“比做菜？”沈三千笑了，“傻柱，你確定要跟我比做菜？”

“怎么？你怕了？”傻柱挑釁地看著沈三千。

沈三千搖了搖頭，說道：“我不是怕了，我是覺得，跟你比做菜，有點欺負你?！?

“欺負我？”傻柱氣得差點跳起來，“沈三千，你別太狂了！我告訴你，我傻柱在食堂混了這么多年，什么大風大浪沒見過？就憑你，還想跟我比做菜？你還嫩了點！”

“是嗎？”沈三千依舊是一臉平靜，“既然你這么有信心，那咱們就比比看。不過，光比做菜，也沒什么意思，不如咱們加點彩頭，怎么樣？”

穿越前，沈三千就經常看美食制作視頻，動手能力不差。穿越過來后，自己父親一直身體不好，沈三千沒少做菜，廚藝可能比傻柱差一些，但是他已經知道怎么在這次比試上勝過傻柱了。

“彩頭？”傻柱眼睛一亮，“你想加什么彩頭？”

沈三千的目光，在秦淮茹的身上掃過，然后落在了傻柱的身上，緩緩說道：“如果我贏了，你就當著全廠人的面，給我道歉，承認你做菜不如我。如果你贏了……”

沈三千頓了頓，嘴角勾起一抹玩味的笑容：“如果你贏了，我就把這個月的工資，全部給你！”

這話一出，所有人都驚呆了。

這個月的工資，對于一個七級工程師來說，可不是一筆小數目！沈三千竟然敢拿這個來做賭注，這也太瘋狂了吧！

傻柱也愣住了。他沒想到，沈三千竟然會提出這么大的賭注。

他心里有些猶豫了。他雖然自認為做菜的本事不錯，但也沒把握一定能贏沈三千。畢竟，沈三千可是個七級工程師，腦子好使，學什么都快。

萬一輸了，他可就丟人丟大了！

可如果他不答應，豈不是顯得他怕了沈三千？這讓他回紅星軋鋼廠后，在食堂還怎么混？

秦淮茹看著沈三千，眼神中閃過一絲擔憂。她不明白，沈三千為什么要跟傻柱打這個賭。

曾星也有些著急。他剛想開口勸阻，卻被沈三千用眼神制止了。

沈三千看著傻柱，淡淡地說道：“怎么？傻柱，你不敢賭嗎？”

傻柱被沈三千這一激，頓時就熱血上頭，大聲說道：“誰說我不敢賭？賭就賭！我還怕你不成！”

“好！一言為定！”沈三千說道，“就現在，咱們當著全廠人的面，比試比試！”

秦淮茹看著沈三千，眼神中充滿了疑惑和擔憂。她不知道，沈三千到底有什么底氣，敢跟傻柱打這個賭。

而傻柱，則是一臉的陰沉。他心里暗暗發誓，今天一定要讓沈三千輸得心服口服！

隨著比試的開始，食堂里漸漸升起兩股截然不同的熱氣，它們激烈地碰撞、交融，仿佛預示著一場無形的風暴。

一股是濃郁的魚香，帶著霸道的辛辣，直沖鼻腔，那是傻柱的拿手好戲——紅燒魚。另一股，則顯得有些單薄，只有淡淡的魚腥味，夾雜著幾分生姜的清冽，那是沈三千的灶臺。

兩口大鐵鍋，兩團熊熊燃燒的爐火，映照著兩個男人的臉。

傻柱，紅星軋鋼廠食堂的頭牌大廚，一張嘴皮子比他手里的菜刀還利索。此刻，他正一邊顛勺，一邊斜睨著沈三千，嘴角掛著一抹輕蔑的笑：“我說沈工，您這七級工程師，金貴的手，還是別糟蹋這好魚了。瞧瞧您這切的，魚鱗都沒刮干凈，這魚身子也破破爛爛的，跟狗啃的似的。這魚要是會說話，都得哭著喊著要投胎！您還是回您的辦公室畫圖紙去吧，這廚房的活兒，您真干不來！”

沈三千卻仿佛沒聽見這些冷嘲熱諷，他神情專注，手里拿著一把磨得锃亮的菜刀，小心翼翼地處理著那條已經有些慘不忍睹的草魚。他的動作雖然生疏，卻透著一股子認真勁兒，仿佛不是在做菜，而是在雕琢一件精密的儀器。

秦淮茹站在人群外圍，一張俏臉上寫滿了擔憂。她緊緊攥著衣角，幾次想開口勸沈三千放棄，卻又不知道該怎么說。她知道傻柱的廚藝，那是軋鋼廠出了名的好，沈三千一個工程師，怎么可能比得過他？這要是輸了，不僅丟了錢，還丟了面子，以后在四合院里還怎么抬得起頭？

“三千，要不算了吧，咱不跟他一般見識。”秦淮茹終于忍不住，輕聲勸道。她的聲音很小，幾乎被淹沒在嘈雜的人聲中。

曾星也站在一旁，眉頭緊鎖。他雖然欣賞沈三千的沉穩和聰明，但也不認為他能在廚藝上勝過傻柱。他拍了拍沈三千的肩膀，沉聲道：“三千，別意氣用事。這傻柱的廚藝確實不錯，你沒必要跟他硬碰硬?！?

沈三千抬起頭撇了一眼秦淮茹，又看了看曾星，微微一笑，眼神中透著一股子堅定：“曾廠長，我心里有數。”

他心里確實有數。他可能做菜不如傻柱，但他懂化學！他知道，魚的鮮味主要來自于氨基酸，而有一種物質，可以極大地提升氨基酸的鮮味，那就是——谷氨酸鈉，也就是俗稱的味精！

這個年代，味精還是一種稀罕物，只有少數高級飯店才有，傻柱估計見都沒見過。今天自己剛好得到了一包味精的獎勵。

傻柱還在那邊喋喋不休：“沈工，您這魚，是打算清蒸呢，還是紅燒啊？要不您干脆直接扔鍋里煮得了，反正您也不會做，怎么做都是浪費！”

沈三千沒有理會他，繼續著手里的活。他將魚身兩面劃上幾刀，用鹽和料酒仔細地腌制了一會兒，然后起鍋燒油。

油熱了，他將魚小心地放入鍋中，兩面煎至金黃。這期間，他的動作雖然生澀，但每一步都做得一絲不茍，仿佛在進行一項精密的實驗。

傻柱看著沈三千那笨拙的樣子，笑得更歡了：“哎呦，沈工，您這是煎魚呢，還是炸魚?。窟@魚皮都快焦了，您還擱那兒慢悠悠地翻呢！您這是打算做一道‘黑炭魚’給大伙兒嘗嘗？”