陳運進去廚房做飯。

先是淘了米，煮飯……

跟著拿出排骨焯水解凍，然后下入調(diào)味料，炒香后倒進高壓鍋，先壓著。

隨后拿一些菌子出來清洗，撕成條。

三塔菌，也就是白雞樅，品質(zhì)沒有黑皮雞樅好。

在云南，品質(zhì)上好的黑皮雞樅能賣到一千多塊錢一斤。陳運他們說的黑皮雞樅叫斗雞菇，在云南那邊好像叫火把雞樅……

洗干凈鍋，鍋熱倒油，油熱了后丟幾片生姜下去和雞樅菌一起翻炒，出香味后摻...