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第5章 中國歷代名酒(2)

蒼梧清也是漢代名酒,產(chǎn)于廣西梧州一帶。古時廣西多產(chǎn)名酒,漢時有蒼梧縹清酒, 又名蒼梧清,是當時酒類珍品。早在漢代,廣西釀酒業(yè)就已十分發(fā)達了,尤以蒼梧地區(qū)最具規(guī)模。蒼梧即今梧州地區(qū)。漢《釋名·釋飲食》說:“酒言宜城醪,蒼梧清之屬也。”宜城醪即湖北宜城出產(chǎn)的酒。桓譚《新論》也說:“玄酒不如蒼梧之醇。”玄酒是朝廷大典的禮儀酒,有極高的規(guī)格,但在當時人看來,其品質(zhì)還在蒼梧酒之下,可見蒼梧酒之檔次。

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