純白空間浩瀚如初,中央的完美廚房平臺散發著溫潤光澤。然而,空氣中彌漫的那一絲若有若無的豆腐血腥氣尚未完全散去,新的煉獄之門已然洞開。
刀爺消失的地方,光芒扭曲、匯聚。沒有刀爺那磐石般的冷硬,取而代之的是一種…灼熱、躁動、仿佛蘊含著無盡熔巖的氣息。
光芒塑形,一個身影逐漸凝實。
那是一個身材矮小、甚至有些佝僂的老婦人。她穿著一身洗得發白、卻異常干凈整潔的深藍色粗布襖裙,外面罩著一件同樣干凈、沾著幾點虛擬油漬的深色圍裙。花白的頭發在腦后挽成一個一絲不茍的小髻,插著一根古樸的木簪。她的臉上布滿皺紋,如同干涸的河床,但那雙眼睛卻異常明亮,瞳孔深處仿佛跳動著兩簇永不熄滅的火焰!眼神既不似刀爺的冰冷銳利,也不溫和,而是一種混合著看透世事的滄桑、對火焰近乎偏執的狂熱,以及一絲…孩童般頑劣的戲謔。
她手里拿著一桿長長的、油光锃亮的黃銅煙鍋,卻沒有點燃,只是習慣性地在另一只布滿老繭的手掌上輕輕磕著,發出“嗒、嗒”的輕響。這聲音,在這寂靜的空間里,卻如同某種危險的前奏。
“喲,切豆腐的小子,總算沒把自己切廢了?”老婦人的聲音響起,沙啞、干澀,卻帶著一種奇異的穿透力,如同燒紅的鐵塊丟進冷水里發出的“滋啦”聲。她上下打量著陳天,那雙跳動著火焰的眼睛掃過他依舊帶著疲憊和淚痕的臉,掃過他“傷痕累累”的手,最終落在他那雙剛剛領悟了刀之鋒芒的眼睛上,嘴角咧開一個意味深長的笑容:“刀爺那老東西,還是那么不近人情。不過…能過他那關,骨頭倒還算硬。”
她頓了頓,黃銅煙鍋指向平臺中心一個憑空出現的、造型古樸厚重、散發著溫潤土黃色的砂鍋,以及旁邊堆積如山的頂級食材——老母雞、金華火腿、干貝、豬骨、山珍菌菇……每一種都散發著巔峰狀態的本源氣息。
“老婆子我,姓火。人家都叫我‘火婆婆’。”她那雙火焰般的眼睛死死盯住陳天,笑容里帶著毫不掩飾的殘酷,“刀工是死的,火候…可是活的!接下來,你的活兒,就是這個!”
隨著她話音落下,冰冷的系統提示音在陳天意識中同步炸響:
【新手任務第二階段:火候掌控。】
【任務目標:于空間內百日(現實同步),使用同一口[萬象砂鍋],連續熬煮十鍋不同要求的湯品。】
【湯品要求:
1.清湯:清澈見底,色如白水,味極鮮醇。
2.濃湯:湯色乳白,濃稠似奶,掛壁不散。
3.定時湯:要求湯品在特定時間(由系統隨機指定)達到劇烈沸騰狀態(如:第37分鐘沸騰)。
4.文火湯:全程文火慢燉,湯面僅允許米粒大小氣泡,持續6時辰(空間時間)。
……(其他六種要求各異)】
【規則:】
1.十鍋湯必須連續完成,中間無休整。
2.使用同一口砂鍋,不得更換。
3.食材自選,但需符合湯品要求。
4.稍有不慎(火候失控、溢出、燒干、糊底、未達要求等),視為失敗。失敗懲罰:湯毀鍋炸!模擬沖擊!】
【虛擬導師:[火婆婆]已就位。】
【任務開始。】猩紅的數字在砂鍋上方浮現:【熬煮:0/10】
湯毀鍋炸?!模擬沖擊?!
