兜里有錢，陳東風(fēng)自然不會真的去吃米線。

他今天要吃的是過橋米線。

過橋米線起源于云省蒙自。

相傳是一位書生在湖心亭苦讀備考，妻子每日需要過橋送飯。

因距離比較遠，飯菜常涼，妻子偶然發(fā)現(xiàn)滾燙的雞湯因表面浮油鎖住溫度不易散熱，便以此法保溫。

她將米線、肉片等食材分開攜帶，到亭中再倒入熱湯燙熟，便能使丈夫吃上熱食。

這便是過橋米線的由來。

不同于后來分門別類的米線店，現(xiàn)在最出名的過橋米線是位于春城羊市口的“德鑫園”。

售價更是高達八毛錢一碗，還要二兩糧票。

陳東安垮著臉跟在陳東風(fēng)身后來到羊市口，嘴角馬上又咧開。

“哎呀，來德鑫園吃米線啊，你不早說，我還以為是街邊的米線店?！?

陳東風(fēng)斜眼看著他：“你一路上不是碎碎念說狗都不吃米線的嗎？怎么，現(xiàn)在又改了。”

“旺旺”陳東安嘿嘿一笑，狗叫兩聲，“吃，怎么不吃，狗配吃嗎？我才配。”

陳東風(fēng)無奈的搖搖頭，也是帶著他們倆走了進去。

八十年代的米線還是酸漿米線，是發(fā)酵而成，而不是后來的水洗米線。

提起這個，陳東風(fēng)就滿是怨念。

隨著衛(wèi)生要求越來越嚴格，以后的春城可是再也見不到酸漿米線了。

酸漿米線不僅保留了大米的清香、甘甜，又提高了食味的鮮甜、滑潤，筋骨好，滑爽回甜。

只是制作的工藝復(fù)雜，生產(chǎn)費時，保質(zhì)期又短，在后來的食品安全中過不去，慢慢就退出了市場。

陳東風(fēng)后來在春城打工的時候又吃過一次，那時早已不是當(dāng)年的味道，也讓他后來吃米線都只吃小鍋米線了。

三人落座，很快服務(wù)員就端來三個大餐盤。

過橋米線的擺放有些像是韓國泡菜飯一樣，都是將食物放在一個個小碟子之中，自行添加在熱氣都不冒的滾燙雞湯之中燙熟再吃。

陳東安和陳熊兩個都是土包子，雖然聽過過橋米線的名字，卻還是第一次吃過橋米線。

看見雞湯邊上放著這么多分門別類的蔬菜和肉片，頓時傻了眼。

陳東風(fēng)咳嗽一聲說道：“先下肉在里面燙熟，再下蔬菜，最后下米線。

笨的要死，這么簡單的操作都看不懂。”

陳東安嗤笑一聲說道：“就你懂，你還是不是現(xiàn)學(xué)的。

不過這個過橋米線還是真是麻球煩，居然還要客人自己動手，就不知道燙好端上來，我直接吃不行？”

陳東風(fēng)眼角微微抽動：“閉嘴吃你的，小心燙死你那張爛嘴?！?

過橋米線的雞湯溫度極高，又被厚厚的雞油封住熱量，表面上基本沒有熱氣冒出來，看起來就像沒有溫度一樣。

陳東風(fēng)第一次吃的時候可是被燙了一個大泡。

提醒完陳東安和陳熊兩個土包子，他也不再耽誤時間，開始享受久違的酸漿米線。

沒有后世那些繁復(fù)的添加劑，現(xiàn)在過橋米線味道還是極為正宗，也是讓他吃得心情舒暢。

一大碗過橋米線吃完，他這才心滿意足的放下筷子，有些遺憾的說道：

“好好珍惜現(xiàn)在的酸漿米線吧，再過些年就吃不到了。

行了，吃飽喝足我們也找個旅館住一晚，明天還要早起。”

陳東安鬼鬼祟祟的摸了一支大重九香煙抽上，有些意外得看著陳東風(fēng)：

“哥，什么意思，這是不和我回宿舍??？我們都放假了，宿舍里沒人，可以隨便住。”

陳東風(fēng)有些驚恐的搖搖頭。

上一世的時候，他偶爾來省城都是和陳東安擠在一張床上睡覺，省點錢。

但他可是對陳東安的宿舍記憶猶新。

怎么說呢，打開宿舍門，那股腳臭味不僅是撲面而來，甚至還有些辣眼睛，已經(jīng)可以稱為生化場所了。

更讓陳東風(fēng)受不了的是陳東安，那襪子脫下來就是一股死耗子的味道，隨手一甩能粘在墻上。

陳東風(fēng)現(xiàn)在想想這些都感覺有些反胃。

尤其他現(xiàn)在嗅覺靈敏，他估計要是在那住一晚，他甚至可能就會暴斃而亡。

“滾蛋吧，你們那宿舍是人住的，老子的雞圈都比你們那宿舍干凈，就在這附近找個小旅館住下，明天還要早起?！?

“早起？”陳東安一愣，“那個杜司機不是下午才走嘛，起那么早干嘛。”

說到這里，他也是兩眼放光：“早起去吃其他美食？集市上的全牛湯鍋？”

全湯鍋是云省人的土叫法，指的就是整頭?？承?，統(tǒng)一放在大鍋里面熬煮。

這個“全”指的就是一整頭牛。

這樣熬煮出來的全湯鍋，味道就要更加濃郁一點，吃起來更香。

而且現(xiàn)在這個年代的人還很樸實，熬煮牛羊肉的時候都會放鹽，讓湯鍋里面的味道更濃。

不像后來，為了不讓熬煮的牛羊肉縮水太嚴重，很多商家在熬煮牛肉的時候不放鹽，這味道就差了很多。

陳東風(fēng)點燃一支飯后煙，深深的吸了一口，這才瞇著眼睛說道：

“吃雞毛吃，還吃全湯鍋，明天早起，我們?nèi)ス涔浒儇洿髽牵y得來省城一趟，總要買些東西回去?！?

陳東安舔著嘴唇，微微有些興奮的說道：

“買什么？買個電視回去？電視才一千多就能賣，要不直接整一個回去。”

“買你爹的頭，還買電視?！标悥|風(fēng)煩躁的罵了一句，“你有票，你拿張電視機票給我，我就買一個回去。”

他其實也有點想買電視，但是還是那句話，這個年代不是有錢就能買得到東西。

買什么都需要票，沒有票，你連吃飯都成問題。

陳東安無奈嘆息一聲，“是啊，還要票，那你要不要買，如果要買等我開學(xué)了我就打聽一下哪里有賣票的，我整一張票?！?

陳東風(fēng)聞言來了興趣：“你還有這個門路？”

陳東安點點頭：“鐵路上也是有票的，學(xué)校里偶爾也能聽到有人賣，你要是要我下次就留意一點?！?

陳東風(fēng)頓時一拍桌子：“陳東安，你總算還有點用，不是個廢物，那票的事情就交給你了。

不僅電視票，其他電冰箱，錄音機這些都要，只要你能給我搞到票，我給你買自行車?！?

陳東安蹭的一下坐直身體，目光炯炯的看著陳東風(fēng)：

“君子一言...”

陳東風(fēng)才沒心情回應(yīng)他快馬一鞭，只是朝著陳熊挑挑眉：“走，找個地方住一晚?！?/p>