隨后點點頭，心里更佩服這孩子了。

做事麻利，這樣干凈的鋪子，不愁生意不好。

將中午的鹵湯放在爐子上煮著。

她先將排骨這些焯水，然后放入鹵湯中鹵。

弄好去揉面，洗面，沉淀。

全部弄好，腰都快直不起來了。

何達志手腳也不慢，豬頭和下水也都處理干凈拿了過來。

蘇冬雪檢查后，對何達志夸贊道：“叔，您這處理得很干凈啊。”

“以前剛入伍時，做過一年多的炊事員?！?

何達志笑著解釋。

蘇冬雪這才恍然，難怪處理得這么干凈了。

“叔，您去休息吧，喝杯茶?！?

何達志見真的沒什么需要他幫忙的了，便點點頭，走了出去。

夏雷連忙懂事地給他倒了杯茶。

“你寫自己的，不用管我。”何達志連忙上前自己來。

夏雷卻是笑著沒事，見他堅持，也不好爭搶，免得燙到孩子了。

蘇冬雪將豬頭、下水焯過后，放入鍋里鹵著。

肉香味散發出去，整條街都彌漫著這股肉香味。

84年，也不是家家戶戶都吃得起肉的。

不少路人在門前駐足，也有進來詢問的：“小老板，可有什么吃的？”

“有的，面條，炒飯，小炒都有，看您想吃些什么。”

蘇冬雪連忙回應。

“你家這是在做什么，好香啊，能不能嘗嘗？”

客人是個五十多歲的老者，穿著一身中山裝。

蘇冬雪連忙回到：“抱歉，伯伯，這鹵肉還沒鹵好，您明天上午來，一定可以吃到的?！?

“那成，那就明日再來嘗嘗，這味道實在是太勾人了?！?

“那你就隨便給我弄點什么吃的吧?！?

“那給您炒一碗肉絲蛋炒飯可好，兩塊錢一份?！?

蘇冬雪想了想，說道。

“成，你弄吧。”

蘇冬雪回到廚房，將爐門打開，推動風箱，火焰很快就起來了。

架好柴火，起鍋燒油。

將中午的米飯用雞蛋液包裹，備用。

肉絲下鍋翻炒，再放入小青菜煸炒盛起，在倒入些葷油，放米飯。

等米飯金黃顆顆分明，再將炒好的肉絲，青菜倒入飯里翻炒。

快好時撒入蔥花點綴。

用盤子盛著，又給燒了一個醬油雞蛋花湯。

“來了，伯伯，久等了?！碧K冬雪將飯端出。

看著眼前色香味俱全的炒飯，還贈送了一份醬油蛋花湯。

那客人眼底泛起驚喜。

“你這丫頭一塊五給我這么多飯，還送一份湯，你難道不怕虧錢啊?！?

見客人這么說，蘇冬雪笑笑，回道：“不會虧錢的，您吃得好，來的次數多了，這是長久買賣?！?

“就算您吃了這回，再也不來了，咱也不虧，還是能賺兩三毛的?！?

中山裝男人見蘇冬雪這樣說，眼中浮起夸贊之色來。

“就沖著你這想法，你家這小餐館，定能風生水起，生意興隆。”

“承您吉言，趁熱吃。”蘇冬雪笑瞇瞇地道謝，迎向另一個顧客。

沒多會兒，店里又坐滿了人。

何達志和夏雷兄弟倆都忙活起來。

“大姐，三號桌要一份青菜肉絲面?！毕睦着苓M來取走剛炒好的飯，又將新寫的訂單放下。

秋風也跑進來：“大姐，四號桌也要一份炒飯?！?

“好?！碧K冬雪擦了擦額頭上的汗。

何達志加速下面，蘇冬雪炒飯，兩人分工明確。

一直忙碌到四點左右，店里才沒客人再來了。

因為夏雷在門口的寫上了今日食物售罄。

但還是不時有人被鹵味香味勾過來。

“抱歉，客人，那些鹵肉還沒好，請明日再來。”夏雷連忙抱歉地回絕客人。

“好吧，那我明日再來，真的太香了?！?

客人遺憾離開。

那些鹵肉是晚上拿去古代出售的，加上也的確還沒有煮好。

“雷雷，你和小風等下先吃飯，吃過飯給媽媽和二姐送飯去。”

蘇冬雪對夏雷吩咐。

“哦，好，姐你什么時候回家？”夏雷抬頭問。

蘇冬雪沖他笑著道：“這些鹵肉還要煮上幾個小時，你九點從家里出來接我就行?！?

“好。”夏雷點頭。

“何叔，這是您今天的工資，這一百二十塊是明天早上的采購錢?！?

“你按著這上面的菜單采購就行?！?

何達志一冷，連忙擺手：“說好了明天開始，怎的今天就給錢？”

“明天再給就好了。”

“今天您還幫著忙活了這么久呢，總不好叫您白忙活。”

“對了，叔，您家嬸兒可有工作？家里可離得開她？”

何達志整個人一顫，眼圈有些發紅。

這孩子，這孩子真的是……

太善良了。

“我愛人不久前下崗了，現在在家里納鞋底，給人縫補賺些錢。”

“那如果嬸兒不嫌累的話，可愿意來店里幫忙，就洗洗菜和洗洗碗就行。”

“今兒店里太忙了，咱們這碗筷啥的差點供應不上，是我未曾料想到的?！?

蘇冬雪有些尷尬，下午那會兒突然上客，當真是有些手忙腳亂了。

“成，你這丫頭說的，干活哪有嫌累的?！焙芜_志哈哈笑著。

這是給他家解決困難呢。

“那我給嬸兒一天十二塊錢，您看成不？”這年頭大家的工資一個月才39－80。

老師的話，大概在60－100左右。

她一個月給三百六應該是高工資了吧？

“真，真的給這么多??？”何達志擔憂不已。

“可是你母親不是還在湊手術費嗎？”

蘇冬雪點點頭：“我相信我的手藝，咱們今天的生意您也看到了?！?

“后面只會更忙，說不定這店鋪還要擴大，在我家店里做事，可不輕松的。”

“這個您得跟嬸兒說清楚了?！?

何達志連忙點頭：“你這孩子說的，你給這么高工資，店里請人你第一個想到的也是我家人?！?

“叔感激你還來不及呢?！?

“那成，您回去跟嬸兒說一聲，如果沒問題，明天就來上工吧。”

蘇冬雪笑瞇瞇的道。

何達志點頭說好。

“大姐，叔，吃飯了。”夏雷將飯菜擺放好，招呼著。

蘇冬雪叫何達志一起吃飯，吃過飯，夏雷兄弟倆去送飯，然后回家洗澡睡覺。

何達志原本想留下來幫忙。

蘇冬雪道：“叔，后面咱們來日方長，需要您的地方多了。”