將軍大道109—4號是一家餐館，說餐館都過于正式了，其實也就是一家路邊店。路邊店向來做不來什么大生意，卻也有它的特征，最主要、最招人喜愛的特征就是臟。店鋪的地面上沒有地毯和瓷磚，光溜溜的只是澆鑄了一層水泥。水泥地有水泥地的好，客人們更隨意，——骨頭，魚刺，煙屁股，酒瓶蓋，客人們可以到處丟，隨手扔。但臟歸臟，路邊店的菜卻做得好，關鍵是口味重，有煙火的氣息。這正是所謂的家常菜的風格了。到路邊店來用...