在琳瑯滿目的食物商品中有一種“西谷米”，用它可以煮粥和蒸飯，柔滑可口，此外，還能為紡織工業上漿之用。清代趙學敏輯《本草綱目拾遺》卷八之上有“珠兒粉”。珠兒粉即“西谷米”，說它“形絕細，如蘇子，勻圓而白”。又說暹羅（今泰國）土產有西國米，亦名沙孤米，其樹名沙孤。

菲律賓、印度尼西亞、泰國等地有一種大樹名西谷榔子，樹高10～20米，樹干粗直，屬于棕櫚科植物。一般樹齡為10～20年。“西谷米”...