菜刀用鹽末擦拭或用涼水沖洗，然后放火上烤一下，菜刀的魚腥味即可除去。

檸檬皮去味法：檸檬皮可擦去菜刀上的腥味。

巧除菜刀的蔥蒜味

刀切過蔥蒜會有很重的氣味，如用鹽末擦拭一下，即可去除氣味。

巧除居室異味

氨水去味法：不論居室里有何種的氣味，只要將1杯氨水稀釋成4杯，在居室里放一夜，第二天清晨屋里任何異味也聞不到了。

香水去味法：將幾滴香水滴在電燈泡上，然后打開燈，幾分鐘后，異味消散，滿室生香。

烤檸檬皮去味法：在鍋里用低溫烤一小片檸檬皮，不僅可除去室內(nèi)異味，而且還可使室內(nèi)香味撲鼻。

花露水去味法：如在夏季，可噴灑一些花露水或點燃幾支衛(wèi)生香。

巧除居室煙味

食醋去味法：用毛巾浸醋在空中揮動，居室內(nèi)的煙味即可去除。如用噴霧器來噴灑稀醋溶液，效果更好。

氨水去味法：在居室較高處放一小盤醋或氨水，居室內(nèi)的煙味即可去除。

蠟燭去味法：點燃2支蠟燭，居室內(nèi)的煙味即可去除。

巧除居室油漆味

氨水去味法：可在居室內(nèi)放一碗醋或氨水，2~3天后居室內(nèi)的油漆味就會消失。

鹽水去味法：在地板上放兩盆冷鹽水，1~2天后，便可去除漆味。

洋蔥去味法：將切成片的洋蔥，泡在水盆中，置于室內(nèi)，室內(nèi)的油漆味即可去除。

干草去味法：在居室內(nèi)放一桶熱水，里面放進一把干草或2湯匙香草精，在居室里放一夜，即可除凈油漆味。

牛奶去味法：在刷完漆的居室里放幾杯牛奶，難聞氣味即可避免。

巧使居室空氣清新

松節(jié)油去味法：1小勺松節(jié)油放在盛有開水的器皿中，揮發(fā)出來的氣體會使居室內(nèi)的空氣變得清新。

薄荷油去味法：找一小塊瓷片，將薄荷油滴上少許，置于燈下烘烤數(shù)分鐘后，就會散發(fā)出沁人心肺的薄荷香。

香粉去味法：用絲綢布制作一個小袋，里面放一些香粉，縫好后放在沙發(fā)或椅子墊內(nèi)，每當坐下時，就會感受到一種自然的芬芳。

巧除居室寵物異味

將小蘇打水烘熱后灑在飼養(yǎng)貓、狗之處，室內(nèi)因飼養(yǎng)寵物而帶來的特有異味就可除去。

巧除新家具油漆味

茶水去味法：把新家具用茶水擦洗幾遍，即可減弱油漆味。

菜葉水去味法：如用軟布蘸菜葉水將家具擦拭一遍，不僅能減弱油漆味，而且會使家具變得光亮且難以脫漆。

淘米水去味法：用淘米水加醋擦拭家具，即可去除油漆味。

牛奶去味法：將煮開的牛奶倒在盤子里，然后將盤子放在新油漆過的櫥柜里，關(guān)緊柜門，過5個小時后，便可消除油漆味。

巧除家具霉味

香皂去味法：將一塊香皂或肥皂放在有霉味的家具里，家具的霉味即可去除。

木炭去味法：在家具里放幾塊木炭，家具的霉味即可去除。

巧除皮箱異味

用布蘸食醋涂擦一遍皮箱，然后曬干，異味即可消失。

巧除橡膠制品異味

將一小瓶雙氧水倒入一盆清水中，將橡膠制品放入浸透，然后取出晾干，即可消除異味。

巧除藥物異味

慢性胃病患者服用氫氧化鋁凝膠時，常常難以接受此藥所具有的異味。如將氫氧化鋁凝膠貯藏在冰箱里冷卻后，就會完全消除異味，而且服藥后口腔里也不會遺留異味。

巧除廚房異味

食醋蒸發(fā)法：將食醋加熱蒸發(fā)，即可去除異味。

烘烤橘皮法：可在爐子上放橘子皮少許，烤橘皮發(fā)出的味可沖淡廚房的異味。

檸檬皮法：將檸檬或橙子皮放入一個小盒中，置于廚房，可沖淡廚房里的異味。

巧除廚房煤油爐煙味

揮舞毛巾法：如廚房有煤油煙味，可將一盤醋放在廚房較高處，也可用蘸稀釋醋液的毛巾在廚房揮動，即可減少煙味。

