1.將茼蒿的葉摘去，只留茼蒿嫩稈，洗凈后放沸水中焯一下即撈出，用冷水漂涼，撈出瀝水，切成3厘米長的段，放入大碗中，加鹽拌均勻，腌漬10分鐘。

2.將茼蒿取出，擠去水分，加白糖、味精、香油拌勻，盛在盤中即成。

【特點】

清香，質韌，利腸胃。

椒油熗海帶絲

【材料】

水海帶750克，精鹽25克，椒油25克，青菜3棵，醋15克，蔥絲5克，姜3片...