主 　編 　石青松，本碩畢業于南京農業大學動物科學系，碩士學習階段在消化道微生物重點實驗室開展科研；《犬貓營養學》副主譯，并擁有多個犬貓營養與健康方向的發明專利。從業期間致力于犬貓消化道營養與健康、寵物食品配方方向的探索和研究，主持或參與國內多個一線品牌的產品研究與開發工作。現任豆柴寵物用品有限公司研發總監，主要從事犬貓營養與健康領域的研究。

副主編 　孫皓然，博士，現就職于中國農業科學院特產研究所，研究方向為伴侶動物營養與健康。深耕寵物營養研究與寵物食品開發，具備十余年小型食肉動物營養科研經歷以及國內一線寵物食品企業多年全職工作經驗。目前主要從事犬貓營養的基礎科研工作，以及寵物食品原料評價、功能保健營養和臨床營養學研究。

副主編 　金巍，南京農業大學動物科技學院教授，長期從事動物消化道微生物與營養代謝研究。主持國家自然科學基金等項目10余項，發表論文30余篇，授權國家發明專利2項。獲教育部自然科學獎二等獎1項，兼任南京農業大學-豆柴寵物營養專家工作站站長。

副主編 　黃贊，遺傳學博士，現就職于南京農業大學動物科技學院，美國明尼蘇達大學從事博士后研究工作，研究方向為小動物脂肪發育與營養。曾在Nature Communications, Cell Reports, PLOS Biologe等國際知名期刊發表論文20余篇。

編寫人員

許佳，博士，畢業于比利時根特大學，現任金華職業技術學院副教授。

任曼，博士，畢業于中國農業大學，現任安徽科技學院副教授。

石青松，碩士，畢業于南京農業大學，現任豆柴產品研發總監。

孫皓然，博士，畢業于中國農業科學院，現任中國農業科學院特產研究所助理研究員。

主　審 　李蓮

參編人員（以姓氏筆畫為序）

丁志榮　于　悅　毛勝勇　方素庭　石青松　許　佳

任　曼　孫皓然　李蕾蕾　李怡菲　黃江妮　溫超宇

戴文欣