香椿烹制法

1.將香椿洗凈后，用開水燙一下，撈出，切碎。用來拌豆腐、炒雞蛋都十分可口。這樣，顏色翠綠，香味濃郁，經久不退。

2.將香椿芽加鹽搗爛，再加入辣椒和麻油，做成味道鮮美的香椿泥，香辣可口。

3.將香椿和大蒜一起搗成稀糊狀，加入油、鹽、醬、醋和冷開水，做成香椿蒜汁，拌面條吃獨具風味。

莧菜炒法

鐵鍋內不放油，倒入莧菜置爐火上，翻炒塌秧至熱，出...