梅干菜。

梅干菜，也叫做烏干菜，大部分是以芥菜的葉子或者蘿卜幼苗制作而成。

經過清洗晾曬、通風晾曬、加鹽腌制、徹底曬干等一系列的步驟，使得梅干菜具備了色澤金黃、咸酸味甘、具有獨特香味等特點。

無論是作為下粥小菜，還是炒菜時的配菜，或是燉湯，梅干菜皆是清爽可口，百吃不膩之物。

趙溪月今日打算用這梅干菜配上五花肉，做上一道美味可口的梅干菜扣肉。

只是，梅干菜雖然滋味好，且...