第二組顧客是一對情侶。

女生選擇了大杯奶茶，選完立馬詢問旁邊的男生：“你選一個，他們家奶茶真的很好喝，前兩天我和室友路過學校門口品嘗過，只可惜只有一小杯，今天好不容易能購買，而且手里正好有兩張優惠券?！?

男生猶豫了一下還是搖搖頭說：“算了吧，你我不太喜歡喝奶茶，等會兒買瓶可樂就行。”

見說不動，女生似乎直接看向店員說道：“你好，我剛才點的奶茶直接來兩杯吧，我記得你們是不是可以調整甜度？”

負責收銀的店員點點頭回答：“是的，我們有全糖，7分糖5分糖三種不同甜度，剛才選的這款本身甜度比較高，如果不喜歡喝太甜的飲料，建議選擇5分糖即可?！?

“行，來一杯全糖，再來一杯5分糖?！?

確定好以后，店員打出小票遞給女生，示意兩人在等待區等待奶茶制作。

今天是第一天開業，店員全員上陣。

點餐，飲品制作，維持秩序有專人進行。

另外店里還有一位店長，主要負責協調工作。

實在是忙不過來，同樣會頂上去。

其實昨天進行過試營業，沒有怎么宣傳，主要是讓大家練練手，免得沒有迎接過顧客。

到時候忙起來容易手忙腳亂。

好在現在是上午10點，大部分人在上課，排隊的人不到15人。

中午下課，一部分人會選擇到學校外來吃飯，到時候人自然會多起來。

一直到第5組客人，李立峰發現一點。

“王總，前面幾人好像全部是選的大杯，另外兩個規格無人問津，真讓人意外?！?

王安平笑著回答說：“應該是和前幾位客人有關系，最開始兩人應該只是單純想嘗一嘗，覺得大杯更合適，第二組和第三組客人有品嘗過，知道味道好，今天特地來買，至于后面的幾人是受到前面人的影響?！?

“看來是兩天前的試喝起作用了?！?

前幾天，李立峰派人一共擺了差不多10個點位。

其中6個位于學校附近，剩余4個位于周邊幾個學校。

品嘗的人里面，好評率達到100%，沒有一個人覺得不好喝。

另外愿意花錢購買的比例也在80%以上。

等于100個喝過的人里面，有80個愿意花錢買。

雖然數據樣本不是特別多，但確實是真實測評，實際購買比例不會大打折扣。

“既然有效果，最近兩天趁著開業活動在，再讓人在附近擺攤設點免費喝。”

推出試喝，是擔心茶飲價格貴，很少有人愿意買單。

讓他們先品嘗，能夠勾起購買的想法。

沒想到，不僅讓人產生想法，并且提高了大杯購買率。

別看大杯性價比高，實際上利潤也是最高的。

不管原料，設備，成本看起來比較高，真要分配到每一杯并不高。

李立峰連忙點頭：“等中午高峰期過去，下午我安排人去之前的點位繼續擺攤?！?

兩人聊天的時候，店里第一杯茶飲做出來了。

“請1號顧客到取餐區域取餐。”

隨著播報聲音響起，兩位女生拿到了各自的茶飲。

“哇，杯子真好看！”

“是啊，我以為宣傳單上的包裝僅供參考，原來一模一樣，而且容量很大，拿在手里有些重。”

“等我喝一口嘗嘗味道，看看7塊一杯的奶茶和之前喝的到底有什么區別。”

兩人插好吸管，喝上一口。

下一秒，不用說話，臉上的表情已經大家，味道怎么樣。

“好喝，真好喝，喝起來有一股淡淡的茶香味，里面加了牛奶，味道不苦，雖然有些甜，但是一點都不膩?！?

“我的也不錯，茶味很明顯，很有層次感，一口下去感覺像是喝了不同口味的奶茶，比隔壁店賣的好喝太多了?！?

她們一邊喝一邊說話，聲音不大，現在周圍的人能聽得很清楚。

這時候有人詢問：“同學，你們手里的奶茶真的好喝嗎？”

“真的好喝，不騙人，不過我建議選擇7分糖就行，多喝兩口會覺得太甜了，但味道真沒得說，而且你看這個杯子，太漂亮了，質量也相當棒，感覺當做喝水的杯子都可以?！?

味道在沒有品嘗前完全感覺不到。

但有一點大家一眼可以看見，那就是包裝。

有人懷疑味道會不會一般，絕對不會懷疑包裝好不好看。

給人留下的第一印象確實不錯。

王安平幾人站的位置不遠，聽到了兩人的評價和周圍人的詢問。

“李哥，看到了吧，只要味道好，質量高，不用刻意宣傳，有人自然會替我們說話?！?

“聽到了，她們兩人一說，我看排隊的顧客又有人產生濃厚興趣，比特意宣傳效果更好。”

這時候王安平臉色嚴肅說道：“既然如此，原料一定要保證高標準，另外制作流程必須培訓到位，制作過程中嚴格按照研發部提供的來，不能憑借自己喜好任何修改或者是添加?！?

為保證流程化，店里設備全部是目前最先進的。

也是為什么一家店最后花費10多萬的原因。

這樣能最大程度上保證，制作出來的東西大致一樣。

不會說今天一個味道，明天又是另外一個味道。

除此之外，就是員工的操作，同樣要按照配方比例來。

李立峰很是認真回道：“這個放心，我們設立了培訓部，專門用于給新員工培訓，而且按照你的要求成立稽查團隊，隨機對門店進行暗訪抽查。”

要學后世一些連鎖奶茶公司的做法，干脆一次性學到位。

總不能今天學一點，明天學一點。

別看僅有兩家門店，稽查團隊可是已經建議好了。

明訪很容易提前做準備，看到的僅僅是表面。

只有暗訪才能看見實際情況。

目前稽查部主管是之前跟著李立峰一起創業的人，聽他說是一個鐵面無私的人，有這點足夠了。

“沒問題，這件事我還會暫時盯一段時間，同時也設立了相應的獎懲制度，做的好的全店有獎，做的不好的也有相應處罰，前期由于門店少，暫時不會全部實施，會一步一步慢慢來。”

“李哥，具體怎么做交給你，我們的工資可以說非常到位，那么店里服務也必須到位，否則要嚴格按照規章制度來?！?

和飲料廠一樣，工資絕對高于實際水平。

在這種情況下做不好，可不會客氣。

總不能花了錢得不到好結果。