“嘿，伙計(jì)們，我把菜買回來(lái)了。”托托駝著一麻袋食材走進(jìn)了溫室實(shí)驗(yàn)室，他剛剛自告奮勇去市場(chǎng)買菜，畢竟他是最熟悉中城區(qū)市場(chǎng)的人，知道哪家店不坑人。
為什么是回實(shí)驗(yàn)室？因?yàn)檫@里實(shí)驗(yàn)器具齊全，柳耀能夠在這用專業(yè)的器具做實(shí)驗(yàn)，看能不能把他記憶里熟悉的調(diào)味料給做出來(lái)。
在他進(jìn)來(lái)的時(shí)候，實(shí)驗(yàn)室里已經(jīng)有一堆人了，他們都是柳耀做的菜的擁躉，當(dāng)知道這里是柳耀的據(jù)點(diǎn)后，總是一群人跑過(guò)來(lái)聚餐，當(dāng)然，也不是白吃，他們也會(huì)帶一些禮物過(guò)來(lái)，比如甜點(diǎn)、小吃、飲料，甚至直接交伙食費(fèi)。總之，所有人都要出點(diǎn)兒力才能吃到好吃的。
在托托回來(lái)的時(shí)候，他們圍成一圈，不知道在干什么。
“你們?cè)诟陕铮俊蓖型蟹畔率巢模瑥淖雷由夏昧藟K糖霜紙杯蛋糕，一邊吃一邊走過(guò)去，想看看這幫人在搞什么。
“噓。”馬里奧回過(guò)頭，神秘的說(shuō)：“我們?cè)谂e辦分院儀式，別出聲。”
托托腦袋上浮現(xiàn)出一個(gè)問(wèn)號(hào)，他擠過(guò)去一看，才發(fā)現(xiàn)一個(gè)小胖子學(xué)徒坐在椅子上，頭頂戴著他送給柳耀的黑色舊巫師帽。
“嗯~查理，你是一個(gè)十分有潛力的孩子，無(wú)論到哪個(gè)學(xué)院，你都會(huì)有所成就。”帽子說(shuō)。
小胖子學(xué)徒查理喜出望外：“真的嗎？我爸爸總說(shuō)我要是能成為學(xué)院的正式學(xué)生就已經(jīng)是謝天謝地了。”
柳耀嚴(yán)肅的說(shuō)：“安靜，查理，分院帽正在尋思~”
“哦！好的！”查理趕緊閉上眼睛祈禱，希望神奇的分院帽能把自己分到一個(gè)有前途的系別。
周圍幾個(gè)蹭飯的學(xué)生發(fā)出輪胎漏氣一樣的壓抑笑聲。
“我尋思，我努力的尋思。”帽子在裝模作樣的左右為難：“難，太難了，你對(duì)真正的朋友忠誠(chéng)無(wú)比，看似溫和，在內(nèi)心深處卻擁有著強(qiáng)大的勇氣。你既有貴族的驕傲，卻又能夠放下身段，和其他人平等相處，最重要的是，你對(duì)知識(shí)無(wú)比的尊重，是個(gè)當(dāng)法師的好苗子……”
查理瘋狂的在點(diǎn)頭：“太對(duì)了，這簡(jiǎn)直就是我！”
“所以，我該把你分到哪里去呢？”帽子十分為難的自言自語(yǔ)著。
查理小聲提醒帽子：“魔導(dǎo)工程！我爸爸說(shuō)魔導(dǎo)工程才是以后的新熱點(diǎn)！”
“噢，你想進(jìn)魔導(dǎo)工程？我再想想……”帽子搖擺了一會(huì)兒，然后靈光一閃：“我知道你最適合哪里了！我宣布，查理·灰，你將成為一名法師，被分配到法師學(xué)院的……”
小胖子松了口氣，法師學(xué)院也不錯(cuò)。
“——土木塑能！”
托托嘴里一口蛋糕渣噴了出來(lái)。
查理嚇哭了，大喊：“不要土木！不要土木！”
“哈哈哈哈哈~”眾人笑成一團(tuán)，甚至有人倒在地上捂著肚子打滾。
柳耀把帽子從查理頭上拿起來(lái)，戴在自己頭上，同情的拍了拍查理的肩膀：“土木也很不錯(cuò)了，土木也很有前途。”
“才怪！”查理欲哭無(wú)淚：“我爸爸說(shuō)，塑能學(xué)派學(xué)土木的畢業(yè)之后只能跑到各種偏遠(yuǎn)的地方去幫人建房子，我要去干這個(gè)，他會(huì)打死我的。”
這倒是實(shí)話，這個(gè)學(xué)派雖然待遇不錯(cuò)，但都是去往環(huán)境艱苦的地方工作，不然環(huán)境好的地方也不需要魔法師去幫忙建設(shè)房屋，雇點(diǎn)工人就行了。
柳耀無(wú)所謂的聳聳肩：“那又怎么了？我們學(xué)魔藥的不也是天坑？生化環(huán)材占了三個(gè)，照樣前途遠(yuǎn)大……托托，你買到?jīng)]？”
