北京協和醫院走廊的布告欄上，貼著張泛黃的X光片——那是15年前因過度補鈣導致腎鈣化的患兒影像。片子上密布的白色斑點，像一記重錘敲碎無數家長的執念：當武漢李女士堅持給女兒每日飲用三碗骨頭湯，卻換來血鈣正常的假象和嚴重缺鈣的真相時，傳統飲食的迷思與現代科學的對決早已在千家萬戶的廚房上演。

飲食謠言終結者：科學照進灶臺

廣州越秀區的煲湯世家曾堅信“老火靚湯補鈣論”，直到孫女婷婷的骨密度檢...