陳天看著那口古樸的砂鍋,再看看火婆婆那雙跳動著火焰的、充滿戲謔的眼睛,一股比面對刀爺時更加不祥的預感攥緊了他的心臟!火候!這比刀工更飄渺、更難以捉摸的東西!而且…十鍋連續!失敗就爆炸?!
“還愣著干什么?等著老婆子我喂你喝湯?”火婆婆沙啞的聲音帶著不耐煩,黃銅煙鍋猛地敲在平臺邊緣,發出“鐺”的一聲脆響,火星四濺(虛擬)!“第一鍋!清湯!色如白水,味極鮮醇!材料自己配!給你半炷香(虛擬時間)!開始!”
命令如山倒!
陳天不敢怠慢,強壓下心中的驚悸和身體的疲憊。他迅速掃過懸浮的頂級食材星河。清湯…極致的清與極致的鮮…需要最純凈的基底和最頂級的鮮味來源。他意念一動,一只羽毛鮮亮、肉質緊實飽滿的頂級老母雞,幾塊紅潤如瑪瑙、散發著濃郁脂香的金華火腿蹄髈尖,一小捧粒粒飽滿、光澤內蘊的頂級干貝,落入旁邊的處理區。動作麻利,得益于刀工訓練的肌肉記憶,他迅速處理食材:雞斬大塊焯水去腥,火腿切厚片,干貝略沖洗。
食材入鍋。意念驅動,砂鍋下方對應的灶眼燃起文火。清澈的山泉水注入鍋中,剛好沒過食材。
“文火?清湯起手用文火?”火婆婆不知何時搬了個小馬扎坐在不遠處,吧嗒著沒點燃的煙鍋,火焰般的眼睛里滿是嘲弄,“小子,你這湯打算熬到明年去?”
陳天心中一凜。現實中熬清湯高湯,確實講究文火慢燉,避免沸騰導致湯色渾濁。但在這里…時間有限!他意念微動,將文火轉為中火。
水漸漸熱了,細小的氣泡開始從鍋底升起。
陳天全神貫注,意念如同最精密的雷達,鎖定著鍋中的每一絲變化。溫度在上升…接近沸點了…
呼啦!
就在湯面即將劇烈沸騰的前一秒!陳天意念急轉,火焰瞬間從跳躍的中火轉為極其微弱、如同燭火搖曳般的文火!沸騰的趨勢被強行扼制!湯面只泛起極其細微的漣漪,中心只有幾顆米粒大小的氣泡在緩慢地破裂、再生。
“嗯…火轉得還算及時,沒讓湯滾成奶白色。”火婆婆的聲音悠悠傳來,帶著一絲勉強,“不過…清湯?這才剛開始呢!雜質!雜質沒打干凈!”
陳天定睛一看,果然,隨著溫度升高,一些極其細微的、灰白色的蛋白質雜質開始從雞肉和火腿中析出,如同渾濁的云絮,緩緩在湯水中升騰、擴散!原本清澈的水開始變得有些渾濁!
他心中一驚,立刻用意念操控旁邊懸浮的、一把細密如發、閃爍著寒光的特制漏勺,小心翼翼地伸入湯中,貼著湯面,極其輕柔地打去那些浮沫和雜質。動作必須輕、快、穩,否則會攪動湯水,導致更多雜質析出或沉底!
精神高度緊繃!既要精準控制那微弱的火苗保持湯面絕對平靜(溫度稍高一點,文火就會變成小火,湯面氣泡就會變大,雜質析出加劇;溫度稍低,熬煮效率又會大大降低),又要分神用漏勺極其小心地撇沫!汗水瞬間就從陳天的額角滲了出來,比切豆腐時來得更快更猛!
時間在煎熬中流逝。砂鍋內的湯汁在極其緩慢地濃縮,鮮味物質在文火的舔舐下緩緩釋放。湯色…似乎比剛才清透了一些?
就在陳天稍稍松了口氣,準備再次撇沫時——
轟!
