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第29章 清晨的鳥鳴

沈浩波

在廣州,拜訪一家貿易集團

聊起美食,廣東人有說不完的話

他們董事長說

豬肉下鍋前,一不能見光

二不能沾水,煮出來的才最好吃

我聽得一臉茫然

他們總經理說,不沾水的意思是

豬的內臟不要用水洗,帶著血

直接下鍋,味道最好

“那不見光呢?”我問

他們董事長說,半夜殺的豬最好吃

總經理補充道:半夜殺完下鍋

煮熟時正好可以聽到清晨的鳥鳴

沈浩波《清晨的鳥鳴》入選理由:

這首詩呈現出一種圖景,一種包含著強烈的日常生活哲學和生命美學的俗世圖景,其中的生活哲學是“越好吃越有價值”,生命美學是“夜里宰殺的牲靈肉最香”。這種日常的、世俗的圖景,構成了一首生活本身的詩,活色生香。

“殺豬煮肉”是詩中的一條行進線索,而總經理和董事長的對話、附和、補充是另一條線索,兩條線都高度日常化和世俗化,形成了同一層面的呼應,構成了一種復調結構,在這種結構方式下,一幅散發著豬肉香的俗世圖景躍然眼前。

同時,這首詩里有個機巧,把對“不見光”的解釋放到最后,使鳥鳴在最后一刻隨天亮登場,將深夜殺豬煮肉這一有點陰暗的生活情景一下切到一個明亮的自然情景中來,詩性之弓由此拉足拉滿。

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