送走嘖嘖稱贊的街坊，母親龍?zhí)m花挽起袖子來，對著妹妹李萌道：‘萌萌，今天你大哥也回來了，全家都團圓了。咱們趕緊去殺只鴨，晚上我做你們最愛吃的啤酒鴨?！?

三兄妹都特別愛吃啤酒鴨這道菜，作法就是用鴨血攪拌薯粉做成鴨血旺，然后將鴨血旺切成條塊，再用新鮮的辣椒一起爆炒血旺和鴨肉，最后淋上啤酒，收汁出鍋。

鴨肉的香甜，外加血旺的順滑，再加上辣椒的提味，吃起來又鮮美又爽口，這是李超印象中媽媽做得...