翻開那疊厚厚的賬本。

顧原眉頭緊皺。

沒有任何經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，茆勝做出來的賬目堪稱一團(tuán)亂麻，幾乎是做到什么就記錄什么，就像是沒有任何注釋的代碼。

屎山。

還好進(jìn)出貨的單據(jù)還有備份，加上出餐前有記錄，通過菜單上的價格表，勉強(qiáng)算得上有跡可循。

顧原瞇著眼睛，大腦快速運(yùn)算。

計算盈利早就有一套成熟的算法，簡單描述就是：月凈利潤=月營業(yè)額×毛利率-固定成本。

當(dāng)凈利潤無...