搬家那天，深水埗桂林街陳記糖水鋪格外熱鬧。

街坊鄰居們圍在鋪?zhàn)娱T口，看著陳國富和汪巧珍臉上洋溢著紅光，指揮著來幫忙的員工，小心搬運(yùn)著幾件簡單的家具和幾個(gè)沉甸甸的樟木箱子。

“陳伯，陳嬸，恭喜喬遷??！”福伯叼著煙斗，笑瞇瞇地拱手，“金都花園，旺角靚地頭，阿文真是出息了！”

“多謝福伯吉言！”陳國富聲音洪亮，皺紋都舒展開了，“都是托街坊們的福，還有阿文爭氣！”

周圍的街坊，尤其是那些看著陳秉文長大的叔伯嬸姨，眼神里充滿了羨慕和感慨。

“嘖嘖，花二十一萬買樓！陳記這是真發(fā)達(dá)了！”

“阿文才十八歲，就買得起旺角的樓，我屋企個(gè)衰仔還在混社團(tuán)……”

“阿文開了食品廠，又在維園年宵賺了大錢，真是點(diǎn)石成金！”

“何止！你看那些流動(dòng)售貨車和糖水店，還有兩個(gè)大廠......這哪里還是糖水鋪，分明是大公司了！”

陳秉文站在鋪?zhàn)娱T口，看著父母臉上那掩飾不住的喜悅，還有一絲對(duì)老鋪的不舍。

笑著走過去安慰道：“老爸老媽，我們只是搬過去住，又不是不回來，有什么舍不得的！”

搬家的車隊(duì)在街坊們羨慕的目光中駛離深水埗，駛向旺角。

當(dāng)車子穩(wěn)穩(wěn)停在金都花園氣派的大堂門口，穿著制服的門衛(wèi)恭敬地為他們拉開玻璃門時(shí)，陳國富和汪巧珍仿佛踏入了另一個(gè)世界。

光潔如鏡的大理石地面，明亮的燈光，安靜的電梯，一切都顯得那么井然有序，透著現(xiàn)代生活的氣息。

打開新家的防盜門，明亮寬敞的空間映入眼簾。

雖然家具簡單，但窗明幾凈，陽光透過新裝的米色窗簾灑進(jìn)來，溫暖而寧靜。

“爸，媽，這間大的主臥給你們?！标惐耐崎_主臥的門，“帶飄窗，陽光好?！?

“這......這太大了，阿文，你住吧，我和你爸住小點(diǎn)的就行?！蓖羟烧溥B連擺手。

“媽，聽我的。你們辛苦一輩子，該住最好的?！标惐牟挥煞终f地將父母的行李推進(jìn)主臥，指著另一間房道：“我住這間朝西的，安靜，還有一間當(dāng)書房?！?

陳家搬家，高振海和高美玲兄妹也來幫忙布置。

高美玲手腳麻利地幫著汪巧珍鋪床、掛衣服，臉上滿是羨慕和真誠的祝福：“陳嬸，這房子好漂亮！比我們家的公屋強(qiáng)一百倍呢！

文哥真本事！”她看向陳秉文背影的目光，充滿了不加掩飾的崇拜。

簡單的喬遷宴就在新家的餐廳進(jìn)行。

從樓下茶餐廳打包回來的燒臘、小炒，擺滿了新買的餐桌。

沒有賓客，只有陳家三口和高家兄妹。

飯菜雖普通，但意義非凡。

陳國富破例開了一瓶白酒，給陳秉文和高振海也倒了一小杯。

他端起酒杯，手微微有些顫抖，看著窗明幾凈的新家，再看看眼前沉穩(wěn)自信的兒子，千言萬語哽在喉頭，最終只化作一句：“阿文，好！老爸......高興！”

他一仰頭，將杯中辛辣的白酒一飲而盡，臉上泛起激動(dòng)的紅暈。

汪巧珍也是眼眶濕潤，不停地給兒子和高家兄妹夾菜：“吃，多吃點(diǎn)！

搬新家了，以后日子會(huì)更好！”

高振海由衷地高興：“陳伯，陳嬸，文哥，恭喜喬遷！這房子真氣派！”

高美玲笑著附和：“是啊，比電影里的房子還漂亮?！?

