9月3日，星期五。

在楊旗云揮汗如雨地做完四菜一湯之后，去區里開會的謝艷秋正好驅車歸來。

“校長，您回來啦？今天的會議有什么精神需要傳達？”楊旗云摘下圍裙，用早就準備好的毛巾一邊擦手一邊問道。

謝艷秋用一種特別復雜地眼神看了楊旗云老長時間，最終千言萬語化成一句幽幽地感嘆：“欸...做點事兒怎么這么麻煩啊！”

楊旗云面露抓狂的神色。謝大姐這是在賣什么關子？謎語人請滾出羅權學校好嗎？

謝艷秋去水池邊洗了個手，給自己盛了一盒米飯沉默地吃飯，此時的沉默震耳欲聾，讓楊旗云感覺自己有一種時日無多的感覺。

明明色香味俱全的一頓飯被楊旗云吃得味同嚼蠟，他在心中一直揣度著謝大姐的心思。她那剛剛意味深長的眼神到底是擁護啥啊？怎么感覺非常對不起我？

一頓沒味兒的午飯吃完之后，謝艷秋放下飯盒說道：“小楊，來我辦公室一趟。”

“嗯...好的。”楊旗云點點頭，他覺得自己沒做過什么傷天害理的事情，上邊應該不會找自己的麻煩。

他很好奇為什么校長大人開了個會回來就整這副死出，那種感覺就像被全世界給拋棄了似的。

來到校長室，楊旗云在老舊的沙發上坐下來。這張沙發還是楊旗云當了后勤主任之后翻修出來的，不然光陰之力早就把它送進垃圾堆成了廢棄資產。

謝艷秋一臉憤懣地說道：“今天我去區里開會，會議的主要內容就是嚴格規范管理學校食堂。”

“所以這和咱們有什么關系？咱們那玩意也配叫食堂？打腫臉充胖子也沒這么厚的臉皮啊。”楊旗云哭笑不得地問道。

謝艷秋打開本子說道：“上頭說了，只要在學校開伙做飯都要按照食堂的標準嚴格執行管理的要求，實行最高標準的零風險管控。”

“哦，什么是零風險管控？”楊旗云納悶地問道。

謝艷秋陰氣森森地道：“我給你念叨一下啊，你聽聽咱們學校能做到哪些啊。”

“第一點，要明確主體責任和準入管理。校長為食品安全第一責任人，需建立食堂管理制度，定期組織隱患排查。中小學、幼兒園必須落實集中用餐陪餐制度，每餐都要有校領導陪同學生用餐并記錄問題。”

楊旗云點點頭：“這個沒毛病，咱們除了少點制度性規章之外，每頓飯都是老師和學生一起吃的。只要整點管理制度掛墻上就足夠應付檢查了。”

“你太樂觀了，這只是第一點要求，你接著聽。食堂的硬件設施與環境衛生要符合要求，布局需滿足上級要求的工藝流程，與污染源保持安全距離，配備防蠅防鼠設施及足量洗手設施...”謝艷秋繼續照著本子機械棒讀。

楊旗云咂咂嘴：“這個也不難，咱們學校吃飯用的就是以前的食堂，面積和格局應該符合上級標準。我加個擋鼠板粘蠅膠啥的也能應付上級檢查。”

謝艷秋瞥了楊旗云一眼：“聽我說完，食堂要全面推行明廚亮灶工程，視頻監控覆全部食品蓋加工區域，存儲時間大于90天，就餐區設屏幕以供用餐師生共同監督。”

“嘶...”楊旗云倒吸了一口涼氣。作為學校的后勤主任，楊旗云當然知道學校賬面還剩多少錢。這些錢能做多少事他更是心里門清。

本學年全校只有十幾個孩子在讀，從上級撥下來那仨瓜倆棗的教育經費根本無法支撐食堂搞全覆蓋監控和采購全新的顯示屏。

顯示屏倒是可以用舊電腦淘汰下來不用的液晶屏充當，但是監控攝像頭這玩意不買不行，楊旗云也無法用舊物改造手搓出來。

采購這玩意懂的都懂，明明上網花幾百塊錢就能拿下的東西，但你想找人要錢，后邊再多掛個零可能都擋不住。

現在上頭號召著各基層單位過苦日子，下邊遞上去的資金申請都會被摁在那里。要錢？沒錢！

謝艷秋沒好氣地說：“還沒完呢！食堂餐具必須清洗消毒并存于專用保潔柜，加工工具按生熟分區存放，避免交叉污染。每日清潔環境，消除害蟲孳生條件...”

