許程敏

冬至過后，家鄉的人們便紛紛準備腌菜。家鄉的腌菜看起來黃里帶綠，中間夾雜著紅紅的干辣椒，顏色甚是好看。吃起來的味道更是堪稱一絕，尤其是腌菜燒豬肉，那叫個爽口、香嫩，簡直無法言表。每當有貴客來臨，媽媽總要燒上滿滿一鍋，好讓我們嘗個夠。

今天是星期五，剛吃過晚飯，媽媽便忙開了。只見她挑來一擔曬得黃黃的長梗大白菜，一棵一棵有順序地排列在大木盆中，又往盆中撒了一些鹽，放了干辣椒，撒上...