陳秉文笑著給父親又倒上一杯白酒，自己也端起杯，看向高家兄妹。

“阿海，阿美，最近一段時(shí)間辛苦你們了?！?

高振海急忙擺手：“文哥說哪里話！你帶著我們開工賺錢，加班費(fèi)又給足，我們謝你都來不及！”

旁邊高美玲笑瞇瞇的捧著碗用力點(diǎn)頭。

......

吃過晚飯，高家兄妹告辭離開。

陳國富和汪巧珍帶著對(duì)新環(huán)境的興奮和一絲疲憊，早早睡下了。

陳秉文獨(dú)自站在新家寬敞的陽臺(tái)上，望著遠(yuǎn)處的霓虹，構(gòu)思規(guī)劃陳記糖水的未來。

二百四十八萬港幣帶來的并非全是狂喜，這筆財(cái)富是撬動(dòng)更大版圖的杠桿，而非享樂的終點(diǎn)。

次日一早，陳秉文回到觀塘食品廠，第一時(shí)間撥通了港島理工學(xué)院周教授的電話。

“周教授，早上好。我是陳記糖水的陳秉文。上次我們談的那個(gè)瓶裝糖水項(xiàng)目，我們這邊已經(jīng)做好準(zhǔn)備了?！标惐拈_門見山，語氣熱誠。

“陳生，效率真高。”周教授的聲音透過聽筒傳來，帶著一絲贊賞，“瓶裝糖水項(xiàng)目，從實(shí)驗(yàn)室走向市場，挑戰(zhàn)可不小。

風(fēng)味鎖鮮、常溫保質(zhì)期、包裝材料選擇、規(guī)?；a(chǎn)工藝......每一步都是難關(guān)。

尤其是常溫下保持糖水特有的綿滑口感和天然風(fēng)味，同時(shí)避免微生物滋生，這在目前的食品科技領(lǐng)域是個(gè)不小的挑戰(zhàn)。

你確定要投入這么大資源？”

“教授，我確定。”陳秉文語氣堅(jiān)定，盡早實(shí)現(xiàn)瓶裝化，才能突破地域限制。

況且，有他超越時(shí)代的記憶幫忙提示，他相信周教授的研發(fā)時(shí)間要不了多久。

“陳記不能只滿足于街頭巷尾。

糖水是港人的日常，但它的便利性和消費(fèi)場景應(yīng)該被重新定義。

瓶裝化是打破現(xiàn)制現(xiàn)售天花板的關(guān)鍵一步。

風(fēng)味是靈魂，保質(zhì)期是生命線，這需要都您的專業(yè)團(tuán)隊(duì)攻堅(jiān)克難?！?

陳秉文頓了頓，補(bǔ)充道：“資金不是問題，我預(yù)留了專項(xiàng)研發(fā)經(jīng)費(fèi)。

場地就在觀塘廠旁邊，我新租了一個(gè)倉庫，稍加改造就能作為研發(fā)中心。

設(shè)備清單您盡快給我，我會(huì)同步采購安裝。我們需要的是速度和質(zhì)量的雙重保證?！?

“好！”周教授被他的決心感染，“陳生既有如此魄力，我們學(xué)院必當(dāng)全力以赴。

下周我親自帶團(tuán)隊(duì)過去實(shí)地考察，細(xì)化技術(shù)路線和實(shí)驗(yàn)方案。

聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室的模式很好，我們可以邊研究邊中試，加速產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程?！?

