一般特征

這類魚很有特點(diǎn)，它們的胸鰭有大約 11 根鰭條，一旦舒展開來，就正好位于頸胸部上方或下方。大多數(shù)鱈魚都有著長(zhǎng)長(zhǎng)的背鰭和臀鰭。魚鱗通常是呈旋輪線狀的。頜骨前的舌頭能伸得很長(zhǎng)。魚鰾沒有氣管，有些鱈魚甚至沒有魚鰾。

門：脊索動(dòng)物門

綱：魚綱

目：鱈形目

科：11

種：500

顯著特點(diǎn)

鱈魚及其同科魚類身形多樣，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，具有獨(dú)特的生活習(xí)性。有些鱈魚喜歡在白天形成魚群并進(jìn)行捕食活動(dòng)，例如大西洋鱈（Gadus morhua)。其他種類的鱈魚生活在陽(yáng)光無(wú)法到達(dá)的深海，即使這樣，個(gè)別魚類仍然只在夜間活動(dòng)。有些鱈魚生活在開闊的海域或較淺的水域中，如赫氏無(wú)須鱈（Merluccius hubbsi）。它們?cè)诤５仔菹⒁粋€(gè)白天后游到海面捕食沙丁魚、鳳尾魚等作為食物。其他鱈魚都有觸須，有些甚至有細(xì)如長(zhǎng)絲的胸鰭。這些結(jié)構(gòu)組成了敏感的觸覺器官。一些鱈魚（長(zhǎng)尾鱈科）有發(fā)光器官，可以在黑暗中利用發(fā)光器官和同伴交流、傳遞信息。

大西洋犀鱈

大西洋犀鱈屬于犀鱈科，主要分布在熱帶和亞熱帶海域。它們很少進(jìn)入河口，是熱帶海域僅存的一個(gè)鱈魚種類。屬于小型深海魚，身長(zhǎng)通常不會(huì)超過12 厘米。它們有修長(zhǎng)的身形、細(xì)長(zhǎng)的臀鰭和較大的鱗片，通常沒有觸須。不同種類的成年鱈魚和幼年鱈魚會(huì)進(jìn)行大規(guī)模的垂直遷徙。

歪尾鱈

歪尾鱈屬于多絲真鱈科，是深海魚，主要分布在新西蘭和澳大利亞周邊的海域，棲息深度為水下 250~800 米。至今，人們對(duì)于它們的行為方式和繁殖習(xí)性都知之甚少。它們的身形修長(zhǎng)而且扁平，體長(zhǎng)可達(dá) 35 厘米，嘴大，無(wú)觸須。

水下交流

有些鱈魚以特殊聲音作為媒介進(jìn)行交流，這種情況在繁殖期尤為常見。當(dāng)它們感覺自己受到威脅時(shí)，會(huì)發(fā)出恐嚇對(duì)方的聲音將其嚇跑。另一方面，它們發(fā)出聲音是為了與移動(dòng)中的魚群保持聯(lián)系。這種情況下發(fā)出的聲音叫作聚合音。此外，當(dāng)它們被捕食者捉住時(shí)，會(huì)發(fā)出持續(xù)的甚至強(qiáng)烈的震動(dòng)，有時(shí)可以通過這種方式擺脫捕食者的控制，實(shí)現(xiàn)自救。

它們有兩個(gè)挨在一起的背鰭：第一個(gè)背鰭的基部比較窄，整體卻很高；第二個(gè)背鰭比較長(zhǎng)，基部甚至可以到達(dá)尾鰭處。

鱈魚

鱈魚分布于北冰洋、大西洋和太平洋，通常棲息于寒冷水域。只有一種鱈魚棲息于淡水中。大多數(shù)鱈魚棲息于底層或底層附近，以魚類和無(wú)脊椎動(dòng)物為食。如果覺得受到了威脅，它們會(huì)發(fā)出咕嚕咕嚕的聲音。多數(shù)會(huì)結(jié)成魚群進(jìn)行大規(guī)模遷徙。人類捕撈量最大的海洋生物是鯡科（包括鯡魚、沙丁魚和與其較相似的魚），其次是鱈科。

北鱈和江鱈

江鱈科魚類主要分布在北冰洋、大西洋和太平洋。江鱈是江鱈科中唯一一種在歐亞大陸及北美淡水環(huán)境中生活的鱈魚。

阿根廷水鱈

鼠尾鱈科是一個(gè)龐大的群體，包括30 多屬的 300 多種生物。以碩大的腦袋和長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴著稱。雖然它們幾乎遍布所有大洋，包括北冰洋和南極洲附近海域，但是它們中的大多數(shù)仍偏愛熱帶地區(qū)的深海。有些阿根廷水鱈甚至生活在幾乎完全黑暗的水下 6000 米處。它們?cè)谀抢镆院５壮练e層中的生物為食。它們的腹部有一個(gè)特殊的器官，可以產(chǎn)生一種細(xì)菌，使其發(fā)光。其他的阿根廷水鱈以魚類、魷魚和甲殼類動(dòng)物為食。

大洋黑鱈

大洋黑鱈屬于黑鱈科，生活在大西洋和太平洋南部水域。它們和卡波內(nèi)羅鱈、桑葚鱈（稚鱈科）比較相似，身形修長(zhǎng)，身長(zhǎng)通常不超過 28 厘米。

無(wú)須鱈

屬于一個(gè)小科（無(wú)須鱈科）。在南北半球溫帶、寒帶海域都有分布，但大多數(shù)分布于南半球海域。捕食能力很強(qiáng)，以魚類為食，但也吃魷魚和甲殼類動(dòng)物。有些鱈魚是群居動(dòng)物，具有重要的商業(yè)價(jià)值。近年來，由于人類捕撈活動(dòng)的增加，很多魚類的生存受到了威脅。

綠鱈和南美犁齒鱈

大約有 100 種，遍布全球。但是，人們對(duì)這個(gè)科（稚鱈科）卻知之甚少。它們身形修長(zhǎng)，通常棲居在深海，不群居。

短須鰻鱗鱈

人們對(duì)南極鱈科的了解也不多。它們只生活在南半球，尤其是南極附近。背鰭、臀鰭和尾鰭都連在一起。

犁齒鱈

犁齒鱈是大西洋的特產(chǎn)，與其他褐鱈科的魚類一樣都棲居在溫帶海域的海底。一些褐鱈科的幼魚會(huì)在海灣生活一段時(shí)間。

細(xì)身黑鱈

細(xì)身黑鱈屬于黑鱈科，是大西洋和太平洋南部海域的特產(chǎn)。身形修長(zhǎng)，和稚鱈科很相似。

遷徙

有些鱈魚和無(wú)須鱈棲居在大陸坡海域。該地區(qū)有陡峭的斜坡，常年黑暗，使得捕食異常困難。白天，鱈魚待在海床上幾乎一動(dòng)不動(dòng)。但會(huì)在夜間游到海平面附近。有些鱈魚在幼魚期也進(jìn)行遷徙活動(dòng)，但通常時(shí)間不長(zhǎng)。