“沒事兒姐，你這么想也正常，畢竟像我一樣樸實的人越來越少了。”

林悅笑著說道，順便暗戳戳地自我夸獎了一番。

既然對方都低頭了，自己也沒必要揪著不放，又不是什么大事。

“行，有你這句話我就放心了，等著你的面了啊小林！”

“要寬的要細的？”

“中等的就行。”

“好嘞！”

林悅點點頭，拿出蓋著保鮮膜的面團，開始拉面。

面團被切成了一個個細長條的劑子，像蚊香一樣盤在一起，上面還封著油。

這些都是他在三輪車上提前準備好的，畢竟面團的餳發也需要時間。

他拿起一條面劑子，勻和著用力，將其拉到最長。

隨后兩手輕巧地那么一盤，左手捏住兩頭，右手抓住中段，劑子便在空中自然而然地打了個結，狀似麻花。

隨后再拉長。

“我的天啊，你是怎么做到的？這面比我的筋都軟！”

“為什么這么長都不斷？”

小少婦滿臉震驚，她還是第一次親眼見到別人拉面。

“是堿水，堿水有助于增加面條的韌性和口感，顏色也會更好看。”

林悅手里不停，還能抽空回答問題。

堿水的用量可是個大學問，多了則會讓口感變得苦澀，少了又無法提供所需的韌性，一拉就斷。

想要熟練掌握，不下苦功是不行的。

不過擁有系統的林悅自然不用擔心這個問題，在滿級技法的加持下，他就像是揉了幾十年面團的老師傅一樣，又快又穩。

“哦哦哦。”

小少婦含混的應道，其實她也不知道拉面里還需要放堿水。

她不愛吃面。

緊接著，林悅的雙手快速在空中進行編織，像結印一樣讓人眼花繚亂。

只見那團面在他的手里聽話極了，幾秒鐘的工夫就是一個對折。

兩股變四股，四股變八股，八股變......

啪！

啪！

啪！

雙手輕輕抖動，細長的面條不停拍擊在案板之上，激起一蓬面浪。

小少婦在一旁直接看傻了，眼睛瞪得像銅鈴！

看上去這么年輕，手法卻這么純熟？

她都要懷疑，林悅是不是由什么老廚師偽裝的了！

“好了，中等粗細的話，對折個五次就差不多了。”

林悅自言自語道，接著把面條丟進鍋里。

沸騰的水咕嚕嚕滾著大泡，吸足了水分的拉面膨脹變大，魚兒一般上下翻騰。

趁著這個工夫，林悅又趕忙燙了幾棵小青菜，墊到碗里。

燙熟之后的青菜顏色翠綠欲滴，看著就有食欲。

緊接著，他從一旁的湯鍋里撈出拉面，鋪在青菜上面，像是仕女的發髻一般整齊，隨后澆上骨湯。

“面好了。”

林悅朝著小少婦吆喝了一嗓子。

“咕嚕。”

還不等得她說話，清晰可聞的口水聲已經替小少婦做出了回答。

“真香啊小林，沒想到你這年紀輕輕的，手藝居然這么好。”

小少婦雙手接過碗，貪婪地深吸了一口飄散的香氣，直接開吃。

一聞這味兒，就知道肯定錯不了！

牛骨燉的時間夠久，湯底的香味便足夠濃郁，再混上面粉的麥香，真是誘人無比。

她迫不及待地挑起一筷拉面，送入口中。

“嗯！好吃！”

隨著面條入口，小少婦立馬瞪大了雙眼。

這拉面爽滑又勁道，雖然沒有過涼水，吃起來卻也一點兒也不黏糊，反而是根根分明。

在恰到好處的堿水加持下，就算是大口大口的吸溜也完全不用擔心拉面斷裂，口感簡直是一級棒！

她其實不怎么愛吃面條，以前上學的時候，父母為了省事，每天早餐就是千篇一律的掛面，吃了足足十二年，簡直把她給吃傷了。

那玩意又爛糊又沒什么嚼勁，做病號餐還行，可要是成天吃，誰受得了？

她甚至都覺得發明掛面的人，絕對是反人類！

所以，哪怕到現在已經過去了十幾年，她還是對面條類的食物抱著很大的抵觸之心，幾乎不碰。

沒想到，在她心里深中多年已經根深蒂固的觀念，居然被這一碗普普通通的拉面，徹底顛覆了！

“不是小林，你以前是學廚師的吧？”

“怎么這么好吃？”

小少婦眉毛都快揚到頭頂上去了，也不顧形象了，大口大口地吸溜了起來。

她是真沒想到，這年輕人還真有兩把刷子！

刷子上還全是毛！

“以前確實學過一點。”

林悅模棱兩可地說道。

若是說自己這是第一次做拉面的話，別人肯定會起疑心的，容易惹來麻煩。

“真的，太好了，食材又新鮮，面又好吃，嗝~”

小少婦一口沒咽下去，噎的直翻白眼。

她喝了口湯，把這口氣順下去，臉上的表情更加驚喜。

“還有這湯，這湯也好喝！”

她像是發現了什么稀世珍寶一樣，激動道。

這湯底的滋味醇厚鮮美，卻一點也不膩，清清爽爽的，越喝越想喝。

而且不同于那種加了科技的湯底容易讓人口渴，這碗湯喝下去卻是讓人感覺渾身舒坦，仿佛每一個細胞都在從湯里汲取水分。

真是絕了！

小少婦一邊吃，一邊贊不絕口。

林悅也時不時地應和兩聲，他動作不停，接著倒出一盆面粉來，開始和面。

有著滿級拉面技法的加持，他相信，就算自己在這個偏僻角落里，也一定能夠吸引到食客。

滴滴--

一道喇叭聲響起，林悅抬頭看去。

是一名騎著摩托車的男子，看上去約莫三十歲，樣貌挺憨厚的。

“你好，新來的啊。”

“小林拉面，不錯不錯，我們這就缺個賣主食的，以后有什么需要幫忙的就說一聲。”

男子也看到了林悅，和善地向他笑笑，隨后提著一兜子熱氣騰騰的炸雞叉向小少婦走去。

“老婆，看我給你帶的什么好吃的？喲，你怎么吃上了？”

“我，我沒看錯吧，你居然還有吃面的時候？”

男子不可置信地看著自己的老婆，仿佛第一次認識對方一樣。

“嗯！你是不知道，小林這拉面可太地道了，小林啊，再給我老公來一碗，加一份面、兩個蛋！”

“這雞叉和拉面啊，可是絕配！”

小少婦接過炸貨，沖著林悅吆喝了一嗓子。

眼神里全都是對美食的渴望。

這讓她老公更是摸不到頭腦。

“跟你說也不懂，吃了你就知道了！”

“好嘞，稍等！”

不一會兒工夫就賣出去兩碗，林悅也很開心。

雖然都是同行照顧生意。

他麻利應聲，取出面劑子，開始拉面。