瓶裝糖水，這將是一個(gè)全新的戰(zhàn)場，一個(gè)能將“陳記”品牌真正送入千家萬戶、便利店和超市貨架的里程碑。

掛斷電話，陳秉文找來高振海和鐘強(qiáng)。

“阿海，觀塘廠旁邊那個(gè)閑置倉庫，立刻簽下長租約，面積要足夠分隔出實(shí)驗(yàn)室、中試車間和辦公區(qū)。

改造方案同步啟動(dòng)，通風(fēng)、水電、排污都要按高標(biāo)準(zhǔn)做，特別是潔凈度要求，參照食品生產(chǎn)規(guī)范。

那里以后就是我們的陳記研發(fā)中心！”

“明白，文哥！”高振海精神一振，在筆記本上飛快記錄，“我下午就去找業(yè)主談。”

“強(qiáng)哥，”陳秉文又看向鐘強(qiáng)，“研發(fā)中心啟動(dòng)后，你抽調(diào)四名最細(xì)心、最好學(xué)的技術(shù)員，全程跟著周教授的團(tuán)隊(duì)！

不僅要學(xué)技術(shù)，更要學(xué)習(xí)研發(fā)流程、實(shí)驗(yàn)方法和問題解決思路。

未來，我們自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)要靠你們帶出來！”

“老板放心！”鐘強(qiáng)用力點(diǎn)頭，“我一定選最優(yōu)秀的員工參加?！?

說完工作安排，陳秉文接著說道：“陳記的攤子越來越大，不能再像以前那樣靠我們幾個(gè)人小打小鬧了。

我準(zhǔn)備成立一家正式的公司食品公司?！?

高振海和鐘強(qiáng)聞言，精神都為之一振。

成立公司！這意味著他們一家正規(guī)化食品企業(yè)的核心成員。

“文哥，成立公司……要怎么做？”高振海既興奮又有些茫然。

陳秉文示意兩人坐到會(huì)議桌邊，耐心的解釋起來。

這也是他第一次在兩人面前談起自己對(duì)陳記糖水近期的規(guī)劃。

“第一步，資產(chǎn)注入。

將目前所有經(jīng)營性資產(chǎn)，包括：長沙灣食品廠、觀塘食品廠、九龍三十個(gè)流動(dòng)餐車銷售點(diǎn)、旺角、油麻地、尖沙咀、銅鑼灣、中環(huán)五家‘陳記糖水站’標(biāo)準(zhǔn)店；

所有商標(biāo)、糖水配方，全部評(píng)估作價(jià)，注入新成立的公司?！?

高振海聽得有些懵：“文哥，這......鋪?zhàn)訌S子不都是你的嗎？怎么還要自己買自己的東西？”

陳秉文耐心解釋：“阿海，這叫資產(chǎn)重組。把散裝的雞蛋放進(jìn)一個(gè)結(jié)實(shí)的籃子里，這個(gè)籃子（公司）的價(jià)值就高了。

以后我們貸款、合作，甚至賣股份，別人看的都是這個(gè)‘籃子’值多少錢，而不是單個(gè)雞蛋?！?

高振海反應(yīng)快些：“文哥，我明白了！就像維園年宵，四個(gè)檔口打包競標(biāo)，價(jià)格就比單個(gè)高！我們現(xiàn)在是把所有生意打包成一個(gè)大檔口！”

“沒錯(cuò)！”陳秉文贊許地點(diǎn)頭，“之后我會(huì)找專業(yè)的會(huì)計(jì)師事務(wù)所，盡快完成資產(chǎn)評(píng)估報(bào)告?！?

鐘強(qiáng)關(guān)心技術(shù)：“老板，那配方都?xì)w公司了，保密怎么辦？”

“強(qiáng)哥問得好?！标惐脑缬袦?zhǔn)備，“核心配方由我掌握關(guān)鍵步驟，以‘技術(shù)秘密’形式許可給公司使用，收取象征性費(fèi)用。

同時(shí)，公司和你簽訂嚴(yán)格的保密協(xié)議和競業(yè)禁止協(xié)議。”

