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第37章 Food and Life 飲食男女(9)

As the style of cooking concerned, there three major braches in French cuisine: Classic Cuisine/Haute Cuisine, Bourgeoise Cuisine and Nouvelle Cuisine。

按烹調風格而言,法國菜肴可分為三大主流派系:古典法國菜派系,家常法國菜派系和新派法國菜...

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