回到糖水鋪，陳秉文和父親清點著今天的收入。

四個保溫桶的糖水加上兩箱咸水角，總共賣出了近八百元，凈賺四百多。

這個金額讓陳國富的手都有些發(fā)抖。

陳秉文卻顯得很平靜，“老爸，現(xiàn)在我們只供應了華豐制衣廠一個點，如果能把長沙灣工業(yè)區(qū)幾十棟工業(yè)大廈都覆蓋到，收入還能翻幾番。”

汪巧珍端著熱茶走過來，聽到陳秉文的話，有些發(fā)愁的說道：“我們三個人，每天四點起床，最多做五六桶糖水，再多可就忙不過來了?！?

糖水畢竟是手工制作，每一道程序都不能少，否則糖水的味道就會走樣。

像紅豆沙，就需要熬煮足足兩個小時，這樣制作出來的紅豆沙才夠綿密香甜。

他們一家三口，從早晨四點起床，一直忙到上午十點才能勉強做出六桶糖水。

所以，想要擴大銷售區(qū)域，產能問題已經成為制約發(fā)展的關鍵瓶頸。

“老媽，我和老爸商量好了，咱們先請兩個幫工，再添置些設備，產能立刻就提升上來?！标惐慕舆^老媽手中的茶水，解釋道：

現(xiàn)在每天六桶糖水要花我們全家六個小時。

但如果請兩個幫工，添置一臺攪拌機和兩個大鍋，產量能提到十二桶，時間反而能縮短到五小時?！?

“幫工？”汪巧珍看了看陳國富，發(fā)現(xiàn)他正沖自己點頭。

“阿文說的對，請兩三個幫工，再添置些設備，按現(xiàn)在的利潤，不到半個月就能回本?！?

陳國富搓著手，神情有些激動的解釋著，“今天至少有一百多個想要買糖水的工人沒買到，實在太可惜了?！?

聽到這話，汪巧珍頓時有種虧錢的感覺，立刻說道：“就按你們說的辦?！?

增加人工和購置設備，只是看起來投入大。

按現(xiàn)在深水埗人工的工資，兩個幫工每月工資一共需要一千六百元左右，而且要做滿一個月才結賬。

設備的話陳秉文準備去隔壁鴨寮街看看，那邊是電子產品和二手電器一條街。

有專門賣二手廚具的店鋪。

這樣算下來，除了購買二手設備需要一千元左右要立刻支付，其他支出都可以延后結算，資金壓力并不大。

吃過午飯，陳秉文直奔鴨寮街。

鴨寮街的午后熱鬧非凡，狹窄的街道兩旁擠滿了售賣二手電器和電子產品的店鋪。

在街道的盡頭，陳秉文找到了一家專門售賣二手廚具的店鋪。

這家永利廚具的店鋪里，陳列著各式各樣的二手廚房設備。

陳秉文饒有興致的打量著這些設備，目光最終落在一臺八成新的攪拌機上。

“后生仔，這臺西門子攪拌機，上個月剛從半島酒店廚房換下來，電機保養(yǎng)得跟新的一樣，轉速穩(wěn)定，噪音又小?！?

年齡大概六十多歲，頭發(fā)花白的店主見陳秉文對攪拌機感興趣，立刻上前介紹起來。

陳秉文仔細檢查了機器外殼和電源線，又試了試各個檔位的轉速調節(jié)：“老伯，這臺機器用了多久？有保修嗎？”

“機器用了不到三年，半島酒店的東西，保養(yǎng)得比一般茶餐廳強多了?！?

老伯拍著胸脯保證，“我給你三個月保修，有問題隨時來找我！”

陳秉文點點頭，又指著角落里兩個五十升的不銹鋼煮鍋：“這兩個鍋怎么賣？如果一起買，能給個打包價嗎？”

老伯哈哈一笑，知道遇到懂行的買家了：“后生仔會做生意！這樣吧，攪拌機六百，兩個鍋算你八百，一共一千四，再送你一套備用攪拌槳和兩個鍋蓋，怎么樣？”

陳秉文心里盤算著，這個價格倒也不算高。

不過以家里現(xiàn)在的情況，能省一分是一分，于是便還價道：“老伯，我是隔壁桂林街陳記糖水鋪的，以后肯定還要經常光顧。加在一起一千二，如何？”

聽陳秉文說是陳記糖水鋪的，老伯明顯知道是哪里，“我知道你們家，我還去喝過糖水?！?

陳秉文笑著點頭：“老伯要是喜歡，以后來喝糖水，我給您打九折?！?

“好！就沖你這爽快勁，一千二就一千二！”老伯哈哈大笑，爽快地拍板。

約好了送貨時間，陳秉文看了看手表，才下午兩點多。

決定去深水埗勞工處看看。

到了勞工處，陳秉文剛填完招工表格，就聽見一個女孩的聲音在喊他：“文哥！”

回頭一看，居然是高振海的妹妹高美玲。

小姑娘穿著一件格子襯衫，扎著利落的馬尾辮，正興沖沖的朝他揮手。

“阿美？你怎么在這？”在勞工處見到高美玲，讓陳秉文多少有些意外。

“去年中三畢業(yè)，我就沒有讀書了?！备呙懒嵝χ鴮﹃惐恼f道：“在家?guī)桶屪隽艘欢螘r間手工，最近聽說有制衣廠招工，就過來看看?！?

對好朋友的妹妹，陳秉文倒是很了解，十七歲的高美玲做事勤快又細心，是個難得的好幫手。

他笑著問道：“阿美，有沒有興趣來我們糖水鋪幫忙？月薪八百，包兩餐?！?

這個待遇在深水埗算是很不錯的了。

普通制衣廠雖然工資也能有八百元，但不包兩餐，算下來還是糖水鋪更劃算。

而且制衣廠工作環(huán)境悶熱，經常要加班到很晚。

高美玲眼睛一亮，立刻連連點頭：“文哥，我愿意。我在家經常幫阿媽煮糖水的，紅豆沙、芝麻糊都會做?！?

“好，那就這么定了，明早六點來鋪子報到，先試用三天，沒問題的話就正式上工?！?

“謝謝文哥！”高美玲開心地點頭，“我一定好好干！”

離開勞工處，陳秉文又去了街尾張嬸家。

張嬸是出了名的點心好手，但因為年紀大了，一直找不到合適的工作。

在考慮幫工人選時，陳秉文第一時間就想到張嬸。

請她專門來制作咸水角等點心小吃。

聽陳秉文說陳記要請人專門負責制作點心小吃，張嬸二話不說就答應了。

“阿文啊，嬸子做點心的手藝，那可是在茶樓練出來的，絕對不會讓你們失望?！?

......