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第32章 一定要吃的海產(chǎn)品

前面我們說過,海產(chǎn)品、海魚對于高血壓患者補鉀、補充不飽和脂肪酸等都有極為重要的作用。高血壓患者適宜的海產(chǎn)品主要有如下幾類:

1.昆布

高血壓的穩(wěn)定與否與體內(nèi)蘊含的鈣、鐵、磷營養(yǎng)元素緊密相關(guān),而昆布正是人類攝取鈣鐵的寶庫。昆布中所含的昆布氨酸是一種特殊的氨基酸,具有降低血壓的功效,可預防高血壓和腦溢血。

2.紫菜

紫菜性味甘咸寒,具有清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效,...

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