在請劉牙郎之前，李二郎先按吳掌柜的吩咐，前往魚市買鱖魚。

師徒倆在此期間繼續準備中午的菜料，吳銘順便詢問徒弟的家世背景。

了解清楚后才明白，為什么所有人都默認他知道謝父，敢情謝家是東京的“食品業大亨”，外行人沒聽說過很正常，做餐飲的不認識就有點說不過去了。

謝家主營食品運輸，準確地說，是將外地的水產、果品等珍貴食材運進京師出售；副業是經營酒店，內城十二家正店，謝家獨占其三。

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