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第27章 處理豬肉

  • 重生1978
  • 小小泥鰍
  • 2307字
  • 2025-05-08 10:13:36

“想腌點咸肉,再做些金華火腿,”孫青山解釋道,“知青里有人會做,聽說味道特別好。”

戴福德的眼睛一亮:“一頭夠不夠?要不給你多留幾頭?”

孫青山狐疑地看著突然變得大方的戴福德。這老丈人平時可不是這么好說話的主。

戴福德被他看得有些不自在,尷尬地摸了摸鼻子:“實話跟你說吧,隊里現(xiàn)在手頭緊,可能拿不出那么多錢。”

孫青山這才明白過來,不禁在心里暗笑。這老丈人,做生意的本事倒是一流。

“那您看著給吧,”他故作大方地說,“剩下的我全做成火腿和咸肉,等結婚的時候也能派上用場。”

戴福德眼睛一亮:“行,就這么定了。給你挑三只母的,那頭大野豬我給你開二百塊。市里要是再有什么獎勵,那都歸你。”

夕陽西下,金色的陽光灑在歸程的隊伍上。孫青山看著前方歪歪扭扭的地排車,嘴角掛著若有若無的笑意。今天這一票,可真是賺大發(fā)了。

孫青山沿著土路往自家院子走去。夏末的風帶著淡淡的草香,遠處傳來零星的狗叫聲。他心里惦記著那幾只小狗崽,一整天沒見著了。

還沒到家門口,就聽見院子里傳來一陣騷動。鐵漢焦急的聲音隨之響起:“青山哥!你可算回來了!”

孫青山加快腳步,推開院門就看見鐵漢滿頭大汗地站在狗圈旁邊。

“青山哥,你家這幾個小祖宗可真夠挑剔的,啥都不吃!”鐵漢抹了把汗,“我換了好幾種狗糧,它們連聞都不聞一下。”

聽到這話,孫青山眼底閃過一絲笑意。六只小狗看見他回來,立刻歡快地叫喚起來,小白和關公更是直接撲到了圍欄邊上。

“好狗就該這樣。”孫青山蹲下身,先是挨個摸了摸幾個小家伙的腦袋,“不是什么人給的東西都能吃。”

他起身走到角落,從袋子里取出特制的狗糧,重新調配了一份食物。這次,六只小狗立刻埋頭苦干起來。

“這...這也行?”鐵漢目瞪口呼地看著這一幕,“它們怎么知道是你調的料?”

孫青山笑而不答,轉頭看向院子另一邊。吳守軍幾個人正圍著兩頭野豬忙活,可半天功夫就只處理出兩個豬頭,效率著實不高。

“都歇著吧,我來。”孫青山說著就要上前。

“等等,”小柱攔住他,“我?guī)湍悖覀兏髂靡粋€,抓緊干完。”

孫青山點點頭,抽出腰間的侵刀。刀鋒在夕陽下泛著寒光,他動作嫻熟地開始處理野豬。刮毛、剝皮、取內臟,每個步驟都干凈利落。這東北的野豬不比南方的,渾身都是膘,光是板油就有三指厚。

“好家伙,這肉質...”小柱忍不住感嘆,“這野豬得有兩百多斤吧?”

“差不多。”孫青山專注地處理著手里的活計,“黑熊坡那邊的都不小。”

不遠處,韓玉芳正和幾個女同志在灶臺邊忙活。炊煙裊裊升起,飄散在暮色中。

處理完野豬,孫青山挑出最嫩的里脊肉,遞給了韓玉芳:“給,這塊最好吃,炒個回鍋肉。”

“謝謝青山哥!”韓玉芳接過肉,眼睛笑成了月牙。

夜幕漸漸降臨,院子里升起了篝火。眾人圍坐在一起,說說笑笑。孫青山卻有些心不在焉,他的目光不時飄向狗圈。六只小狗已經吃飽睡去,只有小白偶爾抬頭望他一眼。

明天又要進山了。孫青山摸了摸腰間的侵刀,腦海中浮現(xiàn)出黑熊坡的景象。那片區(qū)域地形復雜,野豬群數(shù)量雖多,但想抓活的并不容易。

“青山哥,”鐵漢湊過來,壓低聲音問,“明天還去黑熊坡嗎?”

