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第11章 口碑

玩鬧過后,鍋里的油也已經達到一定的溫度。

顧峰伸出手掌在油面上方,感受了下油的熱度后收回手掌,再插入筷子,通過產生的氣泡判斷油溫剛剛好。

然后他兩手分別拎起一塊塊裹好面粉的雞肉下到兩個油鍋之中。

這煤油爐并不是很大,架在上頭的油鍋容量很有限,兩個鍋一次也只能炸個二十幾塊。

等到把一百多塊雞肉全部炸完,也已經是一個多小時之后。

這期間他一直站在滾燙的油鍋前。

還好有幾個弟弟妹妹在旁邊給他扇風,送來陣陣涼意,讓他熬過這漫長的時間。

經過這兩天,顧峰真切地體會到,做餐飲雖然利潤高,但賺的真的是辛苦錢。

忙完之后,顧峰沖了個涼水澡,吃過午飯,又歇了一會。

十二點一到,他就和顧曉玉挑起擔子出了門。

來到小巷,顧峰一路和其他攤販打著招呼,來到自己的位置。

今天他不僅掛出招牌,還把一塊紙板立在竹匾前面,寫上價格以及可選的部位,這樣至少可以省一點口水。

剛擺好攤位,油鍋里的油還沒來得及熱,就聽到一道稚嫩的聲音響起。

“媽媽,賣炸雞的哥哥姐姐來了。”

伴隨著聲音,昨天光顧他們的第一個客人,也就是那個可愛的小男孩就蹦蹦跳跳地跑了過來。

剛一過來,他就稱贊道:“阿哥、阿姐,你們的炸雞太好吃了。”

顧峰笑著問道:“那你今天還是吃雞腿嗎?”

“嗯,給我兩塊炸雞腿。”

“你一個人吃兩個啊?”

“不是,一個是我的,一個是給我妹妹的。”

“真乖。”倒是個懂事的小家伙,顧峰伸手揉了揉他的腦袋。(這里可得注意,切記不要動手去摸印尼人小孩的頭。)

顧曉玉看著他那天真可愛的模樣,問道:“阿弟,你叫什么名字啊?”

“我叫陳曉峰。”小男孩脆生生地答道,然后他那雙大大的眼睛看著顧曉玉:“阿姐你呢。”

顧曉玉柔聲回道:“我叫阿玉。”

陳曉峰立刻甜甜地喊道:“阿玉姐!”

一對年輕的男女走進小巷,他們一路張望,目光在各家攤販之間掃視,像是在搜尋著什么,直到看見顧峰掛在扁擔上的招牌后徑直走了過來。

女生看到立在竹匾前的價目表,拽了拽男生的袖子:“四十塊錢一塊,有雞腿、雞翅、雞胸,就是這攤了。”

顧峰一聽,就知道他們是經由別人介紹然后專門找過來的。

心中不由一樂,他也想不到才擺攤第二天,一下就樹立起了口碑,不僅有回頭客,還有別人介紹過來的新客人。

顧峰感到欣喜的同時也是挺意外的。

男生問道:“你要雞胸是吧。”

“嗯。”

男生轉頭朝顧峰說道:“老板,我們要一塊雞胸和一塊上腿。”

“稍等片刻,馬上就好。”

正好,這時油的溫度也達到一百八十度,顧峰一次性把四塊雞塊下到油鍋。

隨著“滋滋”作響的聲音,香味隨之飄散出去。

等到炸得金黃的雞塊出鍋,顧曉玉先幫小男孩把兩個雞腿裝好遞給他。

“謝謝阿玉姐。”

小男孩把雞塊捧在手中,跟著媽媽開開心心地回家,這一次他沒有在路上吃,而是要等到回家之后和妹妹一起吃。

這時,又一對因為好奇而湊過來的女生,看到那一對年輕男女手中拿著的炸雞塊。

其中的一女生說道:“看起來好好吃的樣子。”

顧峰笑著說道:“不止看著好吃,吃到嘴里更不得了。”

“真的?”

“不信的話你可以等他們兩位吃了再問問看。”

而那一對年輕男女在各自咬了一口之后,兩人同時露出一臉震驚的表情,雖然他們事先已經知道這炸雞是好吃的,但真的吃到嘴里,好吃的程度還是遠超兩人的預期。

新來的女生迫不及待地問道:“真的很好吃嗎?”

兩人吃得太急,燙得他們直哈氣,一時說不出話,男生對著兩個女生伸出大拇指,女生則朝她們猛點頭。

光看這對年輕男女的動作,不用說就能知道這炸雞有多好吃了。

“老板,我要一塊雞胸。”

“那我要一塊雞腿。”

兩個女生也就不再猶豫,各自買了一塊。

這之后,一直到一點電影開場,這一輪竟然比昨天同時期多賣了五塊雞塊,達到了三十塊之多。

不僅如此,在電影放映的空檔,他的攤位也不再像昨天那樣鮮少有人光顧。

來這家電影院看電影的觀眾幾乎都是附近住宅區的住戶,所以,除了小男孩以外,時不時就會有昨天光顧過的客人特地回來購買。

而這些回頭客過來的第一句話,也都和小男孩一樣,都是稱贊顧峰的炸雞好吃。

三點過后,放學回家的中學生陸續到來。

而昨天那幾個騎著腳踏車的少女,也在趙于喬的帶領下,浩浩蕩蕩地來到攤位前。

一股青春洋溢的氣息撲面而來。

趙于喬笑盈盈地說道:“顧峰、曉玉,我們來買美式炸雞了。”

顧峰樂呵呵:“歡迎歡迎。”

“我今天要一塊炸雞翅。”

趙于喬下單后轉頭和另外幾個女生說道:“你們要什么部位自己選。”

幾個女生嘰嘰喳喳商量了半天,這才選好各自想要的雞塊。

這時,趙于喬已經和顧曉玉聊起了天。

“阿玉,你們家是不是從亞齊跑過來的難民?”

“嗯。”顧曉玉點了點頭。

華人普遍注重教育,尤其是像棉蘭這樣的大城市,除非是那些真的讀不下去的小孩,不然一般的孩子都會讀完高中。

像顧峰他們這個年紀沒有去上學,也只有從亞齊被趕過來的華僑。

“那你下學期還會上學的吧。”

“會的。”顧曉玉想了想,點了點頭。

“那我們就是同校的同學了。”趙于喬顯得十分開心,接著問道:“你今年幾歲?”

“我十四。”

“我也十四,那下學期讀初三了我們還有可能是同班同學。”

“可我有一年的時間沒有讀書,開學了還得讀初二。”

去年她剛升初二,華校就被關閉,之后這一年都沒有上學,所以她得重新讀初二。

“那可惜了。”

“不過我大哥他要讀初三的,你們應該能成為同班同學。”

“真的嗎?”趙于喬立刻轉頭看向正在把炸雞塊撈出來的顧峰,露出驚喜的神色。

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