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第23章 流螢才不怕辣(求追讀 收藏)

“好了,該做晚飯了,我給你露一手。”

牧年來到了廚房,準備大展身手。

流螢在一旁問道:“要不要我幫忙?”

“不用,你去看電視就好了。”牧年自信的很。

他從小就獨立,做菜更是樣樣精通。

八大菜系更是融會貫通。

吃過他手藝的,無不豎起大拇指。

相信,也一定會征服流螢的胃的!

牧年從冰箱里取出兔肉。

這些兔肉也是分部位的。

兔頭、兔腿等等……

而且系統很貼心,都是處理好的,并且新鮮的很。

牧年準備開干,但流螢卻沒有去看電視,而是繼續站在一旁道:“我在旁邊看你做吧?行么?”

“當然可以。”

牧年笑著開始做準備。

流螢突然竄過來一臉嚴肅:“開拓者!你忘了一件事!”

“啊?”牧年有些疑惑。

“那就是,你忘記穿圍裙了,小心弄臟衣服!”流螢笑起來,手上拿著一件圍裙道。

“哦,我忘了。”

“嘿嘿,我來給你穿。”

流螢踮起腳把圍裙往牧年身上套,碎花布料蹭過他后背時,她忽然停住動作。

原來帶子留得太長,此刻正拎著兩端在他腰前晃悠,像拎著兩條待系的絲帶。

“得系緊點才不會蹭到油污。”

她指尖捏著帶子繞到身后,指腹無意蹭過他后腰,立刻專注地打了個規整的活結。

接著她退后,繞到了一邊,看著圍裙上的小草莓圖案,和牧年襯衫的淺灰底色格外相襯,忍不住彎了彎眼睛:

“這樣就不怕弄臟衣服啦。”

牧年正低頭沖洗兔頭,聞言笑著應了聲。

水流順著他的指縫淌進水槽,把兔頭表面的血水沖得干干凈凈,露出粉嫩的肌理。

流螢搬了個小凳子坐在旁邊,手肘撐著料理臺,看他把兔頭碼進砂鍋,又往沸水里丟了把蔥段:“這是要先焯水呀?”

“嗯,去去腥味。”

牧年轉身開火,鐵鍋燒得冒煙時倒上菜籽油,花椒和八角剛下鍋就炸出麻香。

流螢下意識往前湊了湊,牧年笑著伸出手擋住:“小心油濺到身上。”

流螢本來想說自己不怕油。

但看到牧年這幅樣子,她眨了眨眼,覺得有些心動。

她便沒有說話,而是乖乖坐回凳子上,看牧年把焯好的兔頭倒進油鍋翻炒。

紅油裹著香料在鍋里翻滾,兔頭在鏟尖打轉,每一塊都均勻掛上醬汁。

接著,放進砂鍋,準備開燜!

“要燜多久呀?”她數著砂鍋里的兔頭,忽然發現剛好是六個,不多不少。

“四十分鐘。”牧年蓋上鍋蓋,又拿出兔里脊切成薄片,“趁這功夫弄別的。”

刀刃在案板上起落,肉片切得薄厚均勻,碼在白瓷盤里撒上淀粉,抓勻時發出沙沙的輕響。

流螢看著他往熱油里倒兔肉,肉片遇熱瞬間蜷成卷,邊緣泛著金黃。

青紅辣椒倒進去時,鍋里爆出一陣脆響,混著蒜香漫開來。

流螢看著,忽然起身去拿碗筷,放在了一旁。

回來時手里還多了杯溫水,遞給了牧年:“剛才聞著好辣,喝點水吧。”

“嗯~多謝啦!”

牧年接過水杯,喝了一口,繼續炒菜。

很快,一道紅燒兔肉,完成!

牧年一氣呵成,端著鍋,便把紅燒兔肉盛進了盤子。

冰糖炒出的琥珀色湯汁裹著肉塊,筷子剛碰到就脫了骨。

“好香啊。”流螢吸了吸鼻子,忍不住垂涎欲滴。

這時候,烤箱“叮”地響了一聲。

她轉過身,眨眨眼:“烤兔腿好啦?”

“沒錯,已經烤好了。”

牧年打開烤箱,金黃的兔腿泛著油光,芝麻在表皮上閃著亮。

他剛把兔腿擺進盤,砂鍋的保溫提示音也響了。

接下來!

麻辣兔頭,麻辣兔肉,還有紅燒兔肉,爆炒兔肉,烤兔腿!全都已經做完!

五道菜一起端上桌!

流螢先夾了塊紅燒兔肉,嚼了兩下眼睛就亮了:“好好吃啊!”

【這刀工絕了,每塊兔肉大小都一樣】

【麻辣兔頭看著就入味,我家樓下鹵味店都做不出這色澤】

【紅燒兔肉好香啊!】

【但麻辣兔頭感覺好辣啊,流螢能吃辣么?】

流螢盯著油亮亮的麻辣兔頭看了半天,指尖捏著筷子在盤邊轉了轉:“這個要從哪里下嘴呀?”

兔頭在紅油里浸得透亮,芝麻粒黏在耳廓上,看著就透著股勁兒。

牧年拿起一只放在她碗里,用筷子輕輕敲了敲兔頭的天靈蓋:

“先把天靈蓋掀開,里面的腦花最嫩。”

他示范著夾開骨頭:“小心點,別被碎骨卡到。”

流螢學著他的樣子擺弄,筷子剛戳開一點縫,就被飄出來的麻香嗆得縮了縮脖子。

她抿著唇叼起一小塊兔肉,剛嚼了兩下,眼睛就倏地睜大了。

她只感覺麻辣味像小煙花在舌尖炸開,順著喉嚨一路燒下去。

“唔……”她沒忍住,對著手心輕輕呼了口氣,鼻尖沁出細密的汗珠,連帶著眼尾都染上點紅。

牧年早有準備似的,起身去廚房倒了杯溫牛奶。

等他回來時,正看見流螢舉著兔頭,伸出舌尖飛快地舔了下唇角的紅油。

“先喝點牛奶。”他把玻璃杯遞過去,杯壁上凝著的水珠蹭到她手背,流螢這才發現自己指尖都有點發燙。

“我才不怕辣。”她吸了口牛奶,含糊地說。

“好好好,不怕辣。”牧年笑著道。

牛奶的甜香剛壓下一點辣意,流螢又夾起兔頭邊的一塊肉,小心翼翼地咬了一小口。

這次沒等辣味漫開,她就飛快地又喝了口牛奶,腮幫子鼓鼓的像含著顆珍珠。

牧年看著她面前那只啃得亂七八糟的兔頭。

其他地方都吃的干干凈凈,但耳朵還有其他部分,還完整地翹著,忍不住笑出聲:“慢慢來,沒人和你搶。”

流螢把最后一點腦花舀進嘴里,辣得直眨眼睛,卻還是堅持說:

“真的好吃,比仙舟的一些菜還要好吃。開拓者你的手藝真好。”

流螢說著,又喝了口牛奶,而后緩了緩,她又指著自己啃剩的兔頭,道:

“你看,我學會怎么吃了!”

兔頭被她啃得露出整齊的骨頭,像件小巧的藝術品。

“可以,很厲害!”牧年比了個贊。

而后他拿起一只,啃了起來:“這次做的確實不錯,不過,下次可以少放些花椒。”

“不要!”流螢立刻搖頭,指尖在桌布上畫著圈,“就這個味道,下次還要吃。”

她忽然想起什么,拿起桌上的牛奶喝了一大口:“不過要多準備點牛奶。”

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