煤油加醋法：在點燃前，將幾滴醋加入到煤油或柴油中，煙會小得多，也會大大減小煙味，且能節(jié)省油。

巧除蜂窩煤初燃時臭味

在往爐中添蜂窩煤之前，先將蜂窩煤的大半截往拌成稀糊狀的石灰漿中浸沾一下，再把沾有漿的一端朝上放入爐火中，不僅可以將煤臭味消除，還可以使之更加耐燒。

巧除廚房煤氣味

石灰拌煤法：用石灰水拌煤，或做煤球、煤餅時放入一些石灰，或燒煤時，在煤里撒一些石灰，均可消除煤氣味。

燒橘皮法：在煤火中放幾片風干的橘子皮，可將煤氣味解除。

巧除廚房大蔥刺激味

炒洋蔥或大蔥后，會產(chǎn)生一股濃烈的刺激氣味，如將一杯白醋放在炒鍋里煮沸，過一段時間后，刺激氣味就會自然消失。

巧除廚房油腥味

燒干茶葉法：煎魚炸蝦后，廚房滿是油腥味，如取些干殘茶葉放在廚房里燃燒，廚房里的油腥味即可除去。

煎食醋法：煎魚時，往鍋里放點醋，廚房的魚腥味則會減少。

巧除炊具油漆味

新油漆的炊具會帶來一股油味，如用5克花椒，加水燒開，熬5~10分鐘，將新油漆的炊具放花椒水中洗一遍，再用冷水清刷一次，油漆味就沒有了。

巧除微波爐腥味

檸檬汁去腥法：將半杯水中加入檸檬皮或檸檬汁，不蓋蓋燒5分鐘，用濕布蘸汁擦拭微波爐內(nèi)部，即可去除烹調(diào)帶來的腥味。

半杯醋去腥法：因燒魚、肉等造成微波爐腥味，可燒開半杯醋，待晾溫后用以擦拭微波爐的里面，即可消除腥味。

巧除烤箱異味

將橘皮少許放入烤箱里加熱，不僅異味可除，還能使烤箱內(nèi)留有芳香的味道。

巧除冰箱異味

黃酒去味法：將一碗黃酒放置在冰箱的底層，3天后冰箱的異味即可去除。

殘茶去味法：將殘余的茶葉曬干放入碗內(nèi)，置于冰箱中，冰箱中的異味即可去除。

鮮橘皮去味法：將0.5千克鮮橘皮洗凈揩干，分散放入冰箱。3天后打開冰箱，會香氣撲鼻，異味全無。

檸檬去味法：將切成小片的檸檬，放置在冰箱的各層，可去異味。

白醋去味法：將25克白醋放入敞口瓶，置于冰箱內(nèi)，隔一段時間后，即可去除冰箱的異味。

牛奶去味法：將一杯牛奶煮開放入冰箱里，冰箱的異味即可去除。

面團去味法：將小塊面團放置碗中，置于冰箱冷藏室的最上層，可以使冰箱在2~3個月無異味。

發(fā)酵粉去味法：每千克溫水加2湯匙發(fā)酵粉和清潔劑少許，軟布蘸著擦洗內(nèi)膽，通常的異味均可去除。

煤餅渣去味法：將燒過的煤餅，置碗內(nèi)放入冰箱，冰箱的異味即可除去。

食糖去味法：將糖放入冰箱里，冰箱的異味即可去除。

檀香皂去味法：在冰箱內(nèi)放入一塊去掉包裝的檀香皂，冰箱的異味即可去除，但是必須蓋好冰箱內(nèi)的熟食。

巧除碗櫥異味

食醋去味法：用布蘸醋擦拭碗櫥，然后晾干碗櫥的異味即可去除。

木炭去味法：用小盤盛些木炭放在碗櫥里，碗櫥的異味即可除去。

牛奶去味法：將煮好的牛奶倒在盤子里，放在新油漆過的碗櫥里，關(guān)緊碗櫥的門，過5個小時后，即可消除油漆味。

巧去除油瓶怪味

將兩把細黃沙和小半瓶堿水裝入瓶內(nèi)，堵住瓶口用力搖晃，既可以去異味又能除油膩。

巧除容器煤油味

米酒去味法：器物上沾染了煤油，可用米酒擦拭，即可除去氣味。

生石灰去味法：將沾有煤油的容器倒入生石灰少量，加水攪拌，直至加滿水為止，浸泡幾個小時后，刷洗干凈容器即可。

巧除容器腥味

將用過的殘余茶葉放入有腥味的容器里煎數(shù)十分鐘，腥味即可去除。

巧除塑料容器異味

肥皂水去味法：先往有異味的塑料容器中倒?jié)M肥皂水，然后加入洗滌劑少量（2.5千克的塑料容器加1~2湯匙洗滌劑），浸泡1~2小時后洗凈，即可去除塑料容器里的異味。

