蘸料簡單的話可以用豆瓣醬,也可以用辣椒粉加孜然粉加麻油,也可以用麻醬加蔥姜蒜末味精鹽調出來醬,還可以用沙茶醬加魚露醬油做蘸醬。
沙茶醬是一種復合調味醬,用的洋蔥、大蒜、花生米、芝麻還有其他的香料油炸后研磨成粉,再加油與鹽熬制,最后制成沙茶醬。
李昂決定按照沙茶醬的做法來做調味醬,就是簡簡單單的用的手頭有的原料油炸,炸得酥脆,然后研磨成粉。
用手指蘸了一點粉放舌頭上試試香味,唔……香味是有的,但是鮮味不足呢,這是缺少了蝦仁,最好是加入干貝粉一起研磨,這樣更鮮甜。
但是手頭上沒有蝦仁與干貝,李昂打開冰箱,有老鼠,處理好冷凍著的老鼠尾巴(那頭母的大老鼠的尾巴,之前的公的大老鼠的尾巴熬制成湯膏,湯膏還沒用完),今天購買的菌菇,牛肝菇,白桿菇,熒光菇,木耳,鵝膏菇。
唔……李昂想到了地下室還在培育的死人手指,或許可以用【自然引導】這能力來制造鮮味蘑菇。
就這么辦,于是李昂帶著冰箱里的蘑菇,順便拿了一副8斤的老鼠肉,來到了地下室。
大老鼠的腦袋被薄膜覆蓋著,掀開薄膜,死人手指長勢還不錯,已經從老鼠的眼睛鼻孔冒出來菌毯,這是積累期,只要積累足夠了,死人手指就會雨后春筍的冒出來,到時候就可以采收。
從目前的長勢來看,還需要一天到兩天的時間。
這死人手指是昨天晚上種下的,只要3天時間就能采收,這速度已經相當快了,這是用了能力效果加持后的速度,促進了菌孢的快速繁殖。
但李昂覺得不夠快,于是發動【自然引導▄】能力,靈能被消耗,化作玄奧的波動作用于這個大老鼠腦袋。
大老鼠腦袋之前被用拍西瓜能力給拍得腦漿散碎,填入了死人手指的菌孢,菌絲在內部蔓延,玄奧波動開始發生效果,“噗滋滋~”大老鼠腦袋內部正在發生反應。
腦漿子與菌絲瘋狂增殖,拱動著,穿插著。
有菌子從老鼠眼窩里鉆出來,一根一根的,像是肥大的蚯蚓,又像是粗壯的金針菇,爭先恐后地竄出來。
李昂感到靈能枯竭,急忙停下了輸送,然后喘氣著。
這能力好用是好用,但是消耗太大了,自己現在這靈能儲備最多只能支撐1分鐘,靈能是會自然恢復的,只要吃飽喝足,處于放松狀態,靈能就會快速回滿。
李昂查看這長出來的菌子,這不是正常的手指菌子。
原本的手指菌子是粗細如同人類手指模樣,長短有區別,整體呈現黑褐色的,深灰色的,而這新長出來的是白灰色的,白的像是加了鈦白粉還是石灰粉。
這啥菌子啊?海鮮菇?不像呢,摸起來滑滑的,粉粉的,外部有一層滑膩的白色粉末,像是滑石粉什么的,也不像是杏鮑菇,就怪異的很。
捻了捻這層白色粉末,還挺滑,手指摩擦滑滑的,哦,手上分泌的汗液濕潤了這粉末,變得黏糊起來,但也很滑膩,還有點拉絲,手指相互摩擦摩擦,有點熱乎乎的電流刺激感,手指頭的感知變得敏感起來,有點意思……
這是……李昂突然想到,這玩意是用大老鼠的腦花作為培養基質而形成的!
腦花里面富含什么卵磷脂,還有神經元啥的,這不是普通的手指菌,而是手指菌與腦花共同組合形成的指腦菇!
這層白色粉末是凝聚出來的神經元顆粒,有放大生物電流的作用!
原來是這樣!
好神奇的菌子,好神奇的自然引導能力!
李昂看向拿過來的其他五種菌菇,或許可以用這種神經元顆粒粉來激發菌菇,讓其達到極度鮮美的程度。
說干就干,李昂將五種菌菇打碎,變成一灘黏糊糊的漿糊,帶著鵝膏菇的膏膏,還有熒光菇的藍色熒光,加上了鮮木耳打碎后的粘滑膠性,糊糊的。
李昂深呼吸,吃下一些小零食,恢復了一下靈能,然后再次發動【自然引導▄】。
“噗噗噗~”在能力作用下,這灘黏糊的漿糊在冒泡,并且重組,迅速化水又凝固,菌絲相互糾纏,形成五團亂七八糟的玩意,本來是涇渭分明的,像是五種菌菇的勢力在對抗,在能力繼續發動下,李昂感覺能力已經有點熟練了,可以進行“引導”。
于是讓五種菌團融合到了一起,不分彼此地融匯,這就是引導,讓其長出來新的菌團。
“呼……”李昂中斷了靈能輸出,能力原來是這樣使用的。
有目的性地引導,讓不同的物種融合一起,讓其以自然的形態煥發新生。
而新的菌子長出來了,一顆顆的菌蓋子細長,擠在一起,密密麻麻湊成一堆,像是楊梅。
李昂抓了一把這種楊梅菇,菌子散逸出自然的香氣,這一看就是很鮮美的菌子。
直接吃的話可不行,這玩意有毒的,得炮制,把楊梅菇炒熟,炒成干貨,然后研磨,加芝麻油熬,熬成菇醬。
菌菇這邊就規劃好了,然后是宮巢袋這邊,宮巢袋又生出來一串卵核。
李昂將帶過來的老鼠肉當作培養基質,把卵核放上面,然后把老鼠肉給縫合起來,接著發動【自然引導▄】,讓卵核與鼠肉充分混合并引導其生長。
卵核本身就有著成長性,這能力的發動讓其更加生長迅速。
李昂的靈能消耗有點多,于是沒有仔細引導,知道卵核已經長起來了就放著,讓其自然生長。
然后回到了廚房,清湯鍋已經熬好了,素肉的尾部分熬得化開,變成類似胖大海一樣纖維東西,用網篩將其過濾掉,得到了一鍋清澈的清湯,聞著沒有任何味道,但是一嘗就能嘗到鮮甜甘冽,回味很好的清湯。
已經是晚上了,今天的神賜客源已經完成,不會再有客人來了,于是李昂開始制作蘑菇醬。
將采收的楊梅菇小火煸炒,炒得脫水殺青,得到干癟的一根根的干菇。
接著用研磨器將這些干菇加上花生、芝麻研磨,磨成粉。
再起鍋,將混粉倒入鍋中,小分量地倒入油,一邊倒一邊攪拌,將其充分混合,得到芝麻花生菌菇醬。
然后就是最關鍵的一步,將白色死人手指的粉末倒入其中,攪拌混合,完成,就把這醬叫做極鮮菇醬。
出現了品級食譜的提示——
【極鮮菇醬】
【品級:★】
【效果:超品調和,加入到料理中,加入份量不低于5%,充分激發料理的食材特性,將料理品級提升☆】
【備注:調味品醬料,本身極鮮美,拌飯吃能吃兩大碗,加入食材一起料理,拖鞋都能吃干凈!】
能夠提升料理品級的……醬料!