“嗯，買到了。”托托從袋子里拿出了一塊新鮮的肉遞給他：“你要的豬肉，是閹割過(guò)的豬，市場(chǎng)里只有兩家賣這個(gè)，不好買。”
“謝了。”柳耀接過(guò)豬肉，聞了聞，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“就是這個(gè)。”
他不知道破碎大陸別的地方是什么樣的，但黎星城這邊飼養(yǎng)的豬大部分都是不閹割的，一般宰殺后的豬肉會(huì)有一種騷臭味。
所以黎星城的居民基本上都是將豬肉做成培根、火腿、香腸、肉醬等食物，而不會(huì)直接烹飪新鮮的豬肉，吃新鮮的話，雞肉、角牛肉和羊肉才是人們的首選。
說(shuō)起角牛肉，柳耀還特地去農(nóng)場(chǎng)看了看，好家伙，長(zhǎng)得和犀牛似的，能當(dāng)成馱獸，被人們大規(guī)模飼養(yǎng)。
回到正題，總的來(lái)說(shuō)，柳耀需要的豬肉不是沒(méi)有，只是不好找，因?yàn)橄矚g吃新鮮豬肉的人在這里并不多，還好有托托這個(gè)本地人在。
柳耀拿過(guò)豬肉，開始準(zhǔn)備做菜，他要讓這幫土包子見(jiàn)識(shí)一下，什么叫做真正的美食！
他們把一個(gè)實(shí)驗(yàn)桌改造成了灶臺(tái)，方便柳耀做菜，反正托托的導(dǎo)師基本上是不來(lái)實(shí)驗(yàn)室這邊的，只要沒(méi)人舉報(bào)就行。
噢，忘了說(shuō)，負(fù)責(zé)巡查實(shí)驗(yàn)室的巡查員就在聚餐的人里，他被馬里奧拉過(guò)來(lái)用好吃的給賄賂了。
材料早就準(zhǔn)備好了，清洗一遍豬肉，柳耀拿起菜刀，心情愉快的哼著小曲，將托托買來(lái)的這塊上好五花肉給片成薄薄的長(zhǎng)方形肉片，這些肉片幾乎是半透明的，被柳耀擺在盤子里，紋理分明，極為漂亮。
“好刀工！”小胖子查理眼前一亮，評(píng)價(jià)道：“這把菜刀看著很沉重，實(shí)際上拿在手里可以取得很好的平衡，利用重量輕松的切開食材，穩(wěn)定性大大增加，所以柳耀才能夠?qū)⑷馄械萌绱说木鶆颉！?
他還是第一次加入這個(gè)小團(tuán)體看柳耀做菜，但只是從這切菜的手法來(lái)看，就已經(jīng)不虛此行了。
“你居然一眼就看出來(lái)了？”托托有些驚訝：“我可是親自試過(guò)之后才明白的。”
“他家是干這個(gè)的。”達(dá)達(dá)尼奧坐在后面的椅子上說(shuō)。
“你家也是開旅館的？”托托問(wèn)。
“不。”查理挺起胸脯：“我家是開餐廳的，黎星城最好的餐廳。”
馬里奧介紹：“上城區(qū)的【黃金橄欖】餐廳，是他父親開的。”
托托倒抽一口冷氣，那家餐廳他聽過(guò)，特別的高檔，一頓飯能吃掉他們家一個(gè)月的收入。
將肉片切好后，柳耀將這些薄薄的肉片放入了盆中，開始腌制，鹽、糖、香料，以及一點(diǎn)料酒，接著下蛋黃和淀粉，打了個(gè)蛋黃漿。
上漿完之后，柳耀拿出筷子（自己做的），將長(zhǎng)條的肉片夾起，輕松一甩，薄薄的豬肉片在離心力的作用下一圈圈轉(zhuǎn)到了筷子上，變成了一粒肉團(tuán)，柳耀將肉團(tuán)放在裝滿生粉的盆里后，如法炮制，繼續(xù)將其他肉片團(tuán)成團(tuán)放進(jìn)去。
肉片全部團(tuán)成團(tuán)并裹上粉之后，柳耀將其放到一旁，開始準(zhǔn)備醬汁。
他用的是本地的一種酸漿果做成的果醬，這種果醬呈現(xiàn)橙黃色，特別的酸，本地人一般都會(huì)加巨量的糖在里面，但柳耀特地選了糖分最少的那一種。
先將果醋倒進(jìn)鍋里，然后將果醬加入進(jìn)去，再是清水，以及幾勺白糖。
“開火了，幫忙看著點(diǎn)火候。”柳耀對(duì)柳二吩咐，在其他人面前可不能失誤，不然沒(méi)把臉給現(xiàn)出來(lái)，反而現(xiàn)了屁股，那就尷尬了。
柳二：“包我身上。”
酸甜醬汁慢慢被加熱，鍋里的幾種材料融合成了一種橙紅色的汁水，冒著熱氣，被柳耀到進(jìn)一邊的碗里面?zhèn)溆茫缓蟀彦佅锤蓛簟?
