楊靜怡

“輕輕提，慢慢移。先開窗，后喝湯。”這是每個小籠包店里都會貼的吃法口訣。

小時候，奶奶每次帶我上街買菜時都會把我“丟”到一家小籠包店里。老板娘不用說就會笑著給我端上一籠。等我吃完一籠，奶奶基本都會準時出現在我面前。

開始，因為特別喜歡小籠包里鮮鮮咸咸的湯汁，總是不怕燙一口吞一個，從來不按口訣來，小小的嘴被塞得滿滿的。一咬，里面的湯汁便會急不可耐地搶在前面沖鋒陷陣，迅速占領口中每個地點，咽下去滿滿的幸福感。

長大些，斯文些了，我學會了慢慢吃。先是一下捅破那吹彈可破的皮，讓湯汁在小碟中慢慢蜿蜒，這就是所謂的“先開窗”。再用自己尚未長牢的牙，小口快速地從邊緣一點點向里面遞進啃著肉。然后，把較硬的那頭的皮放入湯汁中蘸一蘸再吃。最后，喝湯汁，學著大人喝白酒那樣一點點抿，細細品味著味道。到后面，每吃完一個都要抬頭朝外看看那個令我期待的身影。

等我把這唯一的樂趣打發完后，便又能牽著奶奶的手慢慢悠悠地晃回家，與她講著今天小籠包怎樣好吃。她又總能變魔術似的變出一個好吃的。我倆一邊吃著，一邊走著……現在我們搬家了。這兒是一個十分安靜的地方，近處也沒有賣菜和小吃的人家，而我也因學業鮮少出去玩了。

過往的記憶美好地浮現在我腦海中：吆喝的小攤主、和藹的老板娘、悠閑熱鬧往來的人群，一切似乎都在昨天……