第46章 煉油渣
- 重生八零:開局撿到下司犬
- 暗月馳
- 2904字
- 2025-07-01 16:30:53
“黑娃子?”正在火塘旁抽煙的蘇老根吃了一驚,猛的站起來。
忙碌家務的蘇建國和王慧愣住了,反應過來后,齊齊的沖了出去,正好看到兩兄弟背著背篼走了進來。
“你們有沒有事情,受傷沒有?”
“兩個死娃子,怎么跑去招惹黑娃子?”王慧焦急的拉著兩兄弟轉了兩圈,發現沒事,這才嗔怪的狠狠打了他們幾下。
蘇元安感受到母親的關心,心中火熱,笑道:“媽,我們都沒事。”
“又不是我們招惹黑娃子,是它跑出來找我們麻煩!”
“媽,老漢,我給你們說……”蘇滿倉搶著將昨天晚上發生的事情,都說了一遍。
全家人目瞪口呆的聽著,昨天晚上地震,大家都清楚。
嚇的龍田村許多人都沒有睡好,白天都聚在打谷場聊天,各種猜測的都有。
可做夢也想不到,地震會把那頭冬眠的黑娃子弄醒。
一想到大半夜,那頭饑腸轆轆的黑娃子在他們身邊轉悠,頭皮發麻。
看到他們都滿臉害怕的模樣,蘇元安笑著打圓場道:“黑娃子都怕火,再加上幸運提醒了我們。”
“后半夜我們都是火槍上膛,篝火燒的特別大,也沒有睡覺。”
說著,蘇元安瞪了一眼大哥。
蘇滿倉看到大家害怕模樣,后悔說這些了,抓了抓腦袋,靈機一動。
“媽,你看我燉的兔子。”
“不小心手滑,把辣椒和鹽放多了,你看怎么處理一下。”蘇滿倉強行改變話題,將背篼里的熊肉拿出來一些,將鐵鍋端出來。
土豆燉兔丁雖然又辣又咸,蘇滿倉背回來處理。
眾人目光頓時被鐵鍋吸引了,王慧打開鍋蓋,嘗了一下,忍不住打了蘇滿倉胳膊幾下。
“你這孩子,鹽和辣椒都不要錢嗎?”
“我來處理好了……”說著,王慧端著鐵鍋去忙活了。
這么一打岔,眾人的害怕稍減,都把注意力放在熊肉上。
“咦,這是什么?”小老太太費力的抓起一個剝了皮的動物。
“運氣好,打了一只豬獾!”蘇元安笑道。
眾所周知,獾子的油特別值錢,能治療燒傷。
在供銷社,一斤獾子的油能賣12塊,在黑市里賣的更多。
“豬獾……”小老太太眼睛亮堂起來,上下打量,計算能熬制出多少油。
“哇,二哥,好多肉啊!”蘇紅霞蹲在大堆的熊肉旁邊,伸出手指,按按這里,捅捅那里,滿臉笑容。
“今年能過一個不錯的年了。”蘇老根贊許的瞟了一眼孫娃子,額頭的皺紋的展開許多。
“老漢,這么多肉,被人家看到不好。”
“這馬上要過年了,不如我們把年豬殺了……”蘇建國轉頭望向蘇老根。
這年頭大家都窮,一頭熊意味著大量財富。
被村里人知道,少不了閑言碎語。
蘇老根知道這些,思索片刻道:“老二,你和詹家人商量一下,把家里的年豬殺了,賣一頭,留一頭。”
“過兩天,我和蛋娃子去一趟鎮上賣掉一部分肉,給大家扯幾塊布和棉花,做點衣服。”
家人們棉衣破舊,渾身都是補丁!
冬天在外面,寒風能直接灌進來,極其難受。
“爺,要不再多買點面粉,我們包白菜豬肉餡餃子?”蘇元安笑著在旁邊提議。
餃子?
這些年家里人天天喝紅苕稀飯,多久沒有吃過餃子了。
想想那白菜豬肉餡餃子的鮮美,眾人都齊齊吞了吞口水。
“敗家啊,敗家啊!蛋娃子你……”小老太太拍著大腿,條件反射的想罵兩句,可不知道怎么開口。
“婆,你別生氣,偶爾一次……”
“再說,這不是過年嗎?”蘇元安連忙勸道。
“媽,要不就買點……”蘇建國鼓起勇氣附和。
“老二,你給我閉嘴,先說就包一頓餃子啊!”
“大米和面粉你們就別買了,家里還有,你們多買點粗糧回來……”小老太太完美演繹了什么叫摳門,聽的蘇元安滿臉苦笑。
多買一點糧食也是好的,七八月暴雨洪水后,到第二年秋收前,許多人都挨餓。
蘇元安不是圣人,管不了其他人,可自家人必須吃飽穿暖。
“行!”蘇元安點點頭。
這蛋娃子那么好說話?
小老太太疑惑的瞟了一眼蘇元安,又被滿地的肉吸引了目光。
好多肉等于好多錢!
