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第23章 御膳房里顯神通,突厥使者贊不絕口

天還沒亮,“閑人居”的院子里就響起了叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曧憽A珠e正系著圍裙,將一塊黃羊肉放在案板上仔細清洗。羊肉新鮮得很,還帶著淡淡的青草香,是程處亮他爹一大早從城外獵回來的。“夫君,羊油都煉好了,你看夠不夠?”李麗質(zhì)端著一個陶盆從廚房出來,盆里的羊油泛著金黃色的光澤,散發(fā)著濃郁的香氣。林閑抬頭看了一眼,笑著說:“夠了夠了,煉得不錯,一點雜質(zhì)都沒有。”他拿起刀,開始將黃羊肉切成薄片,“突厥人吃羊肉喜歡大塊的,但這次是做千層餅夾肉,還是切薄點好,容易熟,也方便夾在餅里。”程處亮扛著一捆柴火從外面進來,臉上還帶著露水:“閑哥,我剛?cè)タ戳耍R車已經(jīng)準(zhǔn)備好了,就等你了。”他把柴火往墻角一扔,湊到案板前,“這黃羊肉看著就嫩,烤出來肯定香。”林閑切肉的手沒停:“那是自然,你爹獵的黃羊,能差得了?對了,酸黃瓜準(zhǔn)備好了嗎?突厥人吃烤肉就喜歡配點酸的,解膩。”“準(zhǔn)備好了準(zhǔn)備好了,阿米娜姑娘正在腌呢,說加了波斯的香料,味道肯定特別。”程處亮一邊說著,一邊咽了咽口水,“閑哥,這次進宮做御膳,可得好好露一手,讓那些突厥人見識見識咱們大唐的美食。”林閑笑了笑:“放心吧,保證讓他們吃了還想吃。”他將切好的羊肉放進一個大盆里,加入鹽、孜然、辣椒粉等調(diào)料,開始仔細按摩,“腌制羊肉得用手揉,這樣調(diào)料才能滲進肉里,烤出來才夠味。”李麗質(zhì)蹲在一旁,幫著將揉好的羊肉串成串:“夫君,你說咱們把千層餅做成什么形狀好?圓形的太普通了,要不做成月牙形的?像月亮一樣,好看又好拿。”林閑想了想:“月牙形不錯,就這么辦。對了,把咱們特制的梅花印也刻在餅上,讓他們知道這是‘閑人居’的特色。”忙活了一個多時辰,所有的食材終于準(zhǔn)備就緒。林閑將腌好的羊肉串、和好的面團、煉好的羊油、腌好的酸黃瓜等一一裝上車,然后和李麗質(zhì)、程處亮一起,坐上馬車往皇宮趕去。馬車行駛在長安的街道上,清晨的街道格外安靜,只有偶爾傳來的幾聲雞鳴和犬吠。林閑掀開窗簾,看著窗外熟悉的景象,心里感慨萬千。從一個普通的現(xiàn)代人,到如今能進宮為皇帝和外國使者做御膳,這一切就像一場夢。到了皇宮門口,早有太監(jiān)在那里等候。“林掌柜,陛下和突厥使者已經(jīng)在御花園等著了,您跟我來。”太監(jiān)領(lǐng)著他們穿過一道道宮門,來到了御膳房。御膳房果然氣派,各種廚具應(yīng)有盡有,光是鍋就有好幾種,有鐵鍋、銅鍋、砂鍋,還有一些林閑叫不上名字的奇特廚具。御膳房的廚師們都穿著統(tǒng)一的服裝,忙忙碌碌地準(zhǔn)備著各種菜肴,看到林閑進來,都好奇地圍了過來。“這位就是陛下特意請來的林掌柜吧?久仰大名。”一個看起來像是御膳房總管的中年男人笑著說,“早就聽說您廚藝高超,能把普通的食材做出不一樣的味道,今天可算有機會見識了。”林閑拱手道:“總管客氣了,我只是個小廚子,談不上什么廚藝高超,就是喜歡琢磨些吃的。”“林掌柜太謙虛了。”總管笑著說,“陛下特意吩咐了,今天的御膳以您的為主,我們都聽您的安排。”林閑也不推辭:“那我就不客氣了。麻煩各位幫我燒好炭火,準(zhǔn)備好烤架,我要開始烤羊肉了。”很快,炭火就燒好了,烤架也準(zhǔn)備好了。林閑將羊肉串放在烤架上,開始慢慢烤制。他時不時地翻動著羊肉串,往上面刷著羊油和特制的醬料,羊肉的香味漸漸彌漫開來,引得御膳房的廚師們都忍不住咽起了口水。“這香味太誘人了!”一個年輕的廚師忍不住說,“我做了這么多年的烤肉,從來沒聞過這么香的。”林閑笑了笑:“烤羊肉的關(guān)鍵在于火候,火不能太大,也不能太小,要慢慢烤,讓肉里的水分慢慢蒸發(fā),這樣烤出來的肉才外焦里嫩,香味十足。”