孫青山點點頭:“嗯,不過得換個路線。上次那條路太顯眼了,野豬群肯定轉移了。”

“那我跟你去!”鐵漢一臉興奮。

“你還是在家?guī)兔φ湛垂丰套影桑睂O青山拍了拍他的肩膀,“記住,除了春燕,誰來喂都不用管。”

鐵漢還想說什么,卻被韓玉芳打斷了:“青山哥,菜好了!”

飯菜的香氣很快飄散開來,但孫青山的心思早已飛到了明天的行動上。戴福德要的可不是一兩頭野豬,而是要建一個養(yǎng)殖場。這意味著他們需要更多的人手,更完善的計劃。

夜色漸深,院子里的談笑聲慢慢低了下來。孫青山站在門口,望著滿天繁星,思緒萬千。明天,又將是一個忙碌的日子。

“再去探探情況。”歐德勝瞇著眼睛,目光掃過遠處的山崗,“找野豬這事兒,得多備些好狗才行。”

話音未落,原本趴在樹蔭下休憩的雷霆猛地豎起耳朵。它那雙警覺的眼睛死死盯著山下的方向,喉嚨里發(fā)出低沉的嗚咽聲。緊接著,'桃花'也跟著站了起來,雪白的皮毛在陽光下泛著銀光。

突然間,兩條狗同時發(fā)出一陣急促的狂吠,箭一般沖下山崗。

'大黑'、大雷、二雷、三雷見狀也不甘示弱,一個個撒開腿緊隨其后。六條獵狗你追我趕,轉眼間便消失在茂密的灌木叢中。

“有情況!”孫青山眼前一亮,麻利地取下背上的獵槍。他那雙飽經風霜的手緊握槍托,腳下發(fā)力,大步流星地追了上去。

山風呼嘯,枝葉搖曳。狗的速度何其之快,幾個呼吸間就拉開了相當?shù)木嚯x。緊接著,身手矯健的孫青山也甩開了其他幾個同伴。

唯獨鐵漢,像是被什么力量驅使著一般,始終緊緊跟在孫青山身后。這個瘦高的小伙子腳下生風,動作靈活得讓人咂舌。他熟練地避開地上的荊棘和突起的樹根,目光始終鎖定在前方。

穿過一片郁郁蔥蔥的樺樹林,前方傳來一陣此起彼伏的狗吠聲。撥開最后一簇灌木,眼前的景象讓孫青山微微一愣。

六條獵狗已經將一只黃毛野豬團團圍住,死死地按在地上。野豬拼命掙扎,卻難以擺脫這些訓練有素的獵手。

“怎么是落單的?”孫青山皺著眉頭,仔細打量著地上的獵物。這頭野豬體型并不算大,目測也就百來斤重。在這個季節(jié),野豬通常都是成群結隊地活動,單獨行動的情況并不多見。

沒有多想,孫青山手起刀落,干脆利落地結果了黃毛子的性命。鮮血順著刀鋒滴落在枯黃的落葉上,暈染出一片暗紅。

“鐵漢,看著點!”他低聲叮囑一句,隨即開始熟練地處理獵物。刀刃在野豬身上游走,動作行云流水,顯然是經過千百次的練習。

最先得到獎賞的是雷霆和'桃花',兩條狗分到了最鮮美的豬心。其他幾條狗也不甘示弱,呲牙咧嘴地分食著內臟。這是獵人對忠實伙伴的犒賞,也是延續(xù)了多年的傳統(tǒng)。

歐德勝和其他人終于氣喘吁吁地追了上來。看著地上這頭不算太大的野豬,歐德勝眼中閃過一絲失望:“就這?”

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