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第6章 ·改進料理

李昂和阿貓回到了店里,走之前還把地下室的洞口用雜物堵上,不給老鼠出來。

有了食材,接下來就是做料理了。

回到了店里,李昂查看面板,發現職業又變回了廚師,挺有意思的,自己擁有雙職業,廚師與拾荒者。

普通的廚師是不能離開店鋪的,離開店鋪職業能力就失效了,而李昂的雙職業離開店鋪,廚師的能力會變成散裝能力,只是領域失效,能力還能用。

這樣的話,可以做的事情就很多了,李昂暢想著未來,不過現在要做的是準備料理。

店鋪是依托神秘而建立的,雖然現在只是只有一張桌臺的小餐館,但也有著神秘規則的庇護,每天會在規則的作用下得到少許客流,剛開始的小店應該是3個客流的樣子。

今天已經來了一個客流了,每個客人都是寶貴的,要好好把握住,爭取把他們變成回頭客。

于是李昂開始備菜,將老鼠食材都燙毛,拔毛,開膛破肚,洗干凈,放進冰箱里保鮮。

10斤的大老鼠開膛破肚之后只剩下7斤了,個頭很大,這要處理的話不能按3斤的大小來處理,料理手法得重新組織一下,不然就是浪費食材。

老鼠食材處理好了,都放進冰箱。

20個老鼠食材堆進去,冰箱的冷凍柜滿了,這冰箱太小了,得購置更大的,不然后面生意好起來,備菜可放不下。

然后鹵鍋的鹵湯也要跟上,李昂開始熬醬油水,加入肥豬肉,加入冰糖,加入各種蒜苗、花椒、大料、八角等等香料,熬鹵湯。

土豆、洋蔥,這些配菜也準備好,切塊放著。

而火腿腸換成了火腿,是低鹽的農家火腿,一根火腿售價5個靈魂點,有20斤,可以片成薄片生吃,也可以炒著吃,很香。

縫合用的腸線還是用老鼠腸子來制作。

李昂準備好了食材和配菜之后,發動【料理領域】,領域作用于廚房,這小小廚房的一切都盡在掌握中,食材、配菜、刀具、廚具、鍋碗瓢盆、調料,爐灶的火溫,熬煮的湯汁的狀態,食材的新鮮程度……

所有的情況都了如指掌,在廚房里,我就是料理的神靈,主宰著一切。

李昂按照食譜,歘歘歘的開始制作【乾坤秘肉】。

鼠肉食材從冰箱里取出,抹上調料腌制,填充內容物,縫合,吊湯鹵制悶熟,再碳烤刷醬汁……

【料理領域】是很厲害的,發動后進入心流狀態,繁瑣的料理步驟井井有條地被理順,按部就班地進行。

很快料理做好了,出鍋擺盤。

唔……?李昂看著這料理,眉頭緊皺。

【乾坤秘肉】

【品級:☆】

【效果:飽腹(中),體力恢復(小)】

【備注:略】

料理的效果出現了變化,品級還是半顆心,但是之前的效果是【飽腹(中)】、【體力恢復(微)】、【免疫增強(微)】、【毒素抵抗(微)】。

現在飽腹效果不變,體力恢復效果從“微”變成了“小”,而【免疫增強】與【毒素抵抗】效果沒有了。

效果有這么幾個等級,微,小,中,大,特。

這增強了體力恢復,但是卻丟失了免疫增強與毒素抵抗效果,有點不劃算啊。

這道料理的主要效果是【飽腹】,其他的效果是額外的,是會根據料理手法,配菜改變、烹飪火候、食材產地等等因素而改變。

是配菜的問題!

之前的配菜是用的發芽土豆、干癟洋蔥、發芽大蒜。

而這次用的配菜都是新鮮的,所以丟失了【免疫增強】與【毒素抵抗】。

這下……難辦了。

難道要專門收集發芽土豆還有干癟洋蔥這些變質食材?

不……不行,變質食材本身就帶著不確定性,發芽土豆是有毒的,上次用發芽土豆只是剛剛好達到了效果,要是變質的食材變質不完全,或是變質太充分,也無法達到效果,反而會因為不確定性而導致食物中毒。

料理是一門科學技藝,不能將品質寄托于玄學、隨機性、不確定性上。

必須把料理的效果給固定下來!

李昂開始思考,【乾坤秘肉】的主食材是老鼠,這個已經有了,品質甚至比原來的更好,這個不用改。

火腿腸與火腿是錦上添花的,鹵湯與碳烤刷醬也是可控的,最主要的還是糯米、土豆、洋蔥與大蒜這填充料上。

李昂制作了糯米飯,加入土豆、洋蔥與大蒜,再加入醋,一起混合。

要獲得【免疫增強】與【毒素抵抗】效果,那么必須讓這填充物受潮,發霉,發芽,變質……但是變質的話又不可控,會進入玄學,這是料理技藝中要極力避免的。

同樣的食材,同樣的手法,同樣的烹飪,同樣的條件,怎么可能做出不一樣的料理呢?

變質……

唔?

李昂靈光一閃,知道怎么做了。

于是將這一鍋糯米混合物分開,分成多份,每一份都獨立存放,然后收集菌種,空氣中有著多種細菌塵埃,這是食物腐敗的原因,而菌種是有很多種類的,什么酵母菌,大腸桿菌,青霉菌,紅霉菌,鏈球菌,支原體,衣原體,各種菌菌霉霉的。

李昂用灰塵,床頭灰,青苔,廁所地板縫隙污垢,桌子底下的鼻屎硬塊,打噴嚏的飛沫,貓毛,手汗……收集了各種菌霉,放進了糯米混合物中培養。

這培養需要時間,于是李昂發動【菌菇培養術LV2】、【腌物術LV1】能力的效果,加快了菌霉的發泡速度,但是李昂感覺還不夠,于是發動了拾荒者的【廢物利用LV3】能力,又發動了【糕點技術LV3】,還使用了【拍西瓜LV2】……

能力發動是要耗費精氣神的,李昂感覺身體有什么能量被消耗掉,但之前吃下的鼠肉料理在發揮作用,補充著體力。

反正有什么能力就瞎瘠薄用一通,主打的就是一個隨心所欲,這就是黑暗料理的心法!

能力發動,能量被消耗,某種玄奧的波動以李昂的意志為轉移,作用在這些糯米混合物里,展現了奇妙的作用。

于是這些糯米快速發泡起來,糯米變得黏糊糊,還膨脹起來,發熱發燙,因為添加的菌種不一樣,有的黏糊糊,有的長出綠霉,有的長出白斑,有的長出黏菌,有的化成了漿糊……

然后就是拿出鼠肉食材,切塊,將醒發好的糯米填裝進切塊的鼠肉里,縫合好,做成小份的,然后料理制作。

目的就是選出料理效果中有【免疫增強】與【毒素抵抗】的。

這就是料理,這就是迭代,這就是烹飪,這就是技藝的精進!

這就是黑暗料理!

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