實際上烹飪過程并非毫無意義。尤其是在所謂的現場烹飪中,廚師不僅要將完成的菜品端到食客面前,更要在客人面前展示烹飪食材的過程。
這種表演式的烹飪方式,不僅能夠提高客人們對菜品的期待,還能讓他們親眼目睹食材如何在廚師的巧手下變成美味佳肴,從而使食客們的情緒愈發高漲。
然而,在吉野悠太的眼中,現場烹飪這種行為簡直就是本末倒置。
他認為,無論廚師在現場如何賣力地表演,如果最終烹飪出來的食物味道不佳,那么一切都將變得毫無意義。
畢竟,對于食客來說,食物的味道才是最重要的。
吉野悠太心里暗自琢磨著,街邊攤或許還能通過精彩的表演來吸引顧客購買食物,但若是在那些高檔餐廳里,又有誰會僅僅為了一場華而不實的表演,而愿意花費高昂的價格呢?
就在這時,北條美代子端著那份烤冷面,腳步有些踉蹌地離開了。與此同時,極星寮的聚會也正式開始了。
值得一提的是,才波誠一郎雖然只是極星寮的第二席,但他作為廚師的水平絕對堪稱一流,甚至比歷代的第一席還要高出不少。
無論是與他同屆的堂島銀,還是像四宮小次郎這樣的高手,都難以與之相提并論。
原本,吉野悠太還計劃著在第二天向才波誠一郎發起挑戰,就如同原著中幸平創真與才波誠一郎的那場激烈對決一樣。
然而,令人意想不到的是,第二天清晨,北條美代子竟然早早地來到了他的門前,顯然是有備而來,打算挑戰他。
更讓人驚訝的是,才波誠一郎不僅沒有阻止北條美代子,反而在一旁拍手叫好,甚至還主動充當起了審查員,那副模樣,簡直就是唯恐天下不亂。
“唉?!奔坝铺钌畹貒@了一口氣,他的目光落在了坐在椅子上的才波誠一郎身上,心中不禁涌起一股無奈之感。
他原本計劃好要挑戰才波誠一郎,但此刻看著對方那沉穩而自信的神情,他就知道自己的計劃恐怕要暫時擱置了。
這場對決的主題,竟然與原著中的父子之爭頗為相似——做一道能夠給人帶來清晨活力的料理。吉野悠太不禁暗自感嘆,這可真是個有趣的巧合。
北條美代子率先登場,她從廚房里端出了一道令人眼前一亮的料理——菠蘿咖喱炒飯。
這道料理的獨特之處在于,她巧妙地利用了菠蘿的果香和炒飯的咸香,兩者在口中相互交融,散發出一種別樣的美味。
而且,在收尾的時候,北條美代子還在鏤空的菠蘿內部撒上了一些鹽,然后將炒飯填入其中,再蓋上果皮將其密封起來,放入烤箱中烤制。
這樣一來,菠蘿的清甜與炒飯的香氣相互滲透,形成了一種額外的清爽香氣,讓人聞之食欲大增。
然而,吉野悠太卻對這道料理并沒有太多的驚訝。
因為他知道,這道菠蘿咖喱炒飯雖然美味,但與原著中幸平創真在這個時間點,在和父親的一戰中拿出來的蘋果調味飯相比,其實也不過是半斤八兩而已。
既然如此,吉野悠太覺得自己也沒必要再費神去想其他的料理了。
他索性直接將原著中那道曾經打垮了蘋果調味飯的誠一郎特制香濃拉面端了出來,放在了才波誠一郎的面前,然后微笑著說道:“香濃拉面,請您慢慢享用吧。”
“拉面?”聽到這個詞,眾人都不禁露出驚訝的表情,就如同原著中一色慧被誠一郎特制香濃拉面嚇到了一般。
現在,同樣的情景再次上演,吉野悠太端出來的這碗拉面,讓大家都感到十分詫異。
早上就吃拉面?這似乎并不是一個常見的選擇。而且,從這碗拉面的湯底來看,它顯得格外濃郁。
的確,有些地方會在早上享用拉面,但從這濃郁的程度來判斷,它應該是用海鮮精心熬制而成的。
對于上了年紀的大御堂文緒,以及昨晚因為過于興奮而熬夜的一眾學生來說,這樣的食物或許有些過于厚重了。
然而,就在大家對這碗拉面的第一印象產生疑慮時,才波誠一郎卻突然喃喃自語道:“不對,這個看上去很濃郁的湯底,聞起來卻不油膩,而是有種溫和的香味?!?
他的話語引起了大家的注意,人們紛紛湊近碗邊,仔細嗅聞那股獨特的香氣。
“面條里面揉進了柚子?”才波誠一郎繼續說道,“味道如此濃郁,卻讓人忍不住一口接一口,根本停不下來?!彼脑u價讓大家對這碗拉面的興趣愈發濃厚起來。
吉野悠太見狀,微笑著解釋道:“湯底是用豆奶和焦香味噌調配而成的,還加入了光滑細膩又帶著黏性的海老芋。”
他的介紹讓人們對這碗拉面的制作過程有了更深入的了解,也讓大家對它的美味充滿了期待。
海老芋被仔細地刨成芋泥,然后輕輕地加入到熱氣騰騰的湯里。芋泥與湯底完美融合,使得整個湯底都散發出一種順滑而濃郁的口感,仿佛每一口都能讓人感受到海老芋的醇厚滋味。
與此同時,辣油、姜泥和大蒜這三種調料也毫不吝嗇地被加入到湯中。
它們各自散發著獨特的香氣和味道,相互交織、碰撞,形成了一種復雜而誘人的風味。
然而,這股強烈的刺激性并沒有讓人感到不適,因為豆奶的加入巧妙地中和了它們的辣味,使得整個味道變得更加溫和,讓人可以慢慢地品味其中的美妙。
而這碗拉面的澆頭更是展現了廚師細膩的功夫。切成薄片的蓮藕和牛蒡被精心炸制,變得金黃酥脆,咬一口便能聽到清脆的聲響。
蕪菁則經過炭火的烤制,微微變焦,散發出獨特的香氣。
再用巖鹽稍加調味,蕪菁原本的甜味被充分激發出來,與其他食材相互映襯,就如同法式料理中的配菜一樣,每一種食材都經過了恰到好處的烹飪,在味道上制造出了豐富的層次和深度。
這碗拉面所使用的高湯是由海帶和香菇精心調配而成的素食高湯。這種高湯雖然沒有使用一絲一毫的魚和肉,但卻能散發出無比濃郁的味道。