又轉過頭問呆愣一旁的趙衛國，林建設“我說的有沒有道理？”

“有道理！”二人異口同聲。

“很好，做飯去。”

讓何雨柱把烤箱擦拭干凈，明天要用，王澤準備換點口味。經過這些天接觸，王澤越發覺得這些人的不容易。每天都是風里來，雨里去的，面對各種錯綜復雜的環境，隱藏的敵人，憑著滿腔熱血義無反顧的往前沖。他們不怕犧牲，不畏艱難，笑罵聲中屢立奇功。自己能做的就是盡最大可能讓他們吃的好一點，吃的飽一點。

新成立的東單分局作為正處級單位下轄刑偵。交通，消防，經文保科，戶籍，治安，司法等科室。工作人員一百多人，管理東城區兩萬多戶，涉及居民十多萬人。雖有轄區派出所，軍管會等單位配合，但是分擔任務還是很重。這里加班加點很正常。新社會剛剛恢復秩序，現階段主要任務鎮壓一切反革命和穩定社會治安。警員受傷那是家常便飯，有時還有人員犧牲消息傳來。這讓王澤很難受。

看著擦拭烤箱的何雨柱王澤突然開口“柱子，這里好不好？”

“好。”回答的簡單明了，他很喜歡這里，這里的人都不錯。

“找個時間，下周末吧，準備幾桌，學了幾年你該出師了。”

“啊，師傅，真的么？”何雨柱不敢相信。

“真的，到時候拿出真本事，可別給師傅掉鏈子。”

“師傅你擎好吧！”

下午，葛老大來到廚房，問王澤明天能不能多做些鹵味。才剛在馬叔那厚著臉皮沒吃幾口就被趕出來了，吧嗒下嘴，沒吃夠。王澤點頭答應，沒想到的是葛老大走后，不時有人來求王澤明天給做些鹵味，原來都是出門聞到傳達室飄出來香味惹的禍，去馬老頭那打秋風他們不敢，打聽后得知是廚房做出來的，于是紛紛求到王澤這里，最后禇向前拍板明天中餐加餐，他去采買。這玩意又不貴，只不過不會做的話那味道一言難盡。

今天有加班，晚飯準備二十多人份，這點活計輕輕松松，沒用王澤動手，何雨柱自己搞定。

下了班在雨水嘰嘰喳喳聲中三人回了家。

第二天上班來到廚房，果然五大盆豬下水。咋整，干吧。

這次王澤準備除了大小腸和肚子鹵制，心，肝，肺單獨做菜。

主食上烤箱，和面，玉米面加上高粱米面，白面，打入幾個雞蛋清，少許油，把好不容易弄來的冰糖捻成粉末搞里頭。遺憾的是沒有奶粉，就是有，他也不敢放，那東西精貴著呢。將揉勻的面揪成每塊二斤重左右面團，搟成餅，卷起，用刀切成均勻小方塊。放入烤盤，推進烤箱。點火，對，就是點火燒柴。

鹵料，大小腸，肚入鍋燒火即可。將心，肝，肺腌制好。

鹵味加上烤箱烤出來的面點香味讓院里工作的人心思貓抓爪狗撓都飄進廚房里了。

造孽啊，咋還沒到飯點？眾人共同心聲。

王澤看看時間差不多了，讓柱子主灶，他在一旁看著，爆炒豬肝，爆炒豬心，夫妻肺片。一氣呵成，快要出鍋時，馬大爺準時進了廚房，老臉樂的褶子堆一塊能夾死蒼蠅了。打好飯盒沒理會撇嘴的王澤哼著小曲走了。

施櫻，張玉華發現自從這師徒倆來廚房后自己特別容易餓。每天聞著味享受是享受就是有點遭罪。新來的趙衛國，林建設不停咽著口水眼睛都快掉菜盆里了。

中午飯口，來吃飯的都驚呆了！這公安局是要改飯店的節奏么？不過了啊？排隊打飯，軟香的糕點加上美味的菜肴，原來吃飯也可以這么享受，飯店做的都沒這么好吃，在得知這頓飯成本沒高多少時，又把二蛋那個插豬食的拉出來一頓痛批。二蛋現在已然能做到面不改色了，嗯，真香，好吃！

都吃美了，結果就是王澤收獲了一堆叔叔，在公安局地位那是火箭一樣上升。

又到周末，今天何雨柱出師，由于廚房主灶就他倆人，不能同時走，王澤讓他去準備，出師宴只好定在晚上。

何雨柱的出師宴王澤沒請太多人，幾個師兄，師傅，豐澤園兩位大廚，欒經理。公安局王澤隨便問了一嘴，沒想到多隨便了一桌。各科室老大都相當給面子，加上葛老大，周前進，禇向前，會計呂清，馬老頭。王澤有點撓頭，這是打算在四合院開會的節奏？

晚間下班回到四合院，何雨柱已經準備好酒席，王澤帶著柱子將客人迎進院子。人都到齊后王澤坐在桌前，何雨柱端茶跪倒，感謝師傅教導之恩。王澤接過茶喝了，把師傅給他那六個字“走正道，行正事”同樣送給了他，隨即宣布他出師了。

何雨柱擺了三桌，來的賓客，院里的老哥仨加上各家主事當家人坐的滿滿當當。今天院里哥仨挺消停，王澤覺得是局里那一桌土黃色衣著大檐帽的作用。

酒濃菜香，賓主盡歡。眾人對何雨柱廚藝贊不絕口，稱得上“大廚”。王澤也收獲一波贊譽，都說他教徒有方。

時間一晃四九城來到冬季，距離過年沒幾天，文若也放假了，再有半年就畢業。每天帶著雨水跟王澤來公安局上班，沒想到文若在公安局受歡迎度比王澤還高。尤其馬老頭總是搖頭說文若跟了王澤白瞎這個人了，氣的王澤直冒煙，給他做了一飯盒超辣小炒肉。老頭沒舍得扔。吃的涕淚橫流，大罵他不當人子。

倆人現在互相嫌棄，見面不損幾句感覺這一天總少點什么，每次倆人打嘴仗，一大一小兩個美女就在一旁加油助威，銀鈴般笑聲使得公安局比平時都熱鬧不少。

廚房經過王澤改造，火墻燒起來吃飯不再感覺到冷。飯堂燒火墻的爐子上全天供應大骨湯，得到一致好評，天冷喝口熱乎的骨頭湯美滴很！王澤也是花最少的錢辦最大的事，想盡辦法把每一分錢都花刀刃上。禇向前現在對王澤有求必應，主要王澤懂分寸。后廚有專門的采買人了，陳海洋，一個二十多歲精神小伙，只不過右手手指少了兩個。聽老褚解釋也是北邊戰場下來的，而且是經文保科老大陳東的兒子。廚房大部分上灶都是何雨柱動手，王澤也有正事做。

廚房后邊原來的花園在王澤據理力爭下被他征用了。單獨開了個小門，花園前邊的拱門被他用磚堵死了。所以后花園成了真正的“后花園，”而且他說了算，而且是王澤“威脅”得來的。開始王澤說自己動手，豐衣足食，要種菜葛老大死活不同意。王澤一句要不讓二蛋回來做幾天飯吧？葛老大妥協了，開玩笑，現在東單分局伙食在內部絕對是榜一大哥。每個來吃過飯的同僚都回味無窮。王澤挖不動，就挖何雨柱，被葛老大知道后立馬翻臉，“友盡！”現在局里工作又加了一項，防火，防盜，防同僚！