一時間,小老太太蹲在旁邊收拾肉塊,開心的合不攏嘴。
這時候,蘇元安將眾多捕獵的毛皮子都拿出來道:“老漢,我要把這些皮都處理一下,那臺子做好沒?”
所謂的臺子,就是鏟除皮子脂肪的木架子。
將皮子緊貼弧面釘好,就能用鏟刀將皮子上的脂肪都清理干凈,再進行鞣制。
走之前,蘇元安詢問過,蘇建國還有點木工手藝,將這件事情攬在身上。
“做好了,你看看要的不……”蘇建國指著角落之中弧形的木臺子說道。
蘇元安走過去看了一眼,發現和師傅家的一模一樣。
“多謝老漢!”
蘇元安招呼大哥過來幫忙,將架子抬到外面去,將皮子繃上去,用鏟刀鏟了起來。
家里人也沒有閑著,將熊肉都分揀出來。
蘇滿倉和蘇建國,其他的熊肉切成條狀,表面抹了鹽和辣椒,吊著屋檐下面。
他們將有脂肪的熊肉撿了一大盆,王慧帶著蘇紅霞端著出去清洗一番后,拿回來放在大鍋里煮了起來。
等到水煮干了,慢慢熬制!
隨著一股熊的腥騷味傳來,慢慢變成濃郁的油香味,彌漫四周。
“好香啊!”正在燒火的蘇紅霞看著大鍋,狂吞口水。
王慧將油熬出來后,將拿著勺子將熊油舀進瓦罐之中,冷卻,又放了一些鹽進去。
煉好的油渣裝了一大盆,金黃酥脆,看的人流口水。
小老太太在油渣里撒了一些鹽,撿了一個油渣,剛要丟進嘴里,就看到蘇紅霞站在旁邊,眼巴巴的看著她。
“小饞貓,來嘗嘗!”小老太太招手,拿起一塊油渣塞到蘇紅霞嘴里。
“哇,好香!”蘇紅霞咀嚼幾下,幸福的鼻涕泡都冒出來了。
“好香啊,油渣呢?”蘇滿倉聞到香味,一溜煙跑了過來,就想用手拿。
啪!
被小老太太拿著條子打了一下,不滿的喊道:“你那手里都是血,拿什么拿,還不去洗手?”
“馬上,馬上!”蘇滿倉嬉笑的去洗手,又跑回來,撿了一塊油渣塞進嘴里,滿臉滿足。
“蛋娃子,快過來吃油渣!”小老太太想了想,抓了一把油渣走出去。
正在鏟油脂的蘇元安不敢相信自己的耳朵,轉過頭,就看到小老太太笑瞇瞇的捏了一塊油渣,塞過來。
蘇元安不用動手,吃一塊,小老太太就喂一塊。
“婆,你太偏心了吧!”蘇滿倉看到這一幕,滿臉哀怨。
“偏個屁,有本事你去打一頭熊回來啊!”小老太太叉腰懟道。
蘇元安咀嚼著噴香的油渣,松了口氣,婆依然沒變。
看到蘇滿倉滿臉委屈的模樣,蘇元安比劃了一下蕨根的形狀,蘇滿倉愣了愣,片刻明白過來。
“昨天弟娃去打獵時,我發現了那邊有好多蕨根,一大片都是!”
“我本來挖了幾背篼,可惜要背熊肉都倒在原地了。”
“明天我們一起去挖?”
蕨根?
王慧和小老太太眼睛一亮,以前糧食不夠時,她們就上山挖蕨根。
蕨根打成粉,可以做成粉條,爽滑無比,能填肚子。
若是燉點肉在里面,那味道不擺了!
從饑荒年代過來的人們,對糧食有一種執念,能多囤積就多囤積。
“蕨根好啊,老頭子,明天我們一起去山上挖?”小老太太轉頭,期待的看著蘇老根。
“那行吧!”蘇老根知道老伴的心思,點點頭。
看到大家都開始興奮討論蕨根的事情,蘇老根感慨萬千。
隨著蛋娃子開始打獵,家里糧食越來越多了!
野豬肉,熊肉掛滿了屋檐,家里粗糧,板栗能吃許久……
想到這里,蘇老根瞟了一眼外面的蘇元安,這孩子正在認真的鏟著熊皮上的脂肪。
不錯不錯!
中午時,眾人吃了一頓土豆燉兔丁。
王慧將土豆燉兔丁加水稀釋后,用這個水做了一大鍋的包谷紅苕稀飯。
包谷稀飯里有了油水和味道,是要好吃許多!
土豆燉兔丁又重新燉了一次,還放了一些油渣進去,味道還真心不錯。
吃飽喝足,眾人繼續忙碌,直到晚上才將所有熊肉處理完畢。
將這些毛皮繃在竹條上,蘇元安已經累的說不出話來,再加上昨天晚上一驚一乍沒有睡好,倒頭就睡。
等蘇元安迷迷糊糊被叫醒時,天還未亮。
“弟娃,快點起來,今天還要去挖蕨根呢!”蘇滿倉穿好衣服,精神抖擻的喊道。