就在這時,一個小太監(jiān)匆匆跑進來:“林掌柜,陛下請您去御花園一趟,說突厥使者想看看您是怎么烤肉的。”林閑擦了擦手,跟著小太監(jiān)來到御花園。御花園里繁花似錦,綠樹成蔭,李世民正和幾個突厥使者坐在涼亭里聊天。看到林閑進來,李世民笑著說:“林愛卿,你來啦。這位是突厥的大可汗頡利,他聽說你烤肉烤得特別好,想親眼見識見識。”頡利是個身材魁梧的中年男人,穿著一身皮袍,臉上帶著絡(luò)腮胡,眼神銳利如鷹。他上下打量了林閑一番,用不太流利的漢語說:“林掌柜,我聽說你們大唐的美食天下聞名,尤其是烤肉,今天我倒要好好嘗嘗。”林閑拱手道:“大可汗過獎了,我這就回去繼續(xù)烤,保證讓您滿意。”回到御膳房,林閑加快了速度。他將烤好的羊肉串取下來,放在盤子里,然后開始做千層餅。他將醒好的面團搟成一張薄如蟬翼的面皮,刷上一層羊油,撒上一些芝麻,然后卷起來,切成小段,再搟成月牙形,放進鍋里烙。很快,一張張金黃酥脆的千層餅就烙好了。林閑將烤好的羊肉片夾在千層餅里,再放上幾片酸黃瓜,遞給旁邊的太監(jiān):“可以端上去了。”太監(jiān)小心翼翼地將點心端走,林閑松了口氣,擦了擦額頭的汗。李麗質(zhì)遞過來一杯水:“夫君,辛苦了,歇會兒吧。”林閑接過水喝了一口:“沒事,不辛苦。就是不知道他們會不會喜歡。”正說著,就見剛才那個小太監(jiān)興沖沖地跑進來:“林掌柜,陛下和突厥使者都說您做的點心太好吃了,讓您再做一些,他們還沒吃夠呢!”林閑和李麗質(zhì)、程處亮相視一笑,都松了口氣。“太好了,我就說肯定能行。”程處亮高興地說。林閑又開始忙碌起來,這一次,他不僅做了千層餅夾烤肉,還做了一些其他的點心,比如梅花酥、蓮花糕等,都是他的拿手好戲。等林閑再次將點心端到御花園時,李世民和突厥使者們已經(jīng)吃得不亦樂乎。頡利手里拿著一個千層餅,大口大口地吃著,嘴里還不停地說:“好吃!太好吃了!這餅層層酥脆,這肉香而不膩,還有這酸黃瓜,太解膩了!林掌柜,你的廚藝真是太神奇了!”李世民笑著說:“林愛卿,你可真是給朕長臉了。頡利可汗,怎么樣,我們大唐的美食不錯吧?”頡利連連點頭:“不錯不錯,比我們突厥的烤肉好吃多了。林掌柜,我有個請求,不知道你能不能答應(yīng)?”林閑說:“大可汗請講。”“我想讓我的廚師跟你學(xué)學(xué)這烤肉和千層餅的做法,不知道行不行?”頡利期待地看著林閑。林閑想了想,說:“沒問題,只要大可汗不嫌棄,我很樂意教他們。不過,我有個條件。”頡利說:“什么條件?你盡管說,只要我能做到,一定答應(yīng)。”“我希望以后大唐和突厥能多多交流,不僅是美食,還有文化、貿(mào)易等方面,互通有無,共同發(fā)展。”林閑認(rèn)真地說。頡利愣了愣,隨即哈哈大笑:“好!林掌柜說得好!我答應(yīng)你!以后我們突厥和大唐就是好朋友,要多多交流,共同發(fā)展!”李世民也高興地說:“好!林愛卿這個提議好!朕舉雙手贊成!來,我們共同舉杯,為了大唐和突厥的友誼,干杯!”眾人紛紛舉杯,一飲而盡。氣氛頓時變得熱烈起來,李世民和頡利越聊越投機,從美食聊到文化,從貿(mào)易聊到軍事,相見恨晚。林閑看著眼前的景象,心里暗暗高興。他知道,自己這次進宮做御膳,不僅展示了大唐的美食,還為兩國的友好交流做出了貢獻,這比任何榮譽都重要。夕陽西下,御花園里的光線漸漸柔和下來。李世民對林閑說:“林愛卿,今天辛苦你了。你做得很好,朕很滿意。這是朕賞你的黃金百兩,絲綢千匹,你收下吧。”林閑連忙擺手:“陛下,臣只是做了自己該做的事,不敢受此重賞。”李世民說:“這是你應(yīng)得的,拿著吧。對了,你那個‘點心聯(lián)盟’的主意很不錯,朕很支持。朕已經(jīng)讓人給你準(zhǔn)備了一塊牌匾,上面寫著‘大唐第一點心鋪’,希望你能把大唐的美食發(fā)揚光大,讓更多的人嘗到。”林閑感動地說:“多謝陛下厚愛,臣一定不負(fù)所望。”離開皇宮時,天色已經(jīng)暗了下來。馬車行駛在回家的路上,林閑看著窗外的夜景,心里感慨萬千。