第8章 火爆早市
- 兩界美食:我在沿河北路賣炒粉
- 爸爸無敵
- 2071字
- 2025-06-22 08:01:00
“老板,你的這個檸檬茶真好喝……對了,紫蘇是什么?”
“什么時候正式開始賣啊?味道這么好,我一定會來買的。”
“一杯要多少錢啊?不會很貴吧?”
“哦,五塊啊,那還行,大杯加冰的話,想想都覺得很不錯呢……”
兩個女生一邊試喝著紫蘇飲,一邊嘰嘰喳喳的和張崖說話,直到張崖把炒粉炒出來,她們才心滿意足的離開了。
張崖抽空抹了把汗,又看了看自己小攤前的隊伍,已經(jīng)有將近二十人,心情一下子變得巨好。
他已經(jīng)完全確定,自己的炒粉的確是受歡迎的,能吸引客人。
這讓他干得更起勁了,連顛勺的動作都變得流暢起來。
“大哥,試喝一下我剛研制的紫蘇檸檬茶,你的三鮮炒粉很快就好!”
張崖加快速度,早點時間就這么一會兒,必須抓緊多做幾單。
炒粉的香氣不斷蔓延,附近好些小攤都受到了沖擊。
聞到香味的人,都會朝這邊看一眼。
除了已經(jīng)點單的,大部分人會重新做出選擇,走到炒粉攤的隊伍后頭去排隊等候。
這其中,首當(dāng)其沖的自然就是田胖子的煎餅果子攤。
他的小攤距離炒粉攤最近,原本還有兩三個客人在攤前等著點單,可是炒粉攤一發(fā)市,那些客人第一時間就聞到了炒粉的香味,然后選擇果斷離開。
很快的,田胖子的煎餅果子攤就徹底空了,無人問津。
“……”
田胖子看了看張崖攤前長長的人龍,又看了看自己攤前空無一人的景況,臉色肉眼可見的變得鐵青下來。
好不容易看到一個平時的熟客經(jīng)過,田胖子正想招呼一句,可那人卻直接擺了擺手,很快走到炒粉攤的隊伍后頭。
田胖子見狀,牙關(guān)都快被他咬碎。
剛才他還說話嗆張崖呢,現(xiàn)在是什么話也說不出來,有苦只能自己憋著。
也就張崖完全沒工夫看他,否則這時候只要隨便看過來一眼,田胖子都會感覺自己的臉像是被啪啪打過一樣。
不一會兒功夫——
紫蘇飲送出去了好多杯。
基本上,每一個試喝的客人都想續(xù)杯。
一開始的時候,張崖也不在意,覺得就是試喝嘛,客人想要,給就是了。
可是漸漸地,他覺得不能這樣了,前面的人都喝光了,后面的人還怎么喝?
試喝這事兒本來就是為了推廣的,試喝的人當(dāng)然越多越好,可不能太慣著這些客人了。
所以,他直接開始“限飲”。
有客人要求續(xù)杯,他會毫不客氣的搬出“一人一杯”的理由,一一擋下。
不過,這紫蘇飲他原本就準(zhǔn)備得不多,裝了兩罐子而已,所以轉(zhuǎn)眼已經(jīng)沒剩多少。
一個胖乎乎的中年大哥鬼得很,試喝了一杯后,偷偷看了看罐子里剩下的紫蘇飲,嘿笑著沖張崖說:“老板啊,你這檸檬茶也不剩多少了,索性全給我好了,我?guī)Щ厝プ屚聡L嘗……哦,我給錢,十塊怎么樣?”
十塊?
這是錢的事情么?
張崖聞言直接搖了搖頭:“不好意思啊大哥,這是試喝,不賣的……哦,大哥,你的牛肉炒粉好了。”
中年大哥聽見這話,只能失望的砸吧砸吧嘴,拎著自己的炒粉離開。
忙忙碌碌中,時間不知不覺飛快流逝——
等到最后一份米粉賣出去,張崖看了看時間,已經(jīng)過了九點四十五了。
“咦?”
張崖有點驚訝。
平時九點不到,早市就過去了。
今天居然能把生意做到九點四十五以后,還真是奇了。
他左右看看,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)少了許多攤子。
不過也有不少攤子還在,只是攤前完全沒客人,不少人都盯著他這邊看。
張崖不明所以,先看了看田胖子,發(fā)現(xiàn)這貨臉色很不好,同樣盯著自己看,眼底的不善掩都掩不住
怎么了?
我沒怎么他呀?
張崖覺得這人有病,只能扭頭到另一邊,看向蔣姐。
奇了怪了,今天蔣姐居然也沒走,要是平時,她早回去了。
據(jù)說這位大姐因為丈夫早逝,丟下老人孩子,要她一個人養(yǎng)活。
所以她特別勤快,白天的時候還會干一份兼職,每次早市過后,她都會早走回家睡一會兒,然后再去上班。
“蔣姐,你怎么還沒收攤回家啊?”
張崖在板凳上坐下來,歇口氣。
蔣姐笑瞇瞇的看著張崖:“今天一直有生意,我就沒走了。”
大姐晚市做湯食,早市做的是豆腐腦、豆?jié){、豆餅一類的豆制品,正好和張崖的炒粉互補。
所以,張崖的炒粉攤生意好,連帶著旁邊的她也一直做了不少生意,算是近水樓臺先得月。
既然有生意做,自然不能早走。
張崖聞言點點頭,笑道:“想不到今天生意這么好,能做到這時候呢!”
“還不是因為你的炒粉做得這么香,客人都愿意等。”
蔣姐看得清清楚楚,九點以后的客人都是沖著炒粉攤來的。
炒粉的香氣牢牢吸引住了這些不在乎早點時間的路人,所以生意才能做到現(xiàn)在。
而且,別看炒粉攤的生意好,可對于其他小攤來說,其實還和平時一樣的,九點以后就沒人了。
只是那些小攤販看見炒粉攤的人那么多,想著是不是能分一點客人,堅持著不走,所以才有這么多人留下了。
結(jié)果是他們只能一個個干看著,最終并沒做到什么生意。
反倒是蔣姐的小攤,托了張崖的福,把多準(zhǔn)備的豆?jié){和豆腐腦全都賣光,簡直是她之前從沒有過的。
兩人聊著的時候,田胖子一聲不吭的很快走了,全程黑臉。
張崖問了一句:“田叔這是怎么了?”
蔣姐撇了撇嘴:“甭管他,他就是生意不好,甩臉子呢。”
微微一頓,蔣姐又把一罐子特地留下的豆?jié){遞給張崖:“來,小崖,這是我做的豆?jié){,用上好黑豆磨的,你拿回去讓你媽和你妹妹嘗嘗,特別補身體。”
“謝謝蔣姐!”
張崖沒客氣,接過罐子。
就在這時候,突然聽見有人說:“爺爺,剛才的香氣,好像是從這里傳出來的。”
他聞聲抬頭看了一眼,只見一個穿著唐裝的老人,和一個身穿職業(yè)套裝的年輕女生,正在他的炒粉攤前看來看去。