“至于順達(dá)物流，”陳秉文看向高振海，“生哥那邊是我們的戰(zhàn)略合作伙伴，保持獨(dú)立運(yùn)營，但簽訂長期獨(dú)家配送協(xié)議。

他們的穩(wěn)定高效，是我們供應(yīng)鏈的重要一環(huán)，也是公司估值的重要加分項(xiàng)。”

陳秉文藍(lán)圖清晰，所圖甚大，通過資產(chǎn)注入和規(guī)范化運(yùn)營，將一家糖水鋪升級(jí)為擁有完整產(chǎn)業(yè)鏈（生產(chǎn)+配送+銷售）、品牌價(jià)值和穩(wěn)定現(xiàn)金流的食品公司。

其估值，將遠(yuǎn)超各部分資產(chǎn)簡單相加。

資產(chǎn)整合是骨架，提升盈利能力才是血肉。

陳秉文深知，要拉高公司估值，除了規(guī)模，利潤率和增長潛力同樣關(guān)鍵。

提高客單價(jià)和推出高毛利新品是當(dāng)務(wù)之急。

“目前我們的主力產(chǎn)品，紅豆沙、芝麻糊、咸水角以及糖水套餐，客單價(jià)在1.5-2元港幣之間，毛利率約60%?！?

陳秉文即是分析，也是手把手教兩人。

這些理念和思路，且不說絕對(duì)超越時(shí)代，至少在這個(gè)年代的港島，絕對(duì)算得上獨(dú)樹一幟?！?

陳秉文目光掃過聚精會(huì)神的高振海和鐘強(qiáng)，繼續(xù)說道：

“這在工廠區(qū)很有競爭力，但在銅鑼灣、中環(huán)這些核心商圈，面對(duì)白領(lǐng)和游客，價(jià)格天花板還很高?！?

他拿出兩份精心設(shè)計(jì)的方案：

“第一，升級(jí)現(xiàn)有產(chǎn)品線。

在標(biāo)準(zhǔn)店推出精制系列，將一份糖水的價(jià)格提升到2.5-3.5元。

工廠區(qū)流動(dòng)點(diǎn)仍保留經(jīng)典款，滿足工人需求?！?

“第二，推出高利潤戰(zhàn)略新品！椰汁西米露和楊枝甘露！”

陳秉文眼中閃著光，“目標(biāo)群體是學(xué)生、年輕女性、白領(lǐng)、追求新潮口味的顧客。”

他詳細(xì)解釋了這兩款源自后世、將在未來風(fēng)靡亞洲的甜品。

椰汁西米露選用泰國椰青水與椰漿，搭配Q彈的西米，口感清爽，椰香濃郁，視覺效果好，定價(jià)2.8元。

楊枝甘露以香甜芒果茸和椰漿為底，加入酸甜解膩的西柚果肉粒，以及煮熟的西米，口感豐富，層次分明，色澤金黃誘人，充滿熱帶風(fēng)情。

芒果雖然成本稍高，但溢價(jià)空間巨大，定價(jià)3.5元。

“這兩款產(chǎn)品，口感新穎、賣相極佳、名字好聽，極易形成話題和口碑。

先在五家標(biāo)準(zhǔn)店和銅鑼灣、尖沙咀的流動(dòng)點(diǎn)試水，主打港島首創(chuàng)、夏日沁涼概念?！?

對(duì)這兩個(gè)爆品，陳秉文信心十足，“它們將成為我們打入中高端市場、提升品牌形象和客單價(jià)的利器！”

后面還有句話陳秉文沒說，這些產(chǎn)品的暢銷同樣會(huì)吹大陳記糖水的估值。

高振海聽得熱血沸騰：“文哥，這楊枝甘露光聽名字就想喝！我敢打包票，肯定大賣！”

鐘強(qiáng)有些小小擔(dān)憂：“老板，芒果的成本可不低，賣這么貴，有人買嗎？”

“強(qiáng)哥，你放心?！标惐男Φ?，“中環(huán)、銅鑼灣寫字樓的白領(lǐng)，午餐一份飯都要十幾蚊，花三蚊五喝一碗港島獨(dú)此一家、用料十足、口感頂級(jí)的創(chuàng)新甜品，對(duì)他們來說是小意思。

我們要賺的是追求品質(zhì)、新鮮感和面子的錢。

況且，這楊枝甘露將是我們的旗艦產(chǎn)品，代表陳記的最高水準(zhǔn)?！?

