只是即便這豆渣丸子是拿油炸過，屬于炸物，怎么吃都好吃，且也還算能賣上些許價錢。

但相比較香酥可口，加了茱萸粉末，因而麻辣鮮香的脆炸豬皮絲來說，到底是用豆渣制作而成的素食，且少了那么點拿得出手的特色。

趙溪月想了想，熬上了一些糖醋醬。

陳醋、白糖、醬油、淀粉水……末了以蒜瓣來去腥增香，增加口味的層次。

糖醋醬熬得稀稠得當，以能夠均勻抹開，但不會輕易滴落為標準，裝入小瓦罐中即可...