‘成了!’
看著再次浮現(xiàn)的文字,陳顏內(nèi)心略微有些激動(dòng)。
現(xiàn)在他似乎只要完成這份家常蛋炒飯,讓王雪的情緒轉(zhuǎn)好,就能完成系統(tǒng)發(fā)布的任務(wù),成功綁定系統(tǒng)了。
“那您就請(qǐng)好吧~”
不再啰嗦,簡(jiǎn)單的留下這么一句話之后,陳顏就鉆進(jìn)了后廚之中。
系統(tǒng)給的家常蛋炒飯的菜單與尋常蛋炒飯有些不同。
并非只是用到了飯、蛋、鹽三樣基礎(chǔ)食材,還多出了蔥這么一味調(diào)料,并且蔥的占比還不算低。
按照食譜中給出的信息,陳顏麻溜的找來(lái)了所有的食材,切好備用。
雖然他的小店早已瀕臨倒閉,但基礎(chǔ)的食材還是有所剩余,湊出一份到炒飯所需要的材料并不困難。
在所有材料都備好之后,陳顏開(kāi)始按照菜譜的要求制作起了蔥油。
小蔥10克、大蔥蔥白10克、洋蔥20克,食用油60克。
沒(méi)有過(guò)多的思考,陳顏就好像一個(gè)老手一樣,將食用油倒進(jìn)了鍋中,待得其微微冒煙之后,‘滋啦’一聲,他挨個(gè)倒入了洋蔥、小蔥和蔥白。
十幾秒之后,一股濃郁的蔥香味就飄蕩了出來(lái),又過(guò)了幾秒等到所有蔥花都變得微微焦褐之后,陳顏將它們撈出備用。
留了些底油在鍋中,剩余的蔥油則被倒入了另外一個(gè)碗中。
蔥油清澈透亮、香味十足。
趁著這股熱氣,陳顏將打好的蛋液就著濾網(wǎng)倒入了鍋中,滋啦之聲再起,蛋液飛快凝固起來(lái),在成型的瞬間它們便被陳顏搗碎盛出備用。
而后,又是一顆雞蛋攪勻入鍋,不過(guò)這次這雞蛋并沒(méi)有用蔥油,而是用起了普通的菜籽油,選擇的也并非煎炒,而是深炸。
在雞蛋周邊隆起了厚厚的焦邊之后,陳顏將它撈了起來(lái),控油,切碎,放在一旁備用。
再次起鍋,點(diǎn)入些許的蔥油之后,陳顏將隔夜的米飯倒入了鍋中。
經(jīng)常炒飯的人都知道,炒飯最需要注意的就是火候,一旦火候控制不好,整鍋米飯風(fēng)味便會(huì)大幅度下降。
做了兩年廚子的陳顏?zhàn)詥?wèn)對(duì)火候的掌控力不錯(cuò),顛勺也算是有所成就。
但是這次當(dāng)他拿起炒鍋的瞬間,就感覺(jué)不一樣了,自己對(duì)于顛勺的掌握程度好像有了質(zhì)的飛躍,那一鍋米飯上下翻飛,聽(tīng)話的就和三十八號(hào)婷婷一樣。
陳顏知道,這是那個(gè)入門級(jí)顛勺技能帶來(lái)的改變。
但問(wèn)題是,這個(gè)系統(tǒng)對(duì)入門級(jí)是不是有什么誤解?