漂白劑去味法：用漂白劑將塑料容器浸泡片刻，即可去除容器里的異味。

小蘇打去味法：用小蘇打1茶匙溶于1升的清水中，把塑料容器浸入，然后再用軟布擦拭一遍，即可去除異味。

報紙去味法：用清水沖洗干凈浸泡過的塑料容器，然后塞入揉成團的報紙。放置一夜后，報紙上的油墨就會吸收容器里的異味。

巧除木制容器霉味

先用熱水加醋刷洗，然后用肥皂溶液刷洗一下。

巧除餐具的腥臭味

在洗碗水中滴幾滴醋或放幾片檸檬皮、橘子皮，將有助于消除餐具上的魚腥味和蔥蒜的臭味。

巧除漆器的臭味

將漆器埋在米或糠里，過一段時間拿出來，用醋洗一下，然后在溫水里滴幾滴洗潔劑洗刷，再用干布拭去水分，漆器就不再有臭味了。

巧除剪刀的腥味

火燒去味法：在火上燒片刻剪刀，再用水洗一下，剪刀上的腥味即可除去。

水燙去味法：在開水中燙片刻剪刀，然后再用肥皂洗，剪刀上的腥味可去除。

巧除涼開水的水銹味

用水壺裝涼開水常常會有一股水銹味，如先在水壺內(nèi)加1小匙紅葡萄酒，即可使水不變味。

巧除衣物的樟腦味

電風扇去味法：放在衣櫥里的衣服，要穿時馬上拿出來燙，很容易在衣服上留有樟腦味，如在熨燙前，先用電風扇吹五六分鐘，衣物上的樟腦味就不會有了。

冰箱去味法：如急著穿，可將塑料袋裝入冰箱除臭劑，然后將衣物放入，扎緊袋口，樟腦味很快就會消失。

晾曬去味法：不急著穿的衣物可晾在陰涼處。幾天后，樟腦味即可消失。

巧除衣物的霉味

若將衣服放在加有少量醋和牛奶的水中洗一遍，衣物上的霉味便可去除。

巧除衣物的汗臭味

用加有少量食醋的清水漂洗一遍洗凈的衣服、襪子，衣襪上的汗臭味即可除去。

巧除裘皮大衣的怪味

先將酒精均勻地噴在皮毛或皮板上，再在上面撒少量秈米粉，用軟刷順著皮毛刷一遍，待毛干了后輕輕將秈米粉抖去，再加上一些樟腦粉，將皮毛緊緊地卷起，悶上一段時間之后，異味即可消失。

巧除塑膠雨衣的異味

將一小瓶雙氧水倒入一盆清水中，然后將雨衣放入，浸泡片刻撈出，放陰涼處晾干，即可去除異味。

巧除襪子的臭味

將襪子用洗衣粉洗過后，再放入醋里浸泡片刻，然后撈出，晾干，既可殺菌又可除臭。

巧除皮鞋的臭味

將幾粒衛(wèi)生球壓成粉末，撒在洗干凈的鞋內(nèi)，再墊上鞋墊，這樣穿時就不臭了。也可用紙包些茶葉放在鞋里，也可去除臭味。

巧除膠鞋的臭味

白酒防臭法：新鞋在穿之前，將白酒均勻地噴在鞋的海綿底上，直到海綿底不再吸收為止，然后陰干，這樣再穿就沒有臭味了。

鹽水去臭法：將濃鹽水灑在膠底和帆布面上，陰干后，鞋的臭味即可消除。

氯化鈣去臭法：將氯化鈣粉或干石灰粉裝成兩個小布袋，分別放入鞋中，既可吸收鞋的潮氣，又可去除鞋的臭味。

絲瓜筋去臭法：壓扁粗一點的絲瓜筋，做成鞋墊墊在鞋里，既可去潮又可除臭。

巧除尿布的臊味

食醋去臊法：將少許醋加在洗尿布的水里，除味的效果即可達到。

新潔爾美去臊法：將二三滴新潔爾美溶液滴入一盆水中，攪拌均勻后，將洗凈的尿布放入浸泡片刻，取出曬干，即可去除臊味。

巧除廁所臭味

清涼油去味法：將一盒清涼油打開，放于廁所的一角，即可消除臭味。過一段時間，刮去清涼油表面的一層，這樣一盒清涼油可使用2~3個月。

殘茶葉去味法：在廁所里燃燒曬干的殘茶葉，廁所的臭味即可除去。

木炭去味法：將燃燒的木炭端入廁所，在其上面灑幾滴醬油，然后關(guān)嚴廁所門，廁所的臭味馬上就會消失。

過磷酸鈣去味法：將少許過磷酸鈣撒在衛(wèi)生間里，就會除去臭味。

煙絲去味法：將煙絲撒于廁所里，既能防止蒼蠅、蚊子和細菌的繁殖，又可達到除臭的效果。

蚊香去味法：在廁所里每星期點兩次蚊香，既可驅(qū)蚊，又可除臭。