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第77章 蛋烘糕,慢慢來

孫雨竹

家鄉(xiāng)的美食真是多種多樣,今天,蛋烘糕是本文的主角兒。樂山的蛋烘糕有大有小,有薄有厚,樣子五花八門,味道也有許多種,令人百吃不厭,回味無窮。那到底該怎么做呢?

把雞蛋和面粉攪在一起,攪成黃色的液體,這便是做蛋烘糕用的基本材料。不能攪得太清了,那樣口感不是很好。要攪稠一點(diǎn),而且要慢慢地輕輕地?cái)嚕绻麛囍亓说扒寰蜁?huì)飛到你的臉上,給你做“美容”。當(dāng)然攪快了也不好,容易攪成...

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