陳顏感覺(jué)自己現(xiàn)在就單憑顛勺也能在五星酒店里獨(dú)掌一灶了。
感受著技能帶來(lái)的改變,陳顏越發(fā)的得心應(yīng)手起來(lái),在米飯完全受熱之后,陳顏將那些雞蛋一一放入了鍋中。
兩種不同類型的雞蛋在鍋中與米飯交相輝映,一股陳顏從未聞過(guò)的獨(dú)特風(fēng)味慢慢飄散出來(lái),待得這個(gè)風(fēng)味達(dá)到頂峰即將回落的瞬間。
陳顏將剩余的蔥油全部淋入了鍋中,滋啦一聲,雞蛋的香味再次被激發(fā)出來(lái),伴隨著蔥油的獨(dú)特香形成了一股味覺(jué)風(fēng)暴不斷沖擊著陳顏的味蕾。
陳顏得承認(rèn),這次的蛋炒飯是他做過(guò)最好的一次,哪怕現(xiàn)在只是一個(gè)半成品,陳顏都覺(jué)得自己有點(diǎn)饞蟲大動(dòng)了。
‘接下來(lái)就是最后一步。’陳顏思路清晰,在炒飯的各種味道開(kāi)始融合激發(fā)的瞬間,陳顏將之前炸至焦黃的各類蔥花放入了鍋中。
繼而開(kāi)始猛火爆炒起來(lái),在高溫的刺激下,原本有些微涼的蔥花立刻爆發(fā)出了驚人的香氣,那是油炸過(guò)后的獨(dú)特味道,那是焦香所帶來(lái)的味覺(jué)沖擊。
短短幾秒時(shí)間,整個(gè)炒飯的風(fēng)味便再上了一個(gè)層次。
嘗菜、關(guān)火、盛出,一氣呵成,帶著新鮮的鍋氣,陳顏將家常蛋炒飯端到了王雪的面前。
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“家常蛋炒飯,還請(qǐng)品嘗。”
看著眼前這顏色透亮,米飯粒粒分明的蛋炒飯,王雪的喉嚨微微顫動(dòng)了一下。
一股獨(dú)特的香味涌入了她的鼻腔之中,不斷地刺激著她的味蕾。
有雞蛋的濃香、米飯的清香、還有著一股她無(wú)法形容的獨(dú)特香味...
三種香味好像混合成了一陣風(fēng)暴,不停著席卷著她。
王雪感覺(jué)自己更餓了,拿起一旁的勺子,她滿懷期待的吃了一口。
下一刻,她的眼神愣住了...
一股濃郁的蔥香在她的口中炸開(kāi),然而這蔥香雖然來(lái)的猛烈,但卻并未喧賓奪主,反而更加襯托出了米飯與雞蛋的風(fēng)味。
如同是一道催化劑一樣,讓炒飯?jiān)撚械奈兜涝谧熘屑彼贁U(kuò)散開(kāi)來(lái),并且每一次咀嚼這股味道就更加強(qiáng)烈一分,讓她舍不得咽下。
而且那雞蛋的口感,柔嫩之中又帶著有些許的脆爽...
再次盛起一勺王雪這才發(fā)現(xiàn),雞蛋并非全部炒制,而是有著深炸的雞蛋拌在其中,那脆爽的口感就是它帶來(lái)的。
‘那家伙什么時(shí)候做飯這么好吃了?’
再次盛出一勺米飯送入嘴中,王雪享受的閉起了眼睛,任由著那股米飯的清香不停的在嘴中回蕩著。
恍惚間,王雪好像回到了過(guò)去,回到了鄉(xiāng)下的外婆家里。
她的外婆就很會(huì)做蛋炒飯,也很喜歡用蔥花來(lái)提香,小的時(shí)候因?yàn)楦改柑λ偸菄谕馄派磉叄且环莸俺达埦褪撬淖類?ài)。
‘小雪,別瞎跑了,回來(lái)吃飯啦...’
‘哎呦小雪,慢點(diǎn)吃,還有很多呢...’
‘小雪,你喜歡吃外婆就天天給你做...’
外婆的話語(yǔ)好像回蕩在了自己的耳邊,王雪的眼睛慢慢濕潤(rùn),涌出了點(diǎn)點(diǎn)淚花。
她想自己的外婆了。
但外婆...
是了,今天是外婆的忌日,她的情緒因此受到了很大的影響,和父母一同掃完墓之后,她就一直很低落。
但現(xiàn)在,她好像又看見(jiàn)了自己的外婆,又吃上了外婆親手制作的蛋炒飯。
再次盛起一勺,放入嘴中后,王雪嘴角不由得揚(yáng)起了笑容。
真是一份不錯(cuò)的蛋炒飯...
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‘臥槽,不會(huì)吃壞了腦子了吧...’
看著王雪一會(huì)哭一會(huì)笑的樣子,陳顏內(nèi)心說(shuō)不出的駭然,他記得自己應(yīng)該沒(méi)放什么奇奇怪怪的東西吧...
有心出言詢問(wèn)一聲,但還沒(méi)有開(kāi)口他就看見(jiàn)王雪看了過(guò)來(lái)。
眼神紅潤(rùn)中透著幽怨,嘴唇緊抿又有著一絲倔強(qiáng),并且握著勺子的手還在微微顫抖?
‘羞惱了?!’
這一刻陳顏有所明悟,他知道王雪是在責(zé)怪自己看到了不該看的東西。
就和震耳欲聾的沉默一樣。
她這么一個(gè)冰山美人怎么能在外人面前哭呢?!
下一刻,陳顏不假思索的脫口而出:
“是洋蔥,我加了洋蔥!”