再一個就是油糕。

油糕是用西北高原上種著的，黃米做的。黃米外形像小米，但是顆粒要比小米大一點。

還是生的米粒兒的時候略微有些發白，將這個米做成面用滾燙的水和起來，然后再蒸熟。

最后先做長條，再切成小劑子，包餡兒或者不包餡兒。

包餡的話又可以選擇是咸口的菜餡兒還是甜口的紅豆餡兒或者棗泥餡兒紅糖餡兒。

包好之后壓成橢圓形的扁餅，下油鍋炸。

當然現在大家家庭都困難，沒...