小胖子想要把手指伸進(jìn)碗里，偷偷嘗嘗醬汁的味道，被柳耀一巴掌打掉。
“OK，起鍋燒油！”柳耀挽起袖子，提起油桶，倒入燒熱的鍋中。
等了一會(huì)兒后，柳二表示油溫差不多了，柳耀關(guān)小火，將上好漿的肉團(tuán)放入油鍋里油炸，感覺(jué)差不多后撈起，稍微涼一下。
然后再次下鍋，升溫復(fù)炸，等撈出來(lái)之后，那些肉團(tuán)就已經(jīng)是金黃焦脆的模樣了。而在等待肉團(tuán)放涼的這段時(shí)間里，柳耀還抽空把一些蔬菜和水果給切了一下。
“咕嘟~”達(dá)達(dá)尼奧吞咽口水，問(wèn)：“已經(jīng)可以吃了吧？”
他覺(jué)得這樣就已經(jīng)是制作完成了，就和薯?xiàng)l一樣，把這些炸肉丸蘸下醬汁就能吃，頂多再把那些色彩鮮艷的蔬菜水果擺下盤。
不光是他，其他人也是這么覺(jué)得的，甚至是托托和查理都是這么想的。眾人看著那盤炸肉丸眼冒綠光，光是聞著空氣中那股酸甜的醬汁味道，就已經(jīng)挺開胃了。
柳耀露出鄙夷的眼神：“這才哪到哪啊？切的其他材料都還沒(méi)炒呢！”
他把鍋里的油倒出去，然后下蔬菜、蔥蒜炒香，接著下入一小半醬汁，再加點(diǎn)芡粉水勾芡，等差不多了再下水果，倒入盤里備用。
“別急，還有三個(gè)步驟就可以吃了。”柳耀說(shuō)。
接下來(lái)他做的和之前一樣，只不過(guò)這次下鍋的是那些金黃的肉團(tuán)，加入醬汁收汁后，肉團(tuán)變成了橙紅的顏色，掛滿了糖醋汁，十分誘人。
“他……為什么不把和那些蔬菜一起烹飪？”查理看出了門道：“既然是同樣的步驟，完全不用分成兩步的。”
托托將目光看向了灶臺(tái)上唯一還沒(méi)有用到的材料，那是一只冰桶，里面放滿冰塊。
聽到查理的疑惑，柳二回答：“因?yàn)檫@并不是普通的咕咾肉。”
柳耀將炒好的咕咾肉倒進(jìn)空盤，然后迅速刷鍋，接著加入大量白糖在鍋里，白糖逐漸融化，形成了透明的糖漿，在慢慢的冒著泡泡。
“就是現(xiàn)在！”柳耀將咕咾肉倒進(jìn)鍋里迅速翻炒，爭(zhēng)取讓所有的咕咾肉都覆蓋上薄薄的糖漿，然后在咕咾肉表面糖漿還沒(méi)有凝固的時(shí)候，將所有咕咾肉都倒入準(zhǔn)備好的冰塊里！
神奇的事情發(fā)生了，那些咕咾肉的表面居然就像結(jié)了冰一樣，變得晶瑩剔透，里面包裹著誘人的橙紅色肉團(tuán)。
“是糖漿！”查理興奮的盯著冰桶：“那層糖漿在冰塊的溫度下迅速冷卻下來(lái)，變成了表面的糖殼，所以才會(huì)這么漂亮，和水晶一樣。”
柳耀把這些晶瑩剔透的咕咾肉從冰塊中挑出來(lái)擺盤，鮮艷的蔬菜和水果眾星捧月一般，圍繞著這些糖殼咕咾肉，看的眾人目瞪口呆。
“這簡(jiǎn)直是……”托托張著嘴，他知道柳耀做菜很厲害，柳耀也一直說(shuō)要讓他看看什么叫真正的美食，但他并不知道還能這樣做菜。
查理張著嘴，把托托沒(méi)說(shuō)的下半句說(shuō)了出來(lái)：“——是藝術(shù)。”
“一道【水晶咕咾肉】送給大家，歡迎品嘗。”柳耀將菜端到桌子上。
“我要第一個(gè)吃！”查理失去理智的沖了過(guò)去，也不用勺子，直接用手抓起一枚水晶咕咾肉塞進(jìn)嘴里。
咔嚓！糖殼毫不費(fèi)力的碎裂了開來(lái)，外面的糖殼明明是涼的，里面的咕咾肉卻絲毫沒(méi)有冷卻，酸甜的醬汁融化了糖殼，咕咾肉那層次分明的質(zhì)感在他牙齒間躍動(dòng)……
