第24章 蒸餾

王承安愣了一下，然后急忙擺手說道：

“指揮，這可是在軍中！”

趙德昭自然也知道，軍中禁酒，違者軍法從事，輕則杖責，重則殺頭！

自己偷偷摸摸喝上一兩口酒，或許沒什么，可要讓王承安陪著他喝酒，那恐怕不行！

上梁不正下梁歪，開了這個口子，以后第一營里，怕是再難禁酒了！

而且，趙德昭明面上只是第一營的指揮使，但真實的身份，那可是大宋皇子！

王承安最主要的任務，就是保護趙德昭！

喝酒誤事！

這要是再發生陳橋驛賊人夜襲之事，讓趙皇子落入賊人手中，或者不小心傷了根頭發什么的，那他和趙德昭身邊其他那十幾個親衛，可全都要吃不了兜著走了！

官家原話，皇子若是掉了一根頭發，都會讓他們滅門陪葬！

因此，就算借王承安十個膽子，他也不敢陪趙德昭喝酒的！

而趙德昭，也只不過是跟王承安開個玩笑罷了。

他讓王承安去買酒，可不是為了喝酒，而是想要用酒精消毒殺菌，給曹璨擦拭傷口用的。

只不過，王承安買來的這酒，恐怕摻雜了太多的水分在里面，根本沒法用來擦拭傷口，消毒殺菌！

拿起酒壇，趙德昭小小的抿了一口，品嘗了一下，砸吧了幾下嘴巴，最后卻一口吐了出來！

這酒，果真是摻雜了太多的水分，連點酒味都快沒了，還有點酸酸的，酒精度，恐怕連啤酒都趕不上！

這喝起來哪像是酒啊？就跟醋似的，還是摻了水的那種假醋！

“呸呸呸！~”

趙德昭一把將酒壇子放在案幾上，扭頭連吐了幾口口水，說道：

“這他良的也能叫酒？”

“喂狗都不喝吧？”

王承安有些尷尬地立在案幾前，尷尬地說道：

“指揮，這已經是附近鎮子上，最好的酒了?！?

“這里臨近北地，太原盛產陳醋，莫不是這里的酒，也受了影響，變成了醋？”

“我呸，什么玩意兒？”

“那酒就是酒，醋就是醋，你家的酒還能變成醋?。俊?

趙德昭唾了一口唾沫說道。

停頓了一下，趙德昭卻才又說道：

“你，去伙頭營，把他們蒸包子饅頭的蒸籠鐵鍋，取一口過來，順便再帶些柴火過來?！?

王承安愣了一下，旋即說道：

“指揮，您可是餓了？”

“您要是餓了，小的讓伙頭營的伙頭，給您弄些宵夜過來就行，哪還用您親自動手?。俊?

“餓你個大頭鬼！”

趙德昭反手給了王承安一巴掌，說道：

“還不快去？信不信等下我把你蒸了，拿來下酒？”

“指揮，小的皮糙肉厚，蒸不爛的?！?

王承安苦著臉說道。

“蒸不爛剁了做餡蒸包子！”

趙德昭狠狠地瞪了王承安一眼，厲聲喝道：

“還不快去！”

“喏，小的這就去，這就去?！?

王承安急忙應了一聲，轉身飛跑了出去。

不多一會兒，王承安便又帶了另外兩個親衛，抬著一口鐵鍋，架著幾層蒸籠，抱了幾捆柴火，重新走進了趙德昭的營帳。

“指揮，您真要在這里蒸包子饅頭啊？”

王承安一邊架著鐵鍋，生著火，一邊說道。

“哪那么多廢話，專心燒你的火！”

趙德昭狠狠地瞪了王承安一眼，說道。

提起酒壇，走到剛剛架好的鐵鍋邊，將酒壇里的酒水，一股腦兒，全都倒了進去。

那一壇酒，本來就不多，只有五斤。

軍中生火做飯的鐵鍋，直徑便有數尺。

五斤酒水倒了下去，卻只有巴鍋底的一點點！

趙德昭見此，不由得微微皺了皺眉。

早知如此，就應該讓王承安多弄些酒水回來了！

不過，這點酒水，用來做做實驗也行，多了可能還浪費！

這樣想著，趙德昭又拿起蒸籠蓋子，直接便蓋在了鐵鍋上。

王承安一邊燒火，一邊不解地問道：

“指揮，您這是做什么呢？”

“煮酒嗎？”

“對，煮酒?！?

趙德昭頭也不抬地說道。

“真煮酒??？”

王承安夸張地瞪大了眼睛，說道：

“那這酒具，未免也太大了些吧？”

“小的還從來沒見過，用做飯的大鐵鍋，煮酒的呢！”

“你現在不見著了么？”

趙德昭瞥了王承安一眼說道，停頓了一下，又說道：

“專心燒火，火別太旺，太旺了，酒氣可就全跑光了。”

王承安聽得有些稀里糊涂，“哦”了一聲，便又趴下頭去，瞧著鍋底熊熊燃燒著的柴火來。

煮了一小會兒，趙德昭便看見，從蒸籠蓋子邊上，跑出了陣陣水汽來。

趙德昭見此，急忙又說道：

“火小點，火小點，快退些火，退些火?！?

王承安急忙將鍋底的柴火，退了一些出去，抬頭卻見趙德昭提起鍋蓋，還飛快地將鍋蓋倒了過來，然后小心翼翼地將鍋蓋上殘留的那些小水滴，聚在一起，倒在了一旁放著的一個土瓷碗里。

倒進土瓷碗里后，卻只有一點點，連二兩都可能沒有！

趙德昭卻毫不在意，反手又將鍋蓋蓋在了鐵鍋上。

趙德昭記得，白酒在釀制過程中，有一道蒸餾的程序。

所謂蒸餾，其實就是利用不同液體的沸點不同的性質和原理，利用加熱的方法，進行提純！

原理說起來很簡單，做起來也不難。

嗯，在另外那個位面時空中，制酒設備也不貴，家用的，幾千塊甚至幾百塊，就能買一套。

放在家里，自己動手，就能蒸餾釀造白酒了！

而且，自家釀造的酒，都是糧食酒，沒有摻雜別的東西，喝著放心，醉了也不上頭，可比工業釀造，或者添加了工業酒精的所謂‘白酒’，正宗多了！

前一世，趙德昭雖然沒釀過酒，但他老家的鎮子上，就有小型的釀酒作坊，甚至還會下鄉，替人加工釀酒。

因而，趙德昭也算是看到過那種小型的釀酒設備，按照記憶，甚至都還能畫出個大概來！

不過，現在是在軍中，趙德昭也沒那個時間和精力，去畫什么釀酒設備，即便畫出來了，要生產出來，也絕對不是一天兩天就能行的！

因而，趙德昭也只能用這種最土最笨的法子，通過收集“蒸餾水”的方式，來提純，蒸餾酒水了。

王承安買回來的那種酒，水分恐怕都占了八九成的樣子。

而酒和水，沸點剛好不同。

酒的沸點，大約是七八十度，而水的沸點，卻是一百度。

也就是說，正常情況下，加熱酒水的話，最先蒸發的，應該是酒，而不是水。

因而在這酒水要開未開的時候，收集到的‘蒸餾水’，酒精度的占比，應該會高一些。

即便依然不純，但酒精度應該也比王承安買回來的那種酒，要高上許多了！