粥類

1.豆腐皮粥

原料：豆皮1000克。

制作：1.粳米淘洗干凈，用冷水泡半小時，撈出，瀝干水分。

2.將粳米倒入鍋中，加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸，然后轉小火熬煮約45分鐘。

3.豆腐皮切成小塊，待粳米爛熟時加入粥內，攪拌均勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。

用法用量：可作早餐、中餐、晚餐、晚餐。

功效：腦血栓調理、骨質...