灶眼的文火毫無征兆地猛地一跳!火苗瞬間躥高了一寸!溫度驟然升高!
湯面中心,幾個原本米粒大的氣泡瞬間膨脹成黃豆大小!緊接著,噗噗噗!更多的氣泡翻滾起來!平靜的湯面瞬間被打破!鍋內的湯汁被劇烈攪動!更多被壓制在底部的雜質被翻涌上來!剛剛有所好轉的湯色,瞬間變得一片渾濁!如同倒入了牛奶!
【失敗!湯品渾濁!】冰冷的系統提示音伴隨著火婆婆幸災樂禍的沙啞笑聲響起:“哈哈哈!小子!火是活的!你以為調好了就萬事大吉了?它打個噴嚏都能讓你前功盡棄!”
話音未落!
砰!!!
一聲震耳欲聾的巨響!
那口古樸厚重的萬象砂鍋,在陳天驚駭的目光中,如同被內部引爆了炸藥,猛地炸裂開來!滾燙的、渾濁的湯汁混合著雞肉、火腿、干貝的碎塊,如同火山噴發般朝著四面八方激射而出!
“啊!”陳天根本來不及反應!
一股灼熱到靈魂深處的虛擬熱浪,混合著滾燙湯汁和砂鍋碎片的沖擊波,狠狠撞在他的虛擬軀殼上!
劇痛!
仿佛被真正的沸油潑濺!被燒紅的鐵塊燙傷!被高速飛行的碎石擊中!
巨大的沖擊力將他整個人掀飛出去,重重摔在冰冷的純白“地面”上!虛擬的灼痛感從胸口、手臂、臉頰等被“擊中”的部位瘋狂蔓延!眼前一片赤紅,耳朵嗡嗡作響,仿佛真的被爆炸震傷了耳膜!
【熬煮:0/10】猩紅的數字冷酷閃爍。
狼藉的湯渣和砂鍋碎片在純白的地面上緩緩消失,仿佛剛才的爆炸只是一場噩夢。但那殘留的、如同真實烙印般的灼痛感,卻在清晰地提醒著陳天失敗的代價!
“嘖嘖嘖,真慘啊。”火婆婆吧嗒著煙鍋,火焰般的眼睛里沒有絲毫同情,只有一種近乎殘忍的興奮,“這才第一鍋呢,小娃娃。火候火候,火在前,候在后。連火的‘脾氣’都摸不準,還談什么‘候’?清湯?哼,先學會讓火苗別打噴嚏吧!重來!砂鍋給你復原了!材料自己再弄!”
陳天掙扎著從地上爬起來,虛擬軀殼上的“燙傷”處傳來陣陣火辣辣的劇痛,每一次呼吸都感覺胸腔被灼熱的空氣炙烤。他看著那口重新出現、完好無損的砂鍋,看著火婆婆那雙跳動著火焰的眼睛,再想想剛才那恐怖的爆炸沖擊……
一股寒意,混合著剛才爆炸的灼熱感,冰火交加地煎熬著他的靈魂。
火候…遠比刀工更兇險!它無形無質,卻狂暴難馴!稍有差池,便是毀滅性的爆炸!
但,沒有退路。
他抹了一把臉上并不存在的“汗水”和“湯汁”,咬著牙,拖著被虛擬灼痛折磨的身體,再次走向那口如同潘多拉魔盒般的砂鍋。
意念驅動,新的頂級食材落入處理區。
他的精神,比之前切豆腐時繃得更緊,如同拉滿的弓弦!所有的感官都調動起來,死死鎖定著砂鍋下方那簇看似微弱、卻隨時可能暴走的火焰!
這一次,他不僅要控制火,更要學會…感知火焰的“呼吸”!捕捉那微乎其微的、預示著火苗即將“打噴嚏”的能量波動!
地獄的第二關——烈焰焚心,在第一次失敗的爆炸轟鳴中,正式拉開了更加殘酷的序幕!熱浪與沖擊,將成為他領悟火候之魂的…唯一導師!