陳秉文的分析和規(guī)劃像一張清晰的藍(lán)圖，在高振海和鐘強(qiáng)眼前鋪開。

成立公司、資產(chǎn)重組、推出新品、提升客單價(jià)......這些詞匯對(duì)他們來說既新鮮又充滿力量。

高振海終于完全理解了“打包大檔口”的意思，他意識(shí)到文哥的野心遠(yuǎn)不止眼前的幾個(gè)廠子和鋪頭。

“文哥，我懂了！就是把所有賺錢的生意都?xì)w攏到一個(gè)名頭下，讓這個(gè)名頭變得更值錢！”

高振海拍了下大腿，眼神發(fā)亮，“以后別人想跟我們合伙或者借錢，看的都是這個(gè)大檔口的本事，不是單個(gè)糖水鋪賣了多少碗芝麻糊！”

“就是這個(gè)道理。”陳秉文點(diǎn)頭，對(duì)高振海的理解力表示滿意，“強(qiáng)哥，配方的保密，你心里有數(shù)就行。

我會(huì)安排律師起草文件，核心步驟在我這里，生產(chǎn)環(huán)節(jié)由你負(fù)責(zé)分解執(zhí)行，確保安全?！?

鐘強(qiáng)松了口氣：“老板，我明白。配方就是飯碗，馬虎不得?！?

他可不想因?yàn)榕浞叫姑軄G了飯碗不說，還扯上官司。

“好，”陳秉文站起身，走到辦公室墻上掛著的港島地圖前，上面標(biāo)注著現(xiàn)有的工廠、流動(dòng)點(diǎn)和標(biāo)準(zhǔn)店位置。

“下一步行動(dòng)要快。

阿海，立刻去談?dòng)^塘廠旁邊的倉庫租約，周教授的研發(fā)中心要盡快建立，場地、改造一天都不能耽誤?！?

“收到！”高振海唰地站起來，“我馬上去辦！”

“強(qiáng)哥，新品研發(fā)是重頭戲。椰汁西米露和楊枝甘露的配方我已經(jīng)寫好了，你拿回去，抓緊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)試驗(yàn)。

重點(diǎn)是口感、甜度平衡、物料配比穩(wěn)定性，尤其是楊枝甘露里芒果和西柚的比例、西米的熟度控制。

一周內(nèi)，我要看到能穩(wěn)定出品的樣品?！?

鐘強(qiáng)接過陳秉文遞來的紙條，上面是兩種新品的核心配料和大致步驟：“老板放心，我親自盯。芒果成本高，更要做到最好，不能浪費(fèi)。”

“嗯。”陳秉文看著，“公司成立的具體手續(xù)，我會(huì)找專業(yè)人士處理。

你們當(dāng)前的任務(wù)，就是協(xié)助我打好基礎(chǔ)，讓研發(fā)中心落地，新品上市成功?！?

兩人領(lǐng)命而去，辦公室里只剩下陳秉文。

成立公司、瓶裝化、新品上市......這三條線如同高速運(yùn)轉(zhuǎn)的齒輪，環(huán)環(huán)相扣，驅(qū)動(dòng)著“陳記糖水”這臺(tái)機(jī)器轟鳴向前。

每一刻的延遲，都可能錯(cuò)過時(shí)代浪潮掀起的風(fēng)口。

七十年代末八十年代初的港島，經(jīng)濟(jì)騰飛，機(jī)遇俯拾皆是，卻也暗藏覬覦者和虎視眈眈的競爭者無數(shù)，速度就是生命，容不得陳秉文一分一秒的耽擱。