今天的經(jīng)歷讓他明白,美食不僅是一種享受,更是一種文化,一種能促進交流、增進友誼的橋梁。回到“閑人居”,伙計們都圍了上來,七嘴八舌地問今天進宮的情況。林閑笑著把今天的經(jīng)歷告訴了大家,大家都聽得津津有味,紛紛稱贊林閑厲害。王大娘也端著一碗剛熬好的小米粥走過來:“林掌柜,今天辛苦了,快喝點粥暖暖胃。”林閑接過粥,心里暖暖的:“謝謝王大娘。”李麗質(zhì)坐在林閑身邊,幫他按摩著肩膀:“夫君,今天累壞了吧?早點休息。”林閑搖了搖頭:“不累,心里高興。對了,明天開始,咱們就正式啟動‘點心聯(lián)盟’,先從西市開始,讓更多的人加入進來,一起把大唐的美食做起來。”“好!”大家異口同聲地說。夜幕降臨,“閑人居”的燈光亮了起來,映著大家開心的笑臉。林閑知道,未來的路還很長,但他有信心,在大家的共同努力下,一定能把“閑人居”做得越來越好,把大唐的美食發(fā)揚光大,讓更多的人感受到美食的魅力。第二天一早,林閑就召集了王大娘、布莊的王掌柜等幾家信得過的商戶,在“閑人居”的院子里召開了“點心聯(lián)盟”的第一次會議。林閑將聯(lián)盟的章程和計劃向大家做了詳細的介紹,大家都表示非常支持。“林掌柜,這個主意太好了,我們跟著你干,肯定沒錯。”王大娘高興地說。布莊的王掌柜也說:“我一定把包裝布做好,保證又好看又結(jié)實,讓咱們的點心看起來就上檔次。”林閑笑著說:“謝謝大家的支持。我相信,只要我們團結(jié)一心,一定能把‘點心聯(lián)盟’做好。從今天開始,我們就統(tǒng)一配方、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一包裝,讓‘閑人居’的點心走遍大唐,走向更遠的地方。”大家紛紛鼓掌,表示贊同。接下來的日子里,“點心聯(lián)盟”正式啟動,西市的幾家鋪子率先加入,開始售賣統(tǒng)一配方、統(tǒng)一包裝的點心。由于點心味道好、價格公道、包裝精美,很快就受到了大家的歡迎,生意越來越紅火。其他商戶看到后,也紛紛要求加入“點心聯(lián)盟”,林閑本著自愿、公平、公正的原則,接納了一批又一批的商戶。“點心聯(lián)盟”的規(guī)模越來越大,影響力也越來越廣。期間,房家那邊一直沒有動靜,聽說房遺愛被罰俸一年后,老實了不少,整天待在家里,很少出門。林閑知道,房家肯定不會就此罷休,但他并不擔(dān)心,現(xiàn)在他有“點心聯(lián)盟”這個強大的后盾,還有李世民的支持,就算房家再來搗亂,他也有信心應(yīng)對。這天,林閑正在“閑人居”的院子里教大家做新研發(fā)的點心,阿米娜突然跑了進來,臉上帶著興奮的表情:“林掌柜,好消息!哈桑首領(lǐng)派人來說,我們的點心在波斯賣得非常好,很多人都喜歡,他想再增加一些品種,還說要給我們送一批波斯的特產(chǎn)過來,作為感謝。”林閑聽了,心里非常高興:“太好了!這說明我們的點心已經(jīng)得到了波斯人的認(rèn)可,這是個好開始。告訴哈桑首領(lǐng),沒問題,我們會盡快研發(fā)新的品種,滿足波斯市場的需求。”“好的!”阿米娜高興地跑了出去。李麗質(zhì)笑著說:“夫君,你看,我們的點心都賣到波斯去了,你太厲害了!”林閑摸了摸李麗質(zhì)的頭:“這不是我一個人的功勞,是大家共同努力的結(jié)果。只要我們繼續(xù)努力,相信我們的點心還能賣到更遠的地方去。”程處亮也湊過來說:“閑哥,下一步咱們是不是可以把生意做到突厥去?上次那些突厥使者不是很喜歡咱們的點心嗎?”林閑想了想:“可以考慮,等時機成熟了,我們就去突厥考察考察,看看那邊的市場情況。”看著大家熱情高漲的樣子,林閑心里充滿了信心。他知道,只要大家團結(jié)一心,共同努力,就沒有辦不成的事。“閑人居”的未來,“點心聯(lián)盟”的未來,一定充滿了希望。

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