“大宗食品（米面油肉蛋等）需要公開招標、集中定點采購，建立進貨查驗臺賬，記錄供貨方信息及質檢證明，禁止制售冷葷類、生食類、裱花蛋糕、四季豆、鮮黃花菜等高風險菜品，每餐要留樣125克備查，需要保存48小時以上。”

“學校最好配備營養專業人員，依據《學生餐營養指南》制定帶量食譜，每周公布營養素的供給量，公開食品進貨來源、供餐單位信息，設立膳食委員會參與監督，公示許可證、健康證、大宗食品供應商及‘日管控、周排查、月調度’記錄。”

“別念了，師傅別念了。”楊旗云戴上了痛苦面具。

不就是在學校整點飯吃嗎？怎么就跟犯了天條似的？他們這是招誰惹誰了？

謝艷秋嘆了一口氣：“欸，咱們學校實在是沒有多余的人力物力財力去經營食堂了。所以我決定和你商量一下，以后食堂就干脆的關停吧。學校只為學生和老師提供免費的熱飯服務，其他的事情咱們一點都不能干了。”

楊旗云也是一陣牙疼。上級制訂的嚴格管理食堂的要求絕對是一項利國利民利學生的好事，這一點他也能從管理標準的字里行間看出來。

只不過在發展的大浪拍下的時候，他們羅權學校這小破舢板一點抗風能力都沒有。

“以后午飯怎么辦？”楊旗云訥訥地問道。

謝艷秋無可奈何地嘆息：“天要下雨，娘要嫁人，現在只能個人顧個人了。”

楊旗云點點頭，活人肯定不會被尿憋死，更不會因為中午食堂不開火餓死。只要思想不滑坡，方法總比困難多。

不管是從家里帶飯，湊錢下館子都能解決問題，只不過前者更麻煩，后者開銷更大。但情況已經擺在這里了，就算大伙千般不情，萬般不愿也得認命。

學校沒有能力繼續經營食堂，謝校長雖然向上級反映他們學校的食堂算不得食堂，最多是一個自力更生的“公共廚房”。

只可惜上級并不認同謝校長的說法，只要在學校開伙做飯就要嚴格遵循規章制度。如果不符合規定要求，等待著他們的就是多部門沒頭的聯合檢查以及通報批評和約談整改。

“那只能這樣了，希望大家能理解吧。”楊旗云打開手機編輯消息。

食堂也在后勤主任的管轄范疇里，這個消息最后還得由楊旗云發布通告。

《羅權學校關于食堂暫停運營的通知》

全體教職工：

根據教育局下發的最新校園食品安全專項督查要求，我校食堂在自檢中被發現存在多項未達標問題（詳見食堂標準說明）。為確保師生飲食安全，經學校決定并報教育局批準，食堂將于2025年9月8日起停止運營。

現將具體安排通知如下：

依據《通知》規定，學校食堂需通過“明廚亮灶”驗收。我校因硬件條件限制存在以下核心問題：

衛生隱患：操作間未設防蠅設施，生熟食分區標識缺失，廚具消毒記錄不全。

資質缺失：廚師沒有健康證，食品未留樣，留樣記錄空白。

管理漏洞：食材采購臺賬未公示，部分供應商資質未核驗，存在溯源風險。

上述問題已違反《食品安全管理規定》及地方管理條例，若繼續運營將面臨教育局行政處罰及食品安全事故風險。停辦系依法依規的必要措施。

請全體同仁以安全大局為重，給予理解與配合。

羅權學校總務辦公室

2025年9月3日

......

本消息一經發布就如深水炸彈一般引爆了羅權學校。老師們議論紛紛，各種東北雅言不絕于耳，老師們當然知道事情是誰搞出來的，所以他們以上級領導的親媽為圓心，親戚為半徑，祖宗為目的送上了親切的問候。

還能不能讓人快樂地工作了？這不是憑空加重工作負擔嗎？在學校為學生的學習成績操心，回家之后還得為明天中午吃什么而操心。

他們要是在市里上班倒是無所謂，打開手機APP就能隨心挑選各種各樣的外賣。但這里是鄉鎮啊，你在大道上是看不見外賣小哥的。

一時間羅權學校上空的怨氣都能召喚邪劍仙了，可見老師們的負面情緒有多大。

民以食為天，天都塌了還扯什么里根楞啊？