“藝術(shù)……”查理流下了兩行清淚：“這絕對(duì)是藝術(shù)！”
眾人面面相覷，然后像瘋了一樣沖上來(lái)?yè)寠Z水晶咕咾肉。
“嘿！別搶，那是我的！”
“你拿了兩個(gè)！不準(zhǔn)一次拿多個(gè)！”
“誰(shuí)規(guī)定的！別妨礙我！”
“嗷！那是我的手指！混球！”
柳耀端著水杯走到一邊，默默的看著他們像野獸一樣爭(zhēng)奪食物，嘴角翹起，說(shuō)沒(méi)有成就感那是假的。
這道水晶咕咾肉是一道粵菜，是柳耀經(jīng)過(guò)多番猶豫和考量后，才選擇復(fù)刻的菜品。
原因有三個(gè)，第一是材料比較容易代替，這個(gè)是最重要的。而第二個(gè)，就考慮到破碎大陸這邊的人看著也是西方人模樣，于是柳耀就尋思著歐美那邊的人都喜歡吃酸甜口的中餐，選酸甜口的菜比較容易讓他們接受。
而第三個(gè)原因嘛，無(wú)他，就是可以炫技，外行人也能看出來(lái)有多牛X。這道菜沒(méi)有豐富的經(jīng)驗(yàn)是做不出來(lái)的，越是名菜，就越是考驗(yàn)細(xì)節(jié)。
所以綜上所述，水晶咕咾肉是絕對(duì)的第一選擇。看他們吃得連盤子都舔干凈的模樣，肯定是大成功！
柳二：“嘿嘿~第一次公開表演，總算沒(méi)有給咱們中餐丟臉。”
“還行~”柳耀頗為得意的喝了口水，然后突然發(fā)現(xiàn)冰桶里，還藏著一枚咕咾肉沒(méi)裝盤。
于是他將這枚咕咾肉拿起來(lái)扔進(jìn)嘴里咀嚼。
“唔？”柳耀的眉頭一下子就皺了起來(lái)，把嘴里的咕咾肉吐了出去。
柳二有些疑惑：“做嘛？”
柳耀的腦門上留下一滴冷汗：“好像……調(diào)味調(diào)甜了，我低估這里人做的果醬放的糖了。”
其實(shí)如果是單吃咕咾肉還好，但配上糖殼，那就是甜上加甜！瞬間破壞了酸甜的平衡。
柳二也感覺(jué)到了那股甜味，沉默以對(duì)，這還是對(duì)破碎大陸這邊的調(diào)味品不熟悉導(dǎo)致的，他們調(diào)汁的時(shí)候沒(méi)把握好量。
——他們還是翻車了！至少在他們的標(biāo)準(zhǔn)下如此。
這要是在廚房里，絕對(duì)會(huì)被師父罵的程度。
“怎么了，柳耀？”托托舔著手指問(wèn)他：“你的臉色看起來(lái)有點(diǎn)不對(duì)勁。”
“呃……”柳耀問(wèn)他們：“你們……感覺(jué)這道菜好吃嗎？會(huì)不會(huì)甜了點(diǎn)？”
“不，甜度剛剛好。”
“沒(méi)錯(cuò)，要是甜度再低一點(diǎn)，就會(huì)有些酸了。”
“這調(diào)味太棒了！我家餐廳的廚師沒(méi)有一個(gè)有你這么厲害！”
“好吃！太好吃了！就是還不夠甜。”
眾人七口八舌的稱贊。
柳耀和柳二瞪大了眼，有些不敢置信：沒(méi)翻車？還他媽不夠甜？難道是我們的舌頭出問(wèn)題了？不應(yīng)該啊~
這時(shí)，柳耀忽然看到了桌子上他們帶來(lái)的糖霜紙杯蛋糕，靈感一閃，于是伸手拿過(guò)一個(gè)，咬下去。
“唔！”柳耀的臉皺成一團(tuán)：“太尼瑪甜了！甜過(guò)頭了！這玩意兒是正常人吃的嗎？”
柳二：“呸呸呸！快吐出去，要得糖尿病了！”
“有嗎？”查理拿起一個(gè)紙杯蛋糕咬了一口，說(shuō)：“這不就是正常的甜度嘛。”
柳耀和柳二對(duì)視了一眼，明白了事情的真相。
——這幫人平時(shí)吃的甜品就是這種甜度！得，歪打正著了。