我們平時吃的蛋分為兩種：受精的和未受精的。前者可孵出小雞，后者不可。

如果是未受精的蛋，生殖細胞在蛋形成過程中，一般不再分裂，打開雞蛋后蛋黃表面有一白點，叫胚珠。卵泡上有許多血管，自卵巢上送來營養供卵子成長發育。卵巢上每一個卵泡包含一個卵子。卵子在成長過程中，因卵黃累積而逐漸增大。生產較大的卵泡，迅速生長，在排卵前，經9～10天達到成熟。卵泡成熟后，自卵泡縫痕破裂排出卵子，排出的卵子在未...