前言

馬克·博熱，記者

我常常會觀察行人并試著捕捉他們的故事。那個小伙身著過于緊身的黑西服就算了，又為什么要選擇背個用人造材料做的包？那包里裝的是從公司技術(shù)部領(lǐng)來的電腦嗎？他做什么樣的工作？有沒有可能這是他入職的第一天？那，這位手挎奢侈品包的女士呢？她從哪里來，又打算到哪里去？為什么她挎的是路易威登，而不是香奈兒？我就這樣安守于自己的“王座”，在安全距離之外，憑借人們的衣著，想象他們的生活。

長時間以來，我回避討論香水，就是因?yàn)楹ε伦叱鲞@個舒適區(qū)。要知道為了捕獲一種氣味，您必須創(chuàng)造接觸機(jī)會，俯身靠近，拋開關(guān)于社交距離的常識，長驅(qū)直入私人“領(lǐng)地”，甚至有時還要花時間忍受貼面禮的“酷刑”……更何況，尤其是當(dāng)對方以嫻熟的技巧將香水處理得若有似無時，對于我這樣一個觀察者，或是窺視者來說，要做出精準(zhǔn)的判斷，絕不是什么順理成章的容易事。

我需要一個契機(jī)，讓我對香水真正產(chǎn)生興趣。直到某天，朋友向我推薦了讓他充滿熱情的“疊香法”。在時尚界，將衣服疊穿不僅僅是為了保暖，更重要的是為了打造出獨(dú)特的廓形。同樣的原理也適用于香水，通過疊加不同的氣味，能夠創(chuàng)造出一種全新的、獨(dú)一無二的香氛。顯然，駕馭這種細(xì)膩的技法需要比疊穿衣物更高的技巧。看我略顯遲疑，朋友更加堅持：疊香的效果絕對值得一試。我不得不站起來，猶豫著，去聞了聞。

于是，在呼吸著那復(fù)雜交織的氣味時，我的拘謹(jǐn)被瞬間打破了，此前正是這種拘謹(jǐn)導(dǎo)致了我對香水的漠然態(tài)度。一種新的文化向我敞開了大門。拋開那些廣告?zhèn)髅郊瘓F(tuán)為香水構(gòu)思的無聊廣告，扔掉那些用來形容香水的常見且空洞的詞匯，像是什么“醉人”“悸動”“閃閃發(fā)光”等，香水業(yè)的確將人與技藝緊密地編織在一起。除了是一個產(chǎn)業(yè)，它更是一種文化。

如今的我開始搜尋一切關(guān)于香水業(yè)的蛛絲馬跡，包括那些傳奇、那些如雷貫耳的名字們，還有那些也不能忽略的小人物。理解香水，找到屬于自己的香味，并領(lǐng)悟他人的選擇，這需要時間和耐心。對于那些擦肩而過的人們，尤其是那些肩負(fù)沉重電腦包或身挎路易威登的行人，想要通過他們的氣味就構(gòu)思出令人信服的故事，我可能還需要付出更多的努力。但現(xiàn)在看來，最困難的部分已經(jīng)被克服：我走下了自己的“王座”。