傍晚七點鐘，顧珩在總經理黃新陪同下，正式開啟了他對云樽高空餐酒吧的深度調研工作。

有著前五個餐飲品牌的深度調研經驗，顧珩對于此項工作也算是熟門熟路了。

“顧董，當前時段就是我們店的前場，也就是商務晚餐場，時間從晚五點開始到晚八點結束，我們將會提供給顧客較為豐富的餐食選擇。”

“待前場結束以后，我們云樽就會轉型為雞尾酒吧，時間段從晚八點到晚十二點，從這個